Doce de mirtilo em um fogão lento: 4 melhores receitas culinárias

Mirtilo perfumado, saboroso e saudável. Seus frutos ajudam a reduzir o açúcar no sangue, melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, têm um efeito benéfico nos olhos, aumentando a acuidade visual. Há um grande número de receitas de geléia de mirtilo, inclusive em um fogão lento. Mas na culinária existem sutilezas e nuances que você precisa conhecer para obter uma iguaria realmente de alta qualidade.

Recursos de fazer geléia de mirtilo em um fogão lento para o inverno

Não é necessário usar apenas uma baga para fazer uma guloseima. Muitas vezes outros ingredientes são adicionados aqui:

• bagas;
• ervas picantes;
• citrus;
• med.

Muitas donas de casa fazem geleia. Isso permite que você mantenha a fruta em sua totalidade. A ausência de sementes facilita o preparo das bagas para um deleite futuro.

Requisitos para os ingredientes principais

A seleção das frutas também é importante:

1. Recomenda-se separar os mirtilos para remover o descondicionamento.
2. Além disso, caules, folhas, detritos são removidos das frutas selecionadas.
3. As frutas são lavadas na torneira e deixadas na água por um tempo.
4. Depois as frutas devem ser secas e transferidas para um recipiente.

Como preparar adequadamente o recipiente?

Recomenda-se o uso de louças esm altadas para fazer geleia, isso evitará que o produto oxide.

Frascos de vidro serão necessários para a rolha. Há muitas maneiras de esterilizar frascos e tampas:

1. Coloque cada recipiente acima do bule.
2. Coloque os potes sobre uma panela com água fervente.
3. Coloque no forno por alguns minutos.

É possível esterilizar os frascos em um fogão lento. Para fazer isso, o dispositivo liga o modo “vaporizador”, os recipientes são instalados na grelha. As tampas são colocadas na tigela e também submetidas a tratamento térmico.

Como cozinhar geleia de mirtilo em um fogão lento?

As bagas descascadas são colocadas em um recipiente multicozinha e cobertas com açúcar. Para obter uma geleia deliciosa, os ingredientes são levados na mesma proporção.

O fogão lento irá acelerar o processo de cozimento. Para fazer isso, você precisa ligar o dispositivo no modo "Extinção", definir o tempo de 1,5 a 2 horas.Como regra, a geléia é preparada para o inverno, portanto, na multicozinha, após o "cozido", você precisa colocar um modo adicional "Vapor". Defina o temporizador para 60 segundos. Assim que o processo terminar, um sinal será dado pela multicozinha.

Agora o doce acabado é transferido para frascos pré-esterilizados. As tampas também devem ser tratadas termicamente. O armazenamento de guloseimas prontas é permitido no porão. Deve estar escuro aqui, legal.

Não é recomendado manter o produto cozido na geladeira.

Redmond

Inúmeras receitas de geleia de mirtilo sugerem adicionar outros ingredientes à composição. A iguaria clássica é preparada no fogão lento de Redmond da seguinte forma, receita:

1. Os mirtilos são cuidadosamente selecionados e lavados para remover os detritos.
2. Em seguida, as frutas são despejadas na tigela.
3. Açúcar é adicionado no topo. Observe que a válvula de ar deve ser retirada da tampa.
4. Durante o cozimento, a mistura deve ser mexida e desnatada periodicamente.

Após 2 horas, a guloseima é despejada em frascos preparados, fechados e guardados no porão.

Polaris

Para geleia, você precisará de 1,2 kg de mirtilos e 1 kg de açúcar.

Instruções passo a passo:

1. As frutas são cuidadosamente selecionadas e lavadas.
2. Em seguida, as bagas são colocadas em um fogão lento. Camadas de mirtilos polvilhadas com açúcar.
3. No painel, o programa “stewing” ou “multi-cook” é selecionado. O processo não levará mais de 1 hora.
4. Para aumentar a vida útil, você precisa ativar outro modo “vapor”. É rápido, apenas 5 minutos.
5. Assim que a geléia estiver cozida, ela é imediatamente despejada em potes esterilizados.

Panasonic

Aqui você precisa de um pote de litro de frutas vermelhas e 600 g de açúcar. Como é feita a sobremesa de mirtilo:

1. Açúcar e frutas são imediatamente colocados na tigela da multicozinha. Misture bem e o modo "cozimento" é iniciado. O produto será cozido em 2 horas.
2. Não deixe a fruta sem vigilância. Mexa a cada 15 minutos.
3. Quando f altam 20 minutos para o final do cronômetro, a tampa é removida.
4. Agora a geleia acabada é colocada em potes previamente esterilizados. Feche bem os recipientes com tampas.

Como e por quanto tempo os espaços em branco podem ser armazenados?

O principal requisito para armazenar geleia de mirtilo é um quarto escuro e fresco. Frascos com guloseimas prontas são colocados no porão ou adega, onde a luz do sol não penetra, a temperatura é sempre mantida.

Não é recomendado armazenar geleia de mirtilo na geladeira. Em média, a vida útil da geléia não excede 2 anos. Então o conteúdo do frasco começa a perder suas propriedades úteis e se deteriora. Se o mofo for visível dentro do frasco, é melhor não usar esse produto.

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