Geléia de damasco sem caroço Cinco minutos: receita instantânea para o inverno

No verão, muitas donas de casa preparam frutas e vegetais para uso futuro. Graças a isso, no período frio, você pode desfrutar de preparações saborosas e saudáveis. Uma sobremesa favorita de muitos é geléia de damasco. Fazer uma geléia de cinco minutos de damascos sem caroço não exigirá muito esforço e tempo, porque você pode usar receitas simples e comprovadas. Vamos falar sobre eles.

Recursos para fazer geleia de damasco de 5 minutos para o inverno

Cada dona de casa tem seus próprios segredos para criar sobremesas. Se os meandros de fazer uma geleia deliciosa não forem conhecidos, as dicas a seguir serão úteis:

É necessário observar as proporções, pois o sabor e a qualidade da sobremesa dependem disso.

1. É importante observar a chama. A princípio, o fogo deve ser fraco, aos poucos vai sendo adicionado aos níveis médios.
2. Não cozinhe geleia ao mesmo tempo que outros pratos, pois pode absorver odores.
3. Você não pode cozinhar demais a sobremesa, por causa disso ela perde seu maravilhoso sabor, cor e aroma.

A geleia de damasco será deliciosa se você seguir cuidadosamente o procedimento de cozimento. Igualmente importante é a preparação de frutas e potes.

Ingredientes da receita

Dependendo do tipo de geleia, as proporções podem variar. Para os cinco minutos, você precisa preparar:

• damascos - 1 kg;
• açúcar - 500g

Componentes adicionais para este atolamento não são necessários. Graças a essas proporções, a sobremesa não ficará muito doce.

Como escolher os produtos certos?

Para geleia, você precisa escolher as frutas certas. É aconselhável usar as seguintes recomendações:

As frutas devem ter um sabor doce.

1. É importante que a cor seja uniforme, sem inclusões, manchas marrons.
2. Os damascos devem ser macios.
3. Não escolha frutas com rachaduras e danos.
4. Frutas suculentas necessárias.

Não escolha frutas com odores estranhos e desagradáveis. As frutas maduras são mais adequadas para a sobremesa, então será muito saborosa.

Preparação de pratos

Precisa preparar frascos. Muitas donas de casa realizam a esterilização no forno. Lave os recipientes e coloque em um forno não aquecido. Em seguida, a temperatura é ajustada para 120-130 graus.

Após o aquecimento, os frascos são deixados lá por 5-7 minutos. É importante que os recipientes estejam completamente secos.

Então eles devem esfriar. Isso completa a preparação do frasco.

Para fazer geleia, você precisa de tampas. Eles são pré-preenchidos com água fervente em uma tigela separada. Eles devem ficar lá por 7-10 minutos.

Como cozinhar rapidamente geleia de damasco sem sementes?

Primeiro você precisa lavar e secar a fruta. É aconselhável cozinhá-los em fatias, para que cada damasco seja dividido em 2 partes. Ossos são removidos.

As bagas devem ser cobertas com açúcar. Deixe-os assim por 3-4 horas sob uma tampa fechada. Durante este tempo, as frutas vão dar suco. Depois disso, a panela é colocada em fogo lento. Ao aquecer, os damascos devem ser misturados delicadamente.

Aqueça até que o açúcar se dissolva. O produto deve ser agitado regularmente.A ebulição é indicada pelo aparecimento de bolhas. Depois disso, a sobremesa é cozida por 5-7 minutos. Então você pode derramar a geléia em recipientes, feche as tampas. Os bancos são virados, cobertos com roupas quentes e deixados esfriar.

Como e por quanto tempo os espaços em branco podem ser armazenados?

A geleia é armazenada por mais tempo em potes esterilizados de pequeno volume (até 2 litros). É melhor enrolá-los com tampas de lata. Com armazenamento prolongado, a adoçamento é possível. Portanto, não armazene produtos por muito tempo.

A geleia sem sementes é armazenada por até 3 anos. Durante este período, conterá vitaminas e componentes úteis. É melhor deixar espaços em branco em uma sala escura e seca. A temperatura não deve exceder +15 graus.

Para conservar bem o produto, não altere a quantidade de açúcar indicada na receita. A qualidade da sobremesa também é afetada pela esterilização do recipiente. É necessário monitorar a estanqueidade da rolha.

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