Lentilhas: benefícios e malefícios à saúde humana

Lentilhas pertencem às leguminosas, seus benefícios são inestimáveis para o corpo humano. Na maioria das vezes, existem cinco tipos de produtos que diferem na cor dos grãos: vermelho, laranja, preto, marrom e verde. Eles ajudam a melhorar o funcionamento de todos os órgãos internos, especialmente os sistemas digestivo e circulatório. As lentilhas são muito satisfatórias devido ao conteúdo do complexo vitamínico, mas ao mesmo tempo contêm poucas calorias.

Composição e propriedades

Todas as variedades de lentilhas são utilizadas para prevenção, bem como para o tratamento de muitas doenças. 100 g do produto contém cerca de 150 kcal. Ao mesmo tempo, carboidratos são cerca de 55%, proteínas - 28%, o resto é gordura.

Os grãos vermelhos são ricos em ferro e proteínas. Sopas e mingaus são preparados a partir deles. É útil usar em alimentos para doenças do sangue. A variedade verde ajuda a lidar com os sintomas de hipertensão, úlceras, pielonefrite, colecistite, hepatite, reumatismo. À sua base, são feitas saladas e lanches. A variedade laranja da leguminosa ajuda com tuberculose, lesões ósseas e musculares.

Propriedades úteis das lentilhas:

grãos de feijão não são capazes de acumular nitratos, eles limpam o corpo de toxinas;
contém muita proteína vegetal, que ajuda a construir massa muscular sem prejudicar os órgãos internos;
normaliza as contagens sanguíneas, inclusive normaliza os níveis de açúcar no sangue;
satura o sangue com hemoglobina;
normaliza a motilidade intestinal, elimina a constipação;
eliminar a depressão, melhorar o humor;
nutrição e restauração da pele;
utilizado no tratamento de urolitíase;
reduz os níveis de colesterol.

Durante o tratamento com feijão de lentilha, é necessário levar em consideração não apenas suas propriedades benéficas, mas também as contraindicações. Em alguns casos, podem causar distúrbios gastrointestinais.

Quais vitaminas estão no produto: tabela

Lentilhas são ricas em vitaminas e outros ingredientes benéficos. Seu conteúdo pode ser estudado visualmente na tabela.

Vitamina B1 Vitamina B2 0.2mgVitamina B31,1 mg Vitamina B61,0 mg 19,0 mgFerro3.3 mg Magnesium Potassium 350.0 mgZinco 1.3 mg 2,8 mg Flúor380, 0 mgÁcido fólico 100,0 mcg

0.5 mg


Vitamina PP	1.8mg
Vitamina E	0.3mg
Vitamina K	1.7 mcg
Vitamina C	1.5mg
Vitamina A	0,03mg
Cálcio

35.0mg

	Selênio
Iodo	3,5 mcg

Todos os componentes dos alimentos que beneficiam o corpo são chamados de nutrientes. Existem muitos desses componentes nas lentilhas.

Além dos oligoelementos apresentados na tabela, contém também: alumínio, boro, cob alto, níquel, cromo. Outros minerais incluem: silício, sódio, enxofre, fósforo, cloro. Contém aminoácidos essenciais e não essenciais e ácidos graxos saturados.

Como escolher o correto e útil?

Existem muitas variedades de lentilhas que diferem em cores, mas suas propriedades benéficas são quase as mesmas.

Lentilhas vermelhas possuem altos teores de ferro e potássio em sua composição, mas para obter o benefício é preciso considerar os malefícios do produto. Os feijões vermelhos não têm casca, por isso são absorvidos e digeridos mais rapidamente. Esta variedade de planta é recomendada para pessoas com anemia e baixa hemoglobina.O consumo regular deste produto melhora a memória, a concentração e normaliza o funcionamento do sistema nervoso.

Feijão preto tem uma alta capacidade antioxidante. Pratos desses grãos previnem doenças vasculares e cardíacas, retardam o processo de envelhecimento do corpo.

Qual variedade de leguminosas é mais útil não pode ser determinada. Todos eles, de uma forma ou de outra, têm um efeito benéfico no funcionamento de todo o organismo. Assim, a cultura amarela e verde é útil para quem tem problemas intestinais. Há mais fibras vegetais nestes grãos do que em outros tipos. Leva muito tempo para cozinhar e dificilmente ferve.

Sinais de boas lentilhas são:

estrutura friável;
o feijão deve ter o mesmo tamanho e cor;
no pacote você precisa considerar a presença de bugs e outras pragas;
deve estar livre de partículas estranhas;
grãos devem ser lisos, uniformes, sem danos;
bons produtos têm um cheiro agradável, lembrando o aroma de nozes.

Não negligencie as datas de validade. Se estiver vencido, é melhor jogar fora o produto, pois os insetos começam nos grãos, o mofo aparece e as bactérias se desenvolvem.

Benefícios da lentilha para as mulheres

Os benefícios da lentilha para as mulheres incluem:

prevenção do câncer de mama;
redução do risco de tumores no útero;
normalização dos órgãos internos durante a menopausa;
fibra reduz o risco de câncer de cólon, previne o desenvolvimento de hemorroidas;
aliviar o fluxo da síndrome pré-menstrual.

Os componentes antioxidantes contidos nas leguminosas não são destruídos mesmo por tratamento térmico.

Durante a gravidez aconselhamento dos médicos

Lentilhas também beneficiam mulheres grávidas:

contribui para o desenvolvimento e formação normal do feto;
aumenta a imunidade;
reduz o risco de anemia;
ajuda a evitar flutuações na pressão arterial;
melhora os processos de formação do sangue.

O ácido fólico, que está contido em quantidade suficiente no produto, previne malformações no desenvolvimento do feto e exclui outros distúrbios em qualquer fase da gravidez.

Os benefícios de comer pratos de lentilha durante a gravidez são trazidos tanto para a própria mulher quanto para o feto, mas a dosagem recomendada de consumo do produto por dia deve ser observada.As mulheres grávidas podem comer cerca de 50 g de qualquer prato de legumes por dia. Você não deve comer mais, pois pode haver problemas com a digestibilidade dos alimentos. Náuseas, constipação, flatulência se desenvolvem.

Na amamentação

Os benefícios das lentilhas para o corpo de uma mulher e durante a amamentação são observados:

há um fortalecimento da imunidade da mãe e do bebê;
previne anemia;
promove a normalização da função intestinal, melhora as fezes do bebê, previne a constipação, remove substâncias nocivas do corpo.

O produto possui composição hipoalergênica, portanto não causa reações indesejadas.

Os benefícios da composição da lentilha afetam não apenas o corpo de uma mulher que amamenta, mas também a condição da criança. A variedade marrom é especialmente útil.Esses grãos atingem a plena maturidade e possuem uma longa lista de propriedades úteis. Ele ferve muito mais rápido durante o cozimento.

Para crianças. Com que idade devo dar aos bebês?

As lentilhas são ricas em ferro, por isso melhora a contagem sanguínea e previne o desenvolvimento de anemia, que é muito importante no desenvolvimento de uma criança de qualquer idade.

O produto é permitido como primeiro alimento complementar para bebês, mas você não pode entrar antes dos 7,5 meses. Se o bebê tiver problemas com o trato gastrointestinal, não é recomendado introduzir antes dos dois anos.

Comece com meia colher de chá. Se o corpo da criança tomou o produto sem nenhuma reação, a dosagem é aumentada gradualmente. Pratos de feijão podem ser dados às crianças uma vez a cada duas semanas.

Os benefícios da lentilha para as crianças são explicados pelo alto teor de vitaminas no produto, mas também deve-se levar em conta os malefícios que ela pode causar ao organismo.Como os intestinos de uma criança pequena não estão totalmente formados, as leguminosas geralmente causam aumento na produção de gases e outros desconfortos no estômago.

É melhor começar os alimentos complementares com a variedade vermelha. Contém as fibras menos grosseiras que podem irritar a parede intestinal. O feijão contém muitas fibras vegetais, que são melhor absorvidas pelo corpo da criança do que a carne.

Para homens

Benefícios da Lentilha Conhecidos pelos Homens:

produto melhora a potência e tem efeito positivo na qualidade da relação sexual;
além de todos os efeitos positivos no corpo, o sistema cardiovascular é restaurado e fortalecido;
reduz os níveis de colesterol e melhora a função miocárdica.

Um grande número de componentes úteis no feijão pode fortalecer todo o corpo e normalizar o funcionamento de todos os órgãos e sistemas internos.

Deliciosa dieta para emagrecer e comentários sobre ela

Lentilhas são usadas durante a perda de peso por vários motivos:

este é um produto sem calorias;
carboidratos não afetam a composição do açúcar no sangue;
o produto é digerido por um longo tempo, então não há sensação de fome;
fibras grossas restauram a função intestinal.

Para perda de peso, é melhor escolher lentilhas verdes ou vermelhas, mas outras variedades de plantas também têm propriedades úteis.

Todas as leguminosas são ricas em proteínas e fibras. Esses componentes permitirão que você obtenha rapidamente o suficiente, e a sensação de fome não virá por muito tempo. A fibra previne a constipação.

Salada de Lentilha:

ferva 200 g de feijão até ficar totalmente cozido e coloque em uma saladeira;
descasque e pique as cenouras;
moer aipo (2 unidades);
cebola roxa em cubos;
um dente de alho é passado por uma prensa;
sobreviver suco de limão;
pimenta e sal;
vestir salada com azeite.

Além de salada, você pode cozinhar sopas, cozinhar mingau. A dieta permitirá que você perca peso rapidamente, enquanto não haverá problemas de saúde. O humor não vai piorar e a atividade não vai desaparecer.

Na nutrição esportiva para o crescimento muscular em atletas

Lentilhas são ricas em proteínas, por isso são populares entre os atletas. Os feijões não ajudam a ganhar peso, pois contêm poucas calorias, por isso são adequados para os atletas secarem.

Na nutrição esportiva para o crescimento muscular, recomenda-se que as lentilhas sejam consumidas simultaneamente com proteínas animais (carne, peixe, laticínios).Esse menu fornecerá aos atletas energia e força adicionais. Além disso, o produto contém zinco e ferro. Esses oligoelementos são necessários para pessoas envolvidas em esportes.

Para vegetarianos e crudívoros

Lentilhas são perfeitas para fazer acompanhamentos. Os feijões crus são especialmente úteis quando germinados. Eles aumentam a imunidade e previnem o desenvolvimento de resfriados. Um grande número de micro e macro elementos permite manter a saúde dos vegetarianos.

Para comer cruas, as lentilhas devem ficar de molho. Os grãos são lavados e vertidos com água durante 2,5 horas. Em seguida, a água é drenada e os grãos são movidos para um local escuro e quente. Após 12-14 horas, os brotos devem aparecer. Assim que os brotos atingirem 2 cm, eles podem ser comidos.

Quando os grãos germinam, a quantidade de ferro, magnésio e potássio aumenta. Essas substâncias geralmente estão ausentes em pessoas que mudaram para uma dieta vegetariana. As lentilhas impedirão o desenvolvimento de anemia e problemas com as fezes. Os grãos germinados podem ser combinados com frutas secas ou mel.

Quando a lentilha é boa para doenças?

Qualquer dieta de cura pode ser diluída com lentilhas. O produto é útil para pessoas que sofrem de várias doenças de órgãos internos e sistemas inteiros.

Para diabetes tipo 1 e tipo 2

Com diabetes, os pacientes devem aderir a uma dieta rigorosa. Os alimentos permitidos incluem lentilhas.

É melhor escolher uma variedade de leguminosa verde. O produto, além da proteína vegetal, contém carboidratos que são rapidamente absorvidos pelo organismo e não afetam os níveis de açúcar no sangue.

Lentilhas impedem a rápida absorção de açúcar, regulam os níveis de glicose no sangue, ajudam a acelerar o processo de cicatrização de tecidos danificados, removem toxinas do corpo. Mesmo após o cozimento, todos os propriedades benéficas do produto mantêm sua força.

Não só os próprios grãos são benéficos, mas também as folhas da planta. Eles fazem uma decocção deles. As folhas são esmagadas e despeje um copo de água fervente. Deixe em infusão por uma hora, após o que o caldo é filtrado. Recomenda-se tomar 35 ml três vezes ao dia antes das refeições.

O prato mais saudável para constipação

Se você adicionar regularmente pratos de lentilha ao cardápio, o problema da constipação desaparecerá. Os feijões são ricos em fibras, que limpam os intestinos de toxinas e fazem o perist altismo funcionar.

Para prisão de ventre, recomenda-se a seguinte receita à base de lentilhas:

60 g de feijão despeje 300 ml de água;
ferva a água e cozinhe por mais 20 minutos;
caldo pronto é filtrado em gaze.

É melhor tomar uma decocção antes das refeições 3-4 vezes ao dia. Há uma grande variedade de outras deliciosas receitas à base de lentilhas. O feijão pode ser cozido, cozido, adicionado a saladas, combinado com outros cereais.

Para doenças do fígado, colecistite

Na doença hepática, as lentilhas podem ser benéficas e prevenir o agravamento da doença. Mas devido ao alto teor de fibras grossas, não pode ser consumido mais do que uma vez por semana para doenças do fígado e colecistite.

Escolha a melhor variedade vermelha. Se houver peso no abdômen, aumento da formação de gases, náusea ou fezes quebradas, o produto deve ser excluído da dieta.

Todos os componentes que fazem parte das lentilhas são bem absorvidos pelo organismo, saturando-o com vitaminas e minerais sem sobrecarregar o fígado. Com colecistite, vale a pena limitar ou eliminar completamente as gorduras saturadas. Pratos de lentilha são ótimos para isso.

Para preparar a sopa de lentilhas, você precisa despejar o feijão vermelho com água, deixar ferver e adicionar cenouras picadas, cebolas e batatas. Cozinhe por mais 20 minutos. Depois que os legumes estiverem prontos, eles são picados no liquidificador.

Para gastrite

Lentilhas têm um efeito benéfico no corpo com doenças estomacais. Pratos deste produto podem ser consumidos apenas no estágio de remissão. O produto irrita as paredes do trato gastrointestinal e causa distúrbios em seu trabalho. Com gastrite com alta acidez, as lentilhas são contraindicadas.

Os componentes que compõem o feijão previnem o desenvolvimento de células cancerígenas no estômago e intestinos, removem toxinas e previnem o desenvolvimento de decomposição e fermentação nos órgãos digestivos.

Na gastrite com baixa acidez, as lentilhas pretas e verdes são especialmente úteis. Eles cozinham mingaus e sopas, fervendo bem o feijão.

Hipertensão

Hipertensão causa pressão alta. Com esta doença, você deve monitorar cuidadosamente a dieta. As lentilhas são ricas em potássio, portanto, pacientes com hipertensão devem definitivamente incluir lentilhas em sua dieta pelo menos três vezes por semana.

A fibra grossa, que faz parte dos feijões medicinais, normaliza os níveis de colesterol, o que é importante com a pressão alta.

Com hipertensão, uma decocção de feijão de lentilha ajuda. Você precisa tomar 60 g de feijão e despeje água. Em seguida, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos. O caldo pronto é filtrado e tomado três vezes ao dia antes das refeições.

Ela pode curar feridas e queimaduras?

Qualquer tipo de leguminosa pode curar tecidos danificados, então as lentilhas podem ser usadas para queimaduras e feridas abertas. Para fazer isso, os grãos são bem cozidos e aplicados na área afetada.

Você pode fazer uma pomada com lentilhas e manteiga. A farinha de lentilha é combinada com manteiga 1: 1 e a mistura resultante é colocada na geladeira por um dia. A pomada finalizada é aplicada na área afetada duas vezes ao dia.

Máscaras faciais de lentilha

O ácido fólico e as vitaminas contidas nas lentilhas podem melhorar os processos metabólicos do corpo, ajudar a suavizar rugas finas, melhorar a cor da pele, apertar e torná-la elástica.

Para uma máscara facial rejuvenescedora, você precisará moer um copo de feijão verde em um moedor de café. A massa triturada é misturada com um copo de creme azedo. A massa resultante é distribuída na face. Após 20 minutos, a máscara é lavada com um cotonete embebido em folhas de chá.

Para eliminar o brilho oleoso, é adequada uma máscara de clara de ovo, mel e lentilhas cozidas picadas. Todos os ingredientes são misturados e aplicados no rosto. Após 15 minutos, a máscara é lavada com água morna.

Máscara hidratante é preparada de acordo com a seguinte receita. Leite morno e azeite são adicionados ao purê de lentilhas. Os ingredientes são bem misturados e a máscara acabada é aplicada na pele do rosto. Após 15-20 minutos, a composição é lavada com água morna.

Quando pode ser prejudicial ou inútil?

Para obter os benefícios das lentilhas e não prejudicar sua saúde, você precisa consultar um médico. Não coma feijão durante a exacerbação de doenças crônicas, assim como gota, urolitíase, patologias articulares, hemorroidas.

Com pancreatite

A pancreatite é chamada de inflamação do pâncreas. No momento da exacerbação da doença, as lentilhas não devem ser comidas. As lentilhas podem ser introduzidas na dieta durante a remissão. Você pode cozinhar mingau ou sopa de legumes. O menu pode incluir tais pratos no máximo uma vez por semana.

Quando a pancreatite é melhor escolher a variedade vermelha de lentilhas. Os feijões desta variedade não têm casca, por isso são mais facilmente absorvidos pelo organismo. A sopa não demora muito para ser preparada:

lentilhas vermelhas (100 g) são despejadas com água e colocadas no fogo;
adicione os tomates secos e as especiarias;
cozinhe 20 minutos;
o prato acabado é triturado com um liquidificador.

O dano das lentilhas na pancreatite é mais do que bom. Não abuse do produto e é completamente excluído durante uma exacerbação.

Para cálculos renais

Com pedras nos rins, comer lentilhas não é recomendado. Mas é permitido preparar uma decocção, que é tomada 30 minutos antes de uma refeição, 50 ml cada.

Para gota

Com uma doença crônica como a gota, as lentilhas são absolutamente contraindicadas. Se ingerido, pode ser prejudicial à saúde e agravar a manifestação de sintomas desagradáveis.

Outras contraindicações

O dano das lentilhas se manifesta claramente na presença de problemas intestinais. O produto promove o aumento da formação de gases. Para evitar esse efeito, os pratos de lentilha não devem ser combinados com alimentos ricos em carboidratos (pão, carne, cereais). Contra-indicações:

Lentilhas fazem com que o estômago e os rins funcionem de forma aprimorada, por isso, para quem tem problemas com esses órgãos, o produto é contraindicado.
Não use o produto para doenças das articulações.
Contra-indicação são hemorroidas.

Mesmo que não haja contraindicações ao uso do produto, é importante seguir a dosagem. Não abuse dos pratos de lentilha, então não haverá problemas.