Datas reais: descrição de variedades, propriedades úteis e medicinais, danos

Há séculos, os habitantes dos continentes asiático e africano cultivam e comem tâmaras, adoradas por pessoas de todo o mundo. As datas diferem em tamanho e cor. Devido à ausência de ácido ascórbico e óleos essenciais, as tâmaras não têm sabor azedo e notas aromáticas. A variedade Medjool é considerada a rainha entre as tâmaras, destaca-se pelo seu tamanho grande, pele fina, carne macia e macia.

Características da data real

Distinguir as variedades de tâmaras pelo gosto apenas por provadores experientes, pois não incluem ingredientes picantes, aromáticos e específicos que conferem à fruta um sabor e aroma únicos.

O nome da variedade Medjool é traduzido de forma diferente em diferentes fontes: Majhul, Majkhol, Medjool. É considerado real devido ao seu grande tamanho e sabor, alto teor de potássio, oligoelementos e vitaminas. Os tamanhos das frutas atingem até 8 centímetros de comprimento. O sabor tem um sabor de caramelo.

Onde as datas reais crescem

Os cientistas acreditam que o Marrocos é o berço da variedade Medjool. Atualmente, Israel é líder em termos de cultivo e fornecimento desta variedade em particular para diferentes países do mundo. É cultivada em escala industrial em todos os países com clima quente e seco.

Variedades existentes

Existem mais de uma dezena de variedades de tâmaras: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagay e muitas outras. Cada variedade tem diferenças na composição, estrutura de polpa e casca, difere em tamanho e cor.

De acordo com a umidade, eles são divididos em 3 grupos: com alta umidade - mais de 25%, umidade média - de 18% a 25%, baixa umidade - até 18%.

As propriedades gerais das frutas secas são o sabor e as propriedades curativas que elas têm no corpo humano. Majool ocupa legitimamente uma posição de liderança nesta lista devido ao seu sabor, composição e propriedades curativas.

Composição biológica e vitamínica

Diferentes fontes indicam aproximadamente a mesma composição de tâmaras, que contém uma quantidade mínima de proteínas e gorduras. A maior parte da composição das frutas contém carboidratos, entre os quais 67% são alocados à proporção de açúcares e 7% de fibras, o restante é água. As frutas são ricas em vitaminas A, K e grupo B (quase um conjunto completo).

Dos oligoelementos, o potássio está presente em grandes quantidades - 700 miligramas e cálcio - 64 miligramas por 100 gramas de fruta. Cobre, zinco, manganês, magnésio, ferro, sódio, fósforo são encontrados em frutas secas em menor quantidade.

Benefícios do feto para o corpo

As propriedades úteis das tâmaras são determinadas pela sua composição, que fornece ao corpo uma carga de energia e vivacidade. As frutas secas ajudam a fortalecer o trabalho do coração e a lidar com um sistema nervoso quebrado, regulam o trabalho do estômago, fígado e intestinos. As propriedades curativas desta fruta são úteis para adultos e idosos, bem como para crianças.

As sementes da fruta também são comidas, que são moídas com um moedor de café e adicionadas aos grãos de café ao fazer o café. Na indústria, os ossos são usados em cosmetologia.

Prevenção de doenças cardiovasculares

O alto teor de potássio, vitamina K faz com que as tâmaras sejam um suplemento indispensável na nutrição, para a prevenção de anormalidades no trabalho do coração e sua melhora. As frutas ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e removem o colesterol prejudicial do corpo, diminuindo a pressão.

Para o funcionamento do sistema nervoso

A presença de vitaminas do complexo B nas frutas secas ajuda a lidar com os ritmos intensos da vida moderna e fortalece o sistema nervoso. Uma xícara de chá com tâmaras pela manhã dará confiança e tranquilidade durante todo o dia, antes de ir para a cama ajudará você a adormecer rapidamente e garantir um bom sono.

Para o trato digestivo

A presença de açúcares facilmente digeríveis, ferro, vitaminas, fibras nas tâmaras promove o metabolismo, a produção de colesterol bom, hemoglobina. A inclusão de frutas secas na dieta melhora o funcionamento do fígado, intestinos, estômago.

Se houver graves violações no funcionamento desses órgãos, é necessário consultar seu médico quanto à quantidade de uso de frutas secas.

Para melhorar a pele e o cabelo

Vitaminas A e grupo B promovem o rejuvenescimento da pele, retardam o processo de envelhecimento, promovem o crescimento dos cabelos, conferem-lhes leveza e brilho de caxemira.

Máscaras para o rosto, pescoço e decote feitas de mingau de frutas secas cozidas no vapor têm um efeito refrescante na pele, apertam o contorno do rosto, aliviam as rugas mímicas. A adição de sucos de limão, laranja, clara de ovo e fermento aumenta o efeito dos procedimentos. Máscara nas raízes do cabelo do mingau de frutas dá maciez, elasticidade e brilho, restaura a vitalidade do cabelo.

Propriedades de cura

Em termos médicos, as tâmaras podem ser consideradas como um complemento aos medicamentos para anemia, doenças do coração, fígado, rins, sistema nervoso. Isso faz com que um conjunto de vitaminas, oligoelementos que compõem sua composição. Os ossos também têm propriedades curativas, que são usadas (as tinturas são preparadas a partir de ossos esmagados) na remoção de pedras dos rins e vias biliares.

Para gestantes

Em mulheres grávidas, durante a formação do feto, muitas vezes há uma deterioração da condição dos cabelos, dentes, pele seca, instabilidade do sistema nervoso, interrupções no trabalho do coração. A inclusão de tâmaras na dieta das mulheres grávidas ajudará a facilitar a reestruturação do corpo feminino, fornecerá os micro e macro elementos necessários, vitaminas não só para a futura mãe, mas também para o filho, e contribuirá para o seu bom e harmonioso desenvolvimento.

Durante a intoxicação, quando a recusa alimentar em mulheres às vezes dura mais de um mês, tomar tâmaras em pequenas quantidades ajuda a repor a ingestão diária de carboidratos (fortalece), potássio (função cardíaca), glicose (atividade cerebral) , vitaminas do grupo B (excitabilidade nervosa diminuída).

Para homens

Segundo as estatísticas, a população masculina está em primeiro lugar nas doenças associadas ao trabalho do coração.O alto teor de potássio nas tâmaras contribui para a prevenção e redução dos riscos de sua ocorrência. Muitas vezes, o trabalho masculino está diretamente relacionado ao esforço físico pesado, e a introdução de frutas secas na dieta fornecerá ao corpo masculino carboidratos, açúcares, cálcio, o que aumentará a capacidade do corpo de trabalhar e ajudará a fortalecer o tecido ósseo.

Na era do estresse constante, as vitaminas A e do grupo B ajudarão os homens a lidar com a tensão nervosa e aumentar a força masculina (em termos de aumento da potência), melhorar o estado geral de todo o organismo.

Para crianças

As crianças gostam de comer tâmaras em vez de doces, se não tiverem diátese. Uma reação alérgica a essas frutas secas praticamente não é observada devido ao sabor neutro. O principal é primeiro remover as sementes das frutas secas antes de dar às crianças e não deixá-las em um local acessível sem vigilância.

A presença de ferro, cálcio, potássio, vitaminas A e grupo B ajudará as crianças durante o período de crescimento, fortalecer os dentes e formar ossos, aumentar a hemoglobina após resfriados, fortalecer o sistema nervoso e a imunidade, ter um efeito benéfico sobre a visão na era da tecnologia de computadores e gadgets.

Como usar

Em nossas redes de varejo, as tâmaras são apresentadas na forma de frutas secas, em vários restaurantes das megacidades podem ser servidas frescas, como complemento ao prato. As frutas secas são lavadas com água fervente antes do uso, seguidas de enxágue com água fervida fria.

O transporte por longas distâncias contribui para a semeadura de frutos com microflora dolorosa, que pode causar distúrbios intestinais.

Frutas secas podem ser infundidas em água quente até ficarem completamente amolecidas, o que muitas pessoas gostam, principalmente crianças e idosos.As tâmaras são adicionadas ao cozinhar compota de laranja, suavizam e complementam o aroma dos óleos essenciais cítricos. Marshmallow, geléia são preparados a partir de frutas, são adicionados a doces e sobremesas. Nos países asiáticos, o vinho é feito de frutas secas.

Dose diária

A dose diária de tâmaras depende das regras de nutrição da família ou preferências individuais, estado de saúde, tendência do corpo humano ao excesso de peso. Se uma pessoa não está acima do peso e tem problemas de saúde, o consumo de tâmaras não pode ser limitado. No entanto, eles devem ser consumidos dentro de limites razoáveis.

Se você tende a ganhar peso, siga uma nutrição adequada, no processo de perder peso, comer algumas tâmaras com chá da manhã trará ao corpo cerca de 30 quilocalorias - isso lhe dará um impulso de energia e melhorará a atividade cerebral para o dia inteiro. Um único uso na quantidade de 10 peças dará cerca de 130-150 quilocalorias, que, com vida ativa, sem o risco de comer demais, cada pessoa pode pagar.

Contra-indicações

Comer tâmaras não faz mal ao corpo. Contra-indicação é a presença de diabetes, obesidade, intolerância ao corpo. A rejeição total de frutas secas é necessária apenas em caso de intolerância, que pode levar a consequências irreparáveis. Em outras doenças, tomar uma quantidade normal com chá ou em sua forma natural não trará danos. Tâmaras são presentes da natureza. Delicie-se com o prazer de beber uma xícara de chá perfumado com maravilhosos frutos secos que a natureza vem dando à humanidade há séculos.

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