Tomates poloneses para o inverno: receita de decapagem com foto e vídeo

A maioria dos proprietários de áreas suburbanas está envolvida no cultivo de tomate. Alguns deles querem comer tomates não apenas no verão, mas também no inverno. Para isso, os tomates em conserva são fechados. Existem muitas maneiras diferentes de conservar esses vegetais. Muitos fazem adjika, ketchup ou suco de tomate com eles.

No entanto, a receita de torção mais popular são os tomates enlatados ao estilo polonês. É muito difícil fazer essa preservação por conta própria se não houver experiência em fiar tomates. Portanto, é recomendável se familiarizar com as peculiaridades de girar o lanche com antecedência e escolher a receita mais simples para seu preparo.

receita clássica

A clássica receita polonesa de tomate para o inverno é uma das mais comuns. É ele quem é usado por muitas donas de casa para criar conservação. Para conservar os vegetais, você precisará dos seguintes ingredientes:

• quilograma de tomates;
• uma lâmpada;
• duas pimentas;
• cabeça de alho;
• 200ml de óleo;
• verdes;
• 150 ml de vinagre.

Os seguintes ingredientes são usados para criar a marinada:

• litro de água;
• 100g de açúcar;
• 50g de sal.

Antes de começar a cozinhar lanches, você precisa gastar um pouco de tempo preparando o recipiente. Cada frasco é cuidadosamente lavado com uma solução de soda e enxaguado com água fria limpa. Em seguida, eles devem ser limpos com uma toalha.

Tendo preparado o recipiente para a fiação, você pode prosseguir para os ingredientes principais.

Primeiro, você precisa enxaguar bem o endro, agitá-lo e picá-lo. Depois disso, o alho é picado e misturado com ervas picadas. Então você precisa começar a preparar os tomates. A sujeira é removida de cada tomate, é cortado em vários pedaços, após o que são misturados com o restante dos ingredientes e colocados no fundo do recipiente.

Termine com tomates, pode começar com cebolas. Antes de colocá-lo em potes, é necessário descascá-lo e cortá-lo em anéis. Em seguida, tudo é polvilhado com endro e misturado bem.

Quando todos os ingredientes forem distribuídos em recipientes de costura, é necessário fazer a marinada. Para prepará-lo, vários litros de água e um pouco de sal com açúcar são adicionados à panela. A marinada é fervida e despejada em um recipiente.Depois disso, adicione óleo vegetal com vinagre.

Antes de girar, todos os potes enlatados devem ser esterilizados. Para fazer isso, eles são colocados em uma panela grande de água e fervidos por cerca de 20 minutos. A água na panela deve cobrir os frascos em três quartos.

Após a esterilização, retiramos a preservação do recipiente, preservamos e viramos. No dia seguinte, o giro pode ser movido para o porão para armazenamento.

Sem esterilização

Esta receita é frequentemente usada por pessoas que não querem perder tempo esterilizando recipientes. Para preparar essa preservação, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500g de tomate;
• bulb;
• duas cabeças de alho;
• salsa;
• 150ml de óleo;
• 100ml de vinagre;
• folha de louro;
• 70g sal;
• 100 g de açúcar.

Primeiro você precisa fazer o preparo de verduras e legumes. Todos os tomates são lavados, separados do talo e cortados em quatro partes iguais. A cebola é cortada em pequenos meio anéis, a salsa é picada com uma faca. Os ingredientes picados são então empilhados em potes em camadas que podem ser alternadas em uma ordem diferente.

Depois de colocar todos os ingredientes em potes, você pode começar a cozinhar a marinada. Para criá-lo, um pouco de sal e açúcar é adicionado a uma panela de água. Tudo isso é fervido em um fogão a gás por 10 minutos e adicionado aos vegetais.

Não é recomendado encher os recipientes com a marinada até o gargalo, pois os tomates podem crescer e o líquido começar a escorrer.

O recipiente é enrolado com tampas e transferido para a adega.

Conclusão

Para cozinhar tomates em polonês, você precisa preparar com antecedência. Recomenda-se escolher a receita mais adequada para criar esta preservação.

Recomendado