Dill Kibray: descrição da variedade, cultivo, cuidado e rendimento com foto

Dill Kibray é um dos tipos mais populares de hortaliças cultivadas nas regiões russas. O amor dos jardineiros por esta espécie é explicado pela despretensão da planta e um grande número de propriedades curativas. Para obter verduras de qualidade adequada, é recomendável conhecer as características do cultivo dessa variedade antes de iniciar a jardinagem.

Descrição da variedade

A variedade Kibray pertence a uma variedade de endro com um período médio de maturação. A planta é considerada uma das melhores em termos de crescimento e rendimento de massa verde. A variedade é despretensiosa no cuidado e não pode formar guarda-chuvas por muito tempo.

A cultura do jardim possui grandes rosetas com folhas largas. A altura média de uma roseta é de 40 cm. As folhas de cor verde brilhante são caracterizadas pela suculência com um sabor delicado e delicadamente picante e um rico aroma verde.

A descrição da variedade indica a possibilidade de cultivo em estruturas fechadas e em campo aberto. Para obter um rendimento mais cedo da cultura, as sementes são semeadas cedo, se a temperatura não estiver quente o suficiente lá fora, o local de plantio é coberto com um filme ou agrofibra. O estado de maturidade ocorre em 40-45 dias.

O rendimento da variedade é considerado um dos mais altos e a partir de 1 m² pode chegar a 3 kg. O peso médio de uma planta adulta é de cerca de 30 gramas. Uma característica da cultura do jardim desta espécie é a capacidade de manter a suculência e a aparência adequada.

Crescimento

Kibray é fácil de cultivar e não requer habilidades especiais de plantio, por isso é adequado mesmo para jardineiros iniciantes. Nas regiões russas, na maioria dos casos, a variedade é cultivada nos canteiros semeando sementes em campo aberto. As características do endro o tornam uma variedade de plantas de jardim resistentes ao frio. As sementes começam a crescer quando a temperatura do solo atinge 3°C. Para garantir o desenvolvimento normal do endro, um regime de temperatura suficiente é de 8 a 10 ° С.

A regra básica para obter um bom retorno da vegetação é que as plantações não devem ser muito densas. As seguintes culturas são consideradas as melhores antecessoras de uma planta:

pepinos;
tomates;
legumes;
repolho.

Recomenda-se que o local de plantio permanente seja preparado no outono. Para fazer isso, escolha uma área bem iluminada, cave o solo em uma baioneta de pá e fertilize. A melhor forma de melhorar a qualidade do solo é a composição dos seguintes componentes:

15 gramas de nitrato de amônio;
10 gramas de superfosfato;
10 gramas de sal de potássio.

Uma mistura desses componentes é aplicada ao solo na quantidade de 3 kg para cada 1 m². Esta quantidade de nutrientes na maioria dos casos é suficiente para toda a estação de crescimento.

É mais eficaz formar o endro não em listras, mas em pequenos sulcos de 5 cm de largura com uma profundidade de 2 a 3 cm, enquanto as sementes são semeadas em toda a largura. Uma distância de 25 cm recua entre cada sulco.

Características do cuidado

O cuidado é garantir a capina e a rega oportunas. Após o aparecimento dos primeiros brotos, os arbustos extras se rompem completamente, pois com esse método o sistema radicular das plantas vizinhas é minimamente danificado.As ervas daninhas no local de plantio devem ser removidas.

Adubo de outono é suficiente na maioria dos casos, portanto, alimentação adicional é realizada em casos excepcionais.

A necessidade de fertilizantes minerais muitas vezes pode ser determinada pela aparência da vegetação. Por exemplo, folhas amarelas e flores precoces indicam f alta de nitrogênio.

Neste caso, basta tratar a área de plantio com uma solução de uréia, preparada na proporção de 1 colher de chá. fundos para um balde cheio de água. Vale lembrar que as folhas de endro têm a capacidade de acumular nitratos, portanto, você não deve abusar dos fertilizantes nitrogenados. O endro não deve ser processado com cinzas, pois isso causa vermelhidão das folhas e crescimento lento dos brotos.

Prós e contras

Dill é valorizado por seu alto teor de minerais e vitaminas, além de uma grande quantidade de óleos essenciais. Tal produto é uma valiosa fonte de nutrientes que têm um efeito benéfico no trabalho de quase todos os sistemas vitais do corpo humano.

Os benefícios do endro Kibray são:

universalidade de uso;
retornos verdes altos;
possibilidade de cultivo ao ar livre, estufa e interior;
sabor verde rico e agradável;
a capacidade de manter o sabor, a suculência e a aparência adequada por um longo tempo;
possibilidade de usar como tempero em pratos frescos e como tempero seco;
amplas oportunidades no campo da prevenção e tratamento de vários tipos de doenças.

O endro de Kibray pode ser usado fresco e como tempero para vários pratos. As verduras adicionam um sabor rico às saladas e são frequentemente usadas em receitas de marinadas. As propriedades úteis da planta são bem preservadas quando congeladas, as folhas de endro não perdem suas qualidades úteis quando secas.

Pestes e doenças

O oídio é considerado uma das principais doenças das variedades de endro. A variedade Kibray é considerada uma das poucas espécies que apresentam boa imunidade a tal problema. Devido a esta característica, a cultura pode ser cultivada mesmo em solos úmidos.

Ao cultivar endro, a planta não pode ser tratada com produtos químicos, portanto, o combate a pragas e doenças deve ser realizado apenas com o uso de medidas preventivas, a saber, rotação de culturas, destruição completa da massa verde após a colheita e a escavação o solo a uma profundidade maior.

Colheita e armazenamento de colheitas

O tempo de coleta do endro depende da finalidade do uso posterior. Se necessário, use fresco ou para cozinhar para uso direto após a coleta, você pode colher os verdes a qualquer momento.As verduras devem ser colhidas pela manhã, para a qual você corta o número necessário de folhas ou corta o broto inteiro.

Vale a pena seguir as seguintes recomendações de coleção:

a coleta em massa para fins de conservação da cultura por congelamento ou secagem é realizada quando o endro atinge uma altura de 30 a 35 cm;
para coletar especiarias, escolha o período em que a idade dos verdes atinge 55-60 dias;
sementes são colhidas após as umbelas ficarem cinzentas e endurecidas.

Para armazenar o endro por um longo tempo, é usado o método de congelamento ou secagem. Após a colheita, o produto deve ser preparado para armazenamento:

corte amarelo e verde murcho;
mergulhe o endro em um recipiente com água, enquanto a sujeira das verduras vai para o fundo;
sacuda os pacotes, transfira para uma peneira e enxágue com água corrente;
estique sobre uma toalha e espere secar completamente.

Verduras frescas podem ser armazenadas por cerca de um mês em um recipiente de plástico, o recipiente não permite a entrada de ar e as verduras não apodrecem. Um recipiente a vácuo manterá o endro por seis meses. O armazenamento mais longo pode ser fornecido pelo tratamento com sal de verduras. Para isso, as verduras são trituradas, colocadas em um pote de vidro em camadas, alternando uma camada de verduras e uma camada de camadas.

Popular é o método de congelamento de endro. Esta opção permite que você pegue endro no inverno e use-o como ingrediente para o primeiro e segundo pratos.

Verduras trituradas podem ser colocadas em um saco plástico ou colocadas em uma máquina de gelo com água. Quando colocados em sacos, não pressione muito os verdes e esprema o ar, o que preservará melhor as propriedades curativas e benéficas da planta.A preparação de "cubos de endro" facilita o uso posterior, o que torna conveniente a preparação de sopas e segundos pratos com componente semelhante, pois não há necessidade de pré-preparo de temperos.

Ao fazer um produto seco, as verduras são colocadas em um local quente e ventilado. O endro é colocado em uma superfície plana em uma camada fina. À medida que as ervas secam, as plantas são misturadas, conseguindo assim uma secagem uniforme.

Verduras secas completamente preparadas são colocadas em um recipiente de armazenamento. A utilização de recipientes de vidro com tampa vedada permitirá que odores estranhos não sejam absorvidos pelo produto e proporcionará a oportunidade de controlar o consumo de temperos devido à transparência do recipiente.