Suco de pêssego para o inverno em casa: uma receita com fotos e vídeos

Toda dona de casa tenta preparar uma deliciosa bebida vitamínica para o inverno. No inverno, mais do que nunca, o corpo carece de nutrientes. Colher suco de pêssego para o inverno em casa não é nada difícil. Basta seguir as recomendações da receita.

Sutilezas da culinária

Para fazer suco de pêssego, você precisa se lembrar das seguintes nuances, já que você obtém um produto de qualidade adequado para armazenamento a longo prazo:

1. Os pêssegos são lavados em água fria. Sob nenhuma circunstância deve-se usar água quente.
2. Use papel toalha para remover a penugem que cobre a superfície dos pêssegos. No caso de serem cozinhados com pele.
3. Açúcar é adicionado a gosto, pois as próprias frutas são muito doces.

Se for decidido usar pêssegos sem pele para o suco, para facilitar o processo, eles são mergulhados em água fervente por vários minutos. Em seguida, eles são retirados e deixados esfriar, só depois que a pele é removida.

No processo de cozinhar, cada dona de casa exibe suas próprias sutilezas de culinária, que são aprimoradas de ano para ano.

Seleção de pêssegos para suco

Metade do sucesso depende da escolha certa das frutas e sua preparação competente:

• Os pêssegos são selecionados quando maduros, firmes e suculentos. É dessas frutas que se obtém um suco saboroso e saudável.
• Certifique-se de separar cuidadosamente as frutas para processamento, uma fruta podre despercebida pode estragar o sabor de toda a bebida.
• Em vez de pêssegos, algumas donas de casa praticam o uso de nectarinas. Os benefícios disso não mudam.

Quando a seleção das frutas estiver concluída, prossiga para outras atividades.

Como fazer suco de pêssego em casa

Preparar uma bebida de pêssegos não é nada difícil. Cada anfitriã escolhe um método que lhe convém.

Receita de suco fácil

Quanto mais simples a receita, mais rápido ela cozinha. Muitas donas de casa o usam como o principal. Serão necessários 8 kg de pêssegos e 0,5 xícaras de açúcar.

Primeiro você precisa preparar os pêssegos, retire o caroço e corte aleatoriamente, coloque em um espremedor.

O líquido obtido pela prensagem é escorrido e colocado em lume brando. Em seguida, o açúcar granulado é derramado e misturado, removendo constantemente a espuma resultante da superfície.

Depois que a massa ferver, cubra com uma tampa e ferva por mais 10 minutos. Lembre-se de mexer de vez em quando para evitar queimar a polpa.

O líquido acabado é despejado em frascos e enrolado com tampas estéreis. Retire sob as cobertas e deixe esfriar completamente. Em seguida, transferido para armazenamento permanente.

Não dá muito trabalho fazer uma bebida, e seus benefícios são inegáveis.

Com liquidificador

É bem possível usar um liquidificador em vez de um espremedor, existe essa receita. Você precisa de 5 kg de frutas, 100 g de açúcar granulado, ácido cítrico, na proporção de 1 litro de água por 1/4 colher de chá. colheres de limões e água.

Prepare os pêssegos, coloque em um recipiente, adicione água até cobrir todas as frutas. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Depois que a peça de trabalho estiver pronta, triture com um liquidificador. Passe por uma peneira e volte ao fogo novamente. Se o líquido estiver baixo, adicione água. Assim que a massa ferver, despeje o açúcar e o limão. Ferva 4-5 min. Despeje a mistura pronta em recipientes, feche com tampas e envie para esfriar sob um cobertor quente por pelo menos um dia.

Suco de pêssego com polpa

Vai precisar de qualquer quantidade de frutas, não pode adicionar açúcar.

Esprema o suco usando um espremedor, despeje em um recipiente e cozinhe por 10 minutos. O fogo deve ser fraco, caso contrário, todo o líquido evaporará e o purê ficará. A mistura acabada é despejada em garrafas quentes. Eles são aquecidos no forno. Este procedimento substitui a esterilização. As latas enroladas são enviadas sob um cobertor quente até esfriarem completamente.

Suco de maçã e pêssego para o inverno

Combinar algumas frutas e frutas dá resultados inesperados. A bebida fica mais saudável e saborosa. Adicionar maçãs aos pêssegos não estraga o sabor e o torna rico e perfumado.

Vai levar: 5 kg de pêssegos, 3 kg de maçãs, 70 g de açúcar granulado.

Liberte a fruta das cascas, retire o caroço das maçãs e os caroços do pêssego. Corte tudo em cubos, pique em um moedor de carne ou com um liquidificador.

Despeje em um recipiente e leve ao fogo, deixe ferver, mexendo sempre. Despeje o açúcar, ferva por 2-3 minutos. até que esteja completamente dissolvido. Feche bem a tampa, reduza o fogo o máximo possível e cozinhe por 7 minutos, mexendo de vez em quando. Depois que a mistura estiver pronta, despeje em potes e enrole. Deixe por um dia debaixo de um cobertor ou cobertor.Quando os frascos estiverem completamente frios, armazene.

Como fazer suco usando um espremedor

Para as donas de casa que têm esta máquina à disposição, o processo de preparação de uma bebida é simplificado. Você precisa comprar 10 kg de pêssegos e 0,5 kg de açúcar granulado.

Lave os pêssegos, corte em rodelas, retire os caroços, coloque no compartimento central da máquina. Despeje água morna no fundo.

Misture o líquido liberado com o açúcar e adicione a água fervida quente. Leve a mistura para ferver, despeje em potes e enrole. Em seguida, coloque debaixo das cobertas até esfriar completamente.

Como armazenar suco

Para que a bebida seja armazenada por muito tempo, ela deve estar devidamente enrolada. Bancos e tampas são esterilizados por pelo menos 15 minutos. A conformidade com a receita também afeta a duração do armazenamento.

Salas especialmente equipadas são projetadas para armazenamento a longo prazo de todos os espaços em branco. Aproximadamente 2-3 anos. Em condições normais, a bebida é armazenada por apenas um ano.

Se as tampas estiverem inchadas nos frascos, não é saudável consumir o conteúdo.

Após abrir o frasco, o líquido deve ser consumido em até um dia, e armazenado apenas na geladeira.

O doce de pêssego é indispensável para comer no inverno. Suplemento vitamínico delicioso.

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