Cowberry Jam: receita de cinco minutos passo a passo para o inverno com fotos

Uma das preparações de inverno mais comuns é considerada a geleia feita de mirtilos, que são feitas por muitas donas de casa. As iguarias são valorizadas por seu sabor adocicado pronunciado com uma acidez característica. A geleia é saturada de vitaminas úteis e, quando consumida com moderação, dá tonicidade ao corpo e ajuda a eliminar processos inflamatórios internos.

Características da geleia de mirtilo

Existem muitas receitas de geleia de mirtilo com a adição de diferentes ingredientes. O produto acabado pode ser usado como ingrediente em sobremesas. Jam também é frequentemente usado como recheio para assar.A geleia de arando no caso de preparação de acordo com a receita clássica distingue-se pela adstringência, que pode ser equilibrada com frutos secos, especiarias ou outras bagas.

Pré-preparo das frutas silvestres

Antes de cozinhar, basta lavar bem as bagas e despejar água fervente sobre elas para eliminar os germes e a placa bacteriana.

É melhor usar água filtrada ou engarrafada, que não contém impurezas nocivas.

Bagas apodrecidas e enegrecidas não são adequadas para cozinhar, pois podem estragar o sabor. Ao selecionar as frutas, maduras, mas não muito maduras, as frutas devem ser deixadas. É melhor colher as frutas para o cozimento posterior pela manhã, quando há um aumento da atividade das enzimas redox.

Receita de geleia de cinco minutos

Para cozinhar uma iguaria em pouco tempo, basta usar uma simples receita passo a passo.

Inclui o seguinte:

• 1,5 kg de bagas lavadas misturadas com 1 kg de açúcar e deixe por meia hora;
• coloque a mistura no fogão e após ferver, ferva por 5 minutos, mexendo de vez em quando e retirando a espuma;
• embale o produto acabado em recipientes esterilizados.

Doce de amora sem cozinhar

A iguaria pode ser preparada mesmo sem cozinhar, bastando moer os mirtilos e misturá-los com o açúcar. A massa resultante deve ser deixada durante a noite e depois colocada em frascos para armazenamento.

Doce de amora na panela lenta passo a passo

Sem habilidades culinárias, você pode cozinhar geleia em um fogão lento.

Para fazer certo você precisa:

1. Coloque as frutas vermelhas no fundo da tigela, polvilhe com açúcar e adicione o suco de limão.
2. Ative o modo de extinção e ajuste o timer para 1 hora.
3. Despeje a geleia pronta em potes pré-lavados e secos.

Outras receitas de geleia de mirtilo

Para diversificar a receita clássica e buscar novos sabores, você pode adicionar outras frutas e temperos aos ingredientes principais.

Experimentando receitas, todos podem encontrar a combinação perfeita para si.

Doce de amora com cravo e canela

Adicionar canela e cravo à receita dará à geleia um sabor e aroma picantes incomuns. Depois de misturar as frutas com açúcar e especiarias, basta ferver a massa por 15-20 minutos.

Doce de amora com pêra

Usando peras como ingrediente adicional, você pode fazer geleia. A fruta deve ser cortada em pedaços pequenos e fervida com bagas em fogo baixo até engrossar. Durante o cozimento, mexa a mistura periodicamente e retire a espuma da superfície.

Doce de amora com abóbora

Tendo escolhido uma abóbora em combinação com uma baga, você precisa cortá-la em pequenos cubos ou barras e misturar com a massa de mirtilo. A geléia deve ser cozida até que a abóbora fique macia. Para manter o sabor do produto final doce, recomenda-se adicionar mais açúcar do que na receita padrão.

Doce de amora com cenoura

Cenouras são esfregadas em um ralador grosso e misturadas com frutas branqueadas. Os produtos precisam ser cobertos com açúcar e fervidos por 25 a 30 minutos. Durante o cozimento, certifique-se de remover a espuma resultante e mexa regularmente para evitar grumos.

Compota de mirtilo e cranberry

Você pode fazer geleia de mirtilo com a adição de outras frutas.

Adicionar cranberries dará uma acidez leve e agradável, suavizando o sabor azedo.

Ao selecionar bagas, você precisa escolher espécimes sem amassados e sinais de imaturidade.

Cranberry e geléia de cranberry

A receita de uma iguaria de berry requer lavar bem os ingredientes, triturar e misturar com açúcar. Ferva a massa resultante até a consistência desejada. Durante o cozimento, certifique-se de remover a espuma, pois pode estragar o sabor e adicionar amargor.

Doce de amora com limão

Os amantes de frutas cítricas podem fazer geleia com limão. O mais importante neste caso é calcular corretamente as proporções para que o produto não fique muito azedo. A duração do cozimento depende da consistência desejada - fina ou grossa.

Doce de amora com nozes

A geleia de frutas vermelhas pode ser feita com qualquer noz que não apenas mude o sabor, mas também adicione uma série de propriedades úteis.Ao cozinhar, você precisa verificar se os pedaços de casca não se deparam com os grãos. Depois de quebrar ou cortar as nozes em pedaços grandes, você precisa adicioná-los aos mirtilos cozidos por 10 minutos e depois cozinhar por mais 20-30 minutos em fogo baixo. A geleia acabada ficará mais espessa e escura em comparação com a receita clássica.

Doce de amora com mirtilos

A geleia com mirtilos tem cor escura pronunciada e sabor incomum. Para cozinhar, é melhor classificar as bagas de maturidade média. Mirtilos e mirtilos devem primeiro ser lavados e escaldados para amolecer. O açúcar é adicionado ao purê de frutas, após o que a mistura é fervida até engrossar.

Doce de amora com ameixa

Sweet sora ameixas húngaras ou Renklod são adequadas para fazer guloseimas. As bagas devem ser cuidadosamente lavadas, secas e esmagadas.Misturado com mirtilos e coberto com açúcar, a mistura resultante deve ser fervida em fogo baixo até engrossar. Quando quente, a geléia é embalada em potes e bem enrolada com tampas.

Doce de amora com framboesas

As geleias de framboesas e mirtilos podem ser preparadas em um fogão lento ou de acordo com o método usual. Independentemente do método escolhido, você precisa esmagar as frutas até o estado de purê e ferver até engrossar. Deliciosa geléia de frutas vermelhas pode ser usada como sobremesa independente ou como complemento de doces.

Quanto tempo dura a jam

Deixe o produto para ser armazenado durante todo o inverno é melhor na geladeira ou em um quarto escuro e fresco. Se as condições forem atendidas, a vida útil será de cerca de 2 anos. Após esse tempo, a geleia começa a se deteriorar e não é recomendada para uso.

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