Livadia Uvas pretas: descrição e características da variedade, cultivo e cuidados

As qualidades de seleção das variedades de uvas predeterminam a direção principal do uso da fruta. Para consumo fresco, recomenda-se trabalhar com variedades de mesa. Se você deseja obter matérias-primas de alta qualidade para fazer vinho, deve dar preferência às técnicas. Existem variedades líderes geralmente reconhecidas que provaram apenas o lado positivo, uma das quais é a uva chamada Livadia Black.

Descrição da variedade Livadia Black

O nome da variedade fala imediatamente de uma das características das uvas. A planta forma bagas que têm uma rica cor escura, tornando-se quase pretas na maturidade.

Histórico

Livadia Cherny deve sua aparição ao conhecido instituto de vinificação "Magarych", graças a cujo trabalho muitas variedades dignas viram a luz do dia. A planta foi obtida em locais experimentais, onde a nova espécie apresentou boa resistência a doenças da videira e alta produtividade.

A estrutura do mato

Os arbustos de videira são altos, mas não crescem rapidamente. Eles são capazes de suportar um número significativo de cachos. Plantas adultas podem suportar 80 olhos. No momento da floração, as flores bissexuais são formadas.

Vinha

Uma poderosa videira de uvas ganha força no 4º ano de cultivo. O número de brotos frutíferos pode chegar a 80%. Em média, há 1,4 cachos de uvas por broto.

Cacho

Cachos cilíndricos de uvas não são grandes. Em média, seu peso varia dentro de 250 g.

Prós e contras

A casta é considerada uma matéria-prima ideal para a produção de vinho. É despretensioso no cultivo e é capaz de suportar a exposição a baixas temperaturas. Seus benefícios incluem:

bom rendimento;
combinação ideal de açúcar e ácido nas frutas;
alto teor de suco.

Uma das vantagens da casta é o aumento da resistência a doenças de origem fúngica.

Características técnicas da Livadia

A variedade de uva está em demanda no mercado hortícola hoje devido às suas características técnicas. A cultura é cultivada ativamente e com sucesso em lotes domésticos particulares e grandes fazendas.

Tipo de uva

Livadia Black refere-se aos tipos técnicos das castas, o que indica a possibilidade do seu cultivo em escala industrial e utilização como matéria-prima para a elaboração de vinhos. A palatabilidade das bagas recebeu altas notas de degustação, e hoje a variedade é uma das mais famosas culturas de uvas industriais.

Conformidade com as normas de grau técnico

Quando comparado com outras variedades de uvas conhecidas, você pode ver que os indicadores de Livadiysky não são inferiores a eles. Alguns deles, por exemplo, Krymsky, superam em teor de açúcar, mas ao mesmo tempo, a acidez nas bagas é maior.

Período de maturação e rendimento

A variedade é caracterizada por um período médio de maturação. Do início da floração à colheita, passam-se em média 130-140 dias.

Doenças e pragas características

As uvas Livadia são resistentes às doenças mais perigosas da uva, lidam com sucesso com mofo, oídio e mofo cinzento. As plantações podem sofrer de apoplexia, oídio, podridão branca.

Para fins de prevenção, é realizada pulverização com líquido Bordeaux e solução de vitríolo.

Diminuição nos rendimentos é observada durante a invasão de pulgões, gorgulhos, cochonilhas. Para combatê-los, são usados medicamentos especiais. Eles afetam negativamente a produção de frutos de vespas, então seus ninhos precisam ser destruídos e os frutos protegidos com cobertura.

Descrição da baga

As uvas são de tamanho médio, cada uma pesando entre 1,5 e 2 g, têm uma cor escura e polpa suculenta com notas de noz-moscada, com uma camada de purina na pele. O teor de suco pode chegar a 90%. No momento do amadurecimento, os frutos são facilmente removidos do caule.Eles contêm 26% de açúcar e 8 g/l de ácido, uma combinação considerada ótima para fazer vinho.

Avaliação de degustação

Graças aos ótimos indicadores de acidez, teor de açúcar e saturação de cor, as uvas agora são usadas na vinificação. Produz vinhos de sobremesa leves com notas de noz-moscada e ameixas, notas de chocolate. Os especialistas apreciaram as qualidades de sabor das frutas e altos valores foram atribuídos à variedade em uma escala de 10 pontos. Vinho seco recebeu 7 pontos, sobremesa - 8 pontos.

Valor de energia

O teor significativo de açúcar causa alto teor calórico das bagas. 100 g de fruta contém 70 kcal.

Nível de acidez

A acidez das uvas é de 8 g/l, considerada o melhor indicador para variedades técnicas.

Benefícios e malefícios da bebida

As uvas são uma valiosa fonte de vitaminas e minerais, que podem compensar a f alta de nutrientes no organismo. Devido ao alto teor de açúcar, as frutas não são recomendadas para pessoas com excesso de peso e pessoas com diabetes.

As uvas são úteis para problemas de pressão, têm um efeito positivo nos vasos sanguíneos e previnem o risco de aterosclerose. Eles têm a capacidade de diluir o sangue, reduzindo o risco de coágulos sanguíneos.

Devido ao seu alto teor de ferro, as frutas ajudam a combater a anemia.

Não inclua uvas em sua dieta para pessoas com dentes sensíveis, pois o ácido agrava a situação. Pelo mesmo motivo, deve ser usado com cautela por quem sofre de alta acidez do suco gástrico.

Aterrissagem em campo aberto

O início dos trabalhos de plantio em campo aberto depende da região. Antes do plantio, o sistema radicular é embebido em um estimulador de plantas, o que possibilita aumentar sua taxa de sobrevivência. A cova de plantio é preparada com antecedência, aproximadamente 2 semanas antes do início do trabalho, é formada uma cova de 80 cm de profundidade. Para solos pesados, é necessária uma camada de drenagem para ajudar a evitar água estagnada e apodrecimento do sistema radicular.

Datas de desembarque

Para as regiões centrais, o trabalho de plantio é iniciado na ausência de retorno de geadas e solo suficientemente quente. Na maioria das regiões, maio é considerado esse período, quando a temperatura ambiente atinge um valor estável de +5 ^C.

O que observar ao embarcar

As uvas Livadia são exigentes quanto ao solo, então você deve considerar cuidadosamente a escolha de um local para cultivo permanente. Não deve estar na sombra, deve haver muita luz e calor. Para fazer isso, escolha um local ensolarado e protegido do vento.

O solo deve ser terra preta, ao plantar é enriquecido com fertilizantes minerais, e a planta deve ser provida de suporte.

Agricultura e cuidado

Cultivo agrícola e cuidado com as plantas é padrão. É necessário controlar a suficiência da umidade do solo, fazer podas, realizar tratamentos preventivos para proteger contra doenças e pragas. Durante a estação de crescimento, é realizada adubação com fertilizantes orgânicos e minerais.

Podar a videira

A formação dos cachos de uva é realizada no segundo ano. A poda é realizada várias vezes:

primavera - remova os brotos quebrados e danificados que não sobreviveram ao inverno;
no verão - os galhos infrutíferos são removidos, são realizados beliscões e desbaste da massa verde;
no outono - o mato está preparado para o inverno e coberto.

Ao podar na primavera, use o método de formação de brotos em leque. Ao formar um arbusto, restam 6-8 "mangas" fortes, colocando-as em diferentes direções nas treliças. Em cada um deles, restam 5-6 cipós, que são cortados em 2-3 olhos.

Irrigação e adubação

Pelo menos 3 regas completas são realizadas durante a temporada. Deve haver 50 litros de água por metro quadrado de plantio. A primeira rega abundante é feita com água morna até que os primeiros botões se abram. O segundo é repetido no momento da floração e o terceiro - 14 dias antes da coleta dos pincéis. A irrigação adicional é determinada com base no clima e na suficiência da precipitação.

Na primavera, são introduzidas preparações contendo nitrogênio, o que contribui para a ativação do crescimento das plantas. Durante o período de floração, o solo é enriquecido com fertilizantes de fósforo e potássio.

Medidas Preventivas

Para prevenir doenças, os fungicidas são pulverizados antes e depois da floração da planta. Se forem encontrados sinais de anomalia, o procedimento é repetido. Para reduzir o risco de infecção, os brotos são desbastados, as partes doentes são removidas. O solo precisa ser afrouxado periodicamente, evitando água estagnada. Um bom efeito é garantido na cobertura morta, para isso, uma camada de 5 cm de palha, grama cortada ou turfa é formada perto do tronco.

Combatemos doenças e pragas

Para combater pragas e doenças, são usados medicamentos direcionados, dos quais há um grande número no mercado de produtos de jardinagem hoje. A pulverização com líquido Bordeaux e sulfato de cobre é eficaz. O cumprimento das regras de rega, poda e fertilização ajudará a prevenir problemas de saúde das plantas.

Coleta e aplicação da colheita

A colheita nas regiões do sul começa 130-140 dias após a floração.Nas regiões do norte, o período de maturação determina o clima e o número de dias quentes, podendo ocorrer no início de outubro. Não atrase o trabalho, pois com uma longa permanência, as bagas perdem o sabor e começam a cair.