Por que o brócolis está perdendo a cor: razões que podem ser feitas

O brócolis contém mais caroteno, ácidos ascórbico e nicotínico, vitaminas e minerais do que a couve-flor. O repolho branco também possui menos nutrientes em sua composição. No brócolis existem componentes que previnem a ocorrência de oncologia. É bom comê-lo fresco ou levemente cozido.

O brócolis não tem medo das geadas de retorno da primavera, quase nenhum ataque de parasitas, o repolho dá altos rendimentos. Depois de cortar a cabeça principal, cabeças pequenas do tamanho de um ovo de galinha aparecem toda semana.

Existem 2 tipos de brócolis: calabresa (forma uma cabeça forte em um caule poderoso), brócolis aspargo - eles comem talos que têm gosto de aspargo.

Varias precoces

Imperador F1 - 75 - 80 dias se passam desde o crescimento dos primeiros brotos até a colheita.

Comanches - as cabeças são cortadas 3 meses após o plantio das sementes. Arbustos toleram bem temperaturas baixas e altas.

Laser F1 - as cabeças de brócolis são densas e de cor esmeralda, removidas após 75 dias.

Samme King - a variedade tolera facilmente o calor. Colheita alta, independente das datas de plantio.

Tom - 75 - 90 dias se passam desde o aparecimento dos brotos até o crescimento das cabeças. A colheita amadurece junto. A cabeça é verde escuro, densidade média, peso 0,15 - 0,25 kg, tem um ótimo sabor. Quando o tempo está muito frio ou quente, pode ter uma cor marrom-acastanhada.

Variedades de maturação intermediária

Arcadia F1 - um híbrido de maturação média, dá uma grande colheita, período vegetativo de 110 dias. A cultura é forte e alta. Uma grande cabeça de repolho, verde ftalocianina, pesando até 400 g. O repolho pode ser consumido fresco e processado.

Genoa - ótimo para um ajuste apertado.

Greenbelt - período vegetativo 105 dias. As cabeças são médias, a qualidade é excelente, com flores de tamanho médio.

Calabrese - 90 dias se passam desde os primeiros brotos até a maturação técnica. As cabeças são de densidade média. O peso da cabeça central é de até 400 g, após a cultura crescer 6-7 cabeças na lateral, pesando até 100 g.

Konpakta - 100 dias se passam desde a semeadura até a colheita das cabeças. A cultura cresce de forma muito compacta, você pode plantar em uma pilha. Cabeça em forma de cúpula, grande, com pequenos botões florais.

Monton F1 - tem um período médio de maturação e uma roseta elevada de folhagem. As cabeças são grandes, pesando até 800 g, cinza-esverdeado, densidade média, bom gosto.

Senshi - período vegetativo 110 dias. A cabeça do repolho é grande, em forma de cúpula, com botões florais de tamanho médio, o repolho fica depois de muito tempo colhido.

Fortune - a variedade tem um período médio de maturação e uma roseta de folhagem elevada. Cabeça cinza-esverdeada, densidade média, peso até 150 g, bom gosto.

Caesar - tem cabeças grandes, duras e roxo-esverdeadas.

Varias tardias

Lucky F1 - tem um período de maturação tardio. As cabeças são grandes, fortes, seu peso é de 300 - 500 g.

Marathon F1 - tem uma roseta elevada de folhagem. A cabeça é grande, pesando até 700 g, verde, forte, mas com textura delicada, bom gosto.

Como escolher o local certo e preparar as sementes

Como plantar brócolis para amarrar as cabeças?

Plante brócolis onde já cresceram mostarda, cenoura, feijão, batata, facélia, aveia, cebola, tremoço, feijão, ervilha, trigo, pepino. Vale a pena plantar no jardim onde cresciam repolho, tomate, beterraba, rabanete, nabo, rabanete.

Sementes secas são despejadas em água com uma temperatura de +50 ° C por um quarto de hora, depois lavadas em água. Despeje em um pano de algodão úmido e leve à geladeira por 24 horas. As sementes são então secas e semeadas.

Semeando sementes

Como semear as sementes corretamente para que, quando transplantadas para o solo, as cabeças de repolho comecem imediatamente a amarrar?

O substrato é feito misturando partes iguais de grama, turfa e areia. Após a semeadura, as plantações são regadas com um borrifador. Coloque em um local quente com temperatura do ar de +20 ° C. Quando os primeiros brotos aparecem, a temperatura do ar é de +10 ° C por 7 dias. Em seguida, aumente a temperatura para +14 - 16 °С, à noite - +9 °С. Se a sala estiver muito quente, acima de +20°C, isso contribuirá para a formação acelerada da cabeça.

Rega excessiva provocará uma doença chamada "perna preta", e a f alta de umidade e luz levará ao crescimento de cabeças anãs.

2 semanas após a semeadura, as mudas mergulham. Depois disso, a temperatura do ar deve ser de +21 °С e, em seguida, é reduzida para +17 °С durante o dia e +9 °С à noite.

2 semanas antes de transplantar para a cabana de verão, as mudas são endurecidas levando-as para a varanda: primeiro por um quarto de hora, depois por mais tempo.

Plantando mudas na parcela

As mudas são transplantadas para o local quando 5-6 folhas verdadeiras crescerem, na idade de 35-45 dias. Isso é feito de 1 de maio várias vezes até o final de junho, então será possível colher repolho a partir de 15 de julho e quase até a geada.

Você pode semear em uma cabana de verão no início de maio. Ao plantar com sementes, cave buracos, despeje as cinzas, despeje a água e despeje as sementes. O pó de cinzas protege contra ataques de insetos.

Cuidado

Brócolis prefere solos bem drenados com características neutras - isso pode ser conseguido com cobertura morta do solo. É aconselhável plantar brócolis junto com beterraba, endro, ervilha, pepino, cenoura, aipo, espinafre, tomate, calêndula. Não é recomendado plantar brócolis junto com agrião e cebola.

Por que o brócolis desbota? Para que o repolho não fique colorido, siga o peso da cabeça, observe a inscrição no saco com sementes: se o peso recomendado da cabeça for 0,4 kg, não espere uma cabeça grande, corte-a com um peso de 0,35 kg, o repolho não florescerá. Corte a cabeça do repolho com uma faca, não toque na folhagem lateral. Fertilize a colheita e os brotos laterais crescerão depois de um tempo.

Por que as cabeças não estão se formando? Se as cabeças não estiverem amarradas de forma alguma, lembre-se de que elas crescem em temperaturas do ar de até +18 ° C. Ou seja, as variedades de brócolis de maturação tardia devem ser semeadas para que as cabeças se formem quando a temperatura do ar não estiver muito alta. Em setembro, com noites bastante frias, a cabeça do repolho se desenvolve mais lentamente, mas como resultado fica maior.

Lembre-se de que o repolho adora água, e a seca afetará negativamente o desenvolvimento da cabeça. A colheita é especialmente exigente para regar quando uma roseta de folhagem é formada e uma cabeça é formada.

O que fazer se a cabeça do brócolis não estiver amarrada? As cabeças de repolho podem não começar devido à cobertura realizada tardiamente ou em abundância. Se você alimentar a planta com muita intensidade, as cabeças não ficarão amarradas.

Por que não há ovário no brócolis? A razão pela qual o brócolis não sai é a f alta de umidade. Outro motivo é a f alta de fertilizante. Se f altar algo ao repolho, então a cultura "decide" que não faz sentido formar cabeças, e o repolho ficará colorido.

A última razão é muito quente. O repolho não gosta do calor, por isso, ao comprar sementes, leia na embalagem se é aconselhável plantar essa variedade em uma área específica. No sul, o brócolis é plantado no outono e colhido na primavera.

Brócolis é alimentado três vezes: 14 dias após o plantio das mudas, depois mais 2 semanas e quando as cabeças são formadas. É melhor usar solução de biohúmus e chá de ervas como fertilizante.

O que pode ser feito para que as cabeças cresçam bem? Mulch as plantações com turfa e polvilhe a turfa com cinzas. Para que as cabeças sejam densas, é necessário que a luz solar direta não incida sobre elas. Ou seja, ao amarrar uma cabeça de repolho, quebre a roseta de folhas ou amarre as folhas sobre a cabeça.

Lembre-se de plantar mudas de brócolis no jardim mais tarde e na estufa em abril ou maio.

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