Compota de groselha com laranja para o inverno: 5 receitas culinárias simples

Para estocar vitaminas e clima de verão durante todo o inverno, as donas de casa podem preparar uma deliciosa e saudável compota de groselha, adorada por muitos, com a adição de laranja. Os citrinos conferem à bebida um aroma perfumado e diversifica agradavelmente o produto habitual. Diferentes variações de receitas permitirão que você escolha aquela que agradará a toda a família.

Recursos de fazer compota de groselha com laranja para o inverno

Redcurrant, ou um casal, como há muito é chamado porque os arbustos crescem ao longo das margens dos rios, não tem um aroma pronunciado nos giros. Para tornar o sabor da bebida mais interessante e rico, ela é complementada com laranja perfumada. As bagas podem ser colocadas com ou sem galhos, tudo depende das preferências da anfitriã.

Antes de cozinhar, a fruta deve ser bem lavada, retirando todos os detritos, de preferência e seca. A laranja é lavada e cortada em rodelas, rodelas ou pedaços.

Seleção de produtos específicos

As bagas maduras e saudáveis são adequadas para fazer compota de groselha. Pode ser combinado com outros tipos de groselha: branca e preta, para que o sabor seja mais rico.

Laranjas para uma bebida escolha uma cor ainda mais brilhante sem danos visíveis à casca. Não é necessário descascar frutas.

Como preparar adequadamente o recipiente?

Os frascos de vidro são lavados com sabão, limpos com soda e enxaguados abundantemente com água. Antes de costurar, esterilize de qualquer maneira possível. Não devemos esquecer as tampas, que também devem ser tratadas com água fervente antes do uso.

Como cozinhar compota em casa?

Preparar um twist em casa não requer muito esforço e até uma anfitriã iniciante pode fazê-lo. A quantidade de açúcar pode ser variada a gosto, tornando a bebida mais doce conforme desejado, ou vice-versa. É importante selecionar cuidadosamente produtos de alta qualidade, o sabor e a segurança da peça dependem disso.

receita clássica

Para preparar uma bebida clássica de acordo com uma receita simples, você precisa preparar os seguintes produtos (com base em uma jarra de três litros):

groselha - 3 xícaras;
laranja - metade grande ou 1 pequena;
açúcar granulado - 2 xícaras.

Para preparar uma deliciosa bebida, você deve seguir as seguintes instruções passo a passo:

A groselha e a laranja fatiada são colocadas na parte inferior.
Água e açúcar são fervidos em uma panela grande.
Despeje os produtos preparados com calda e enrole o recipiente.

Torções prontas são viradas, embrulhadas e deixadas para esfriar.

Receita Rápida

Você pode fazer compota de groselha com laranja de forma rápida, esta tecnologia não requer calda fervente.

Os seguintes produtos são necessários para a bebida:

groselha - 2 xícaras;
ácido cítrico - meia colher de chá;
laranja - 4 fatias;
açúcar - 1 xícara.

A compota é preparada usando tecnologia rápida como segue:

No fundo do recipiente esterilizado coloque groselhas, fatiasou fatias de laranja.
Polvilhe os alimentos com açúcar e ácido cítrico.
Água fervente é derramada lentamente em um recipiente.
Quando a água atingir o topo e todas as bolhas subirem, enrole a tampa.
A jarra é suavemente abaixada de lado e rolada em vários movimentos para dissolver o açúcar. Em vez de rolar, o recipiente pode ser agitado. É importante que o açúcar esteja completamente dissolvido.
O pote é virado, colocado na tampa, embrulhado e esperando esfriar.

Em latas de litro

No calor, é mais conveniente não guardar latas grandes que já começaram, mas abrir uma lata de litro e esvaziá-la imediatamente. Para esses casos, existe uma receita para fazer compota em um recipiente pequeno.

Ingredientes por frasco de 1 litro (para uma quantidade maior, uma quantidade proporcionalmente aumentada de produtos é tomada):

groselha vermelha - 130 gramas;
laranja - 30 gramas;
açúcar - 100 gramas;
água - 3 copos.

Preparar uma bebida de frutos silvestres em frascos de litro desta forma:

Despeje as groselhas em um recipiente e coloque uma laranja sem caroço cortada em pedaços.
O xarope é feito de água e açúcar.
Os componentes preparados são despejados com líquido.
Os frascos são esterilizados por 3 minutos e enrolados imediatamente.

Duplo-preenchido

Pré-enchimento ajuda a aumentar a segurança da compota. Além disso, este método permite medir a quantidade exata de água necessária para a costura.

Preparar compota com recheio duplo dos seguintes produtos:

groselha vermelha - 150 gramas;
laranja - 2 fatias;
açúcar - 150 gramas.

Para enrolar potes de acordo com esta receita, faça o seguinte:

As frutas e fatias de laranja preparadas são colocadas no recipiente.
Os produtos são despejados com água fervente nas bordas do recipiente.
O frasco é coberto com uma tampa e aguarde 10 minutos.
O líquido é colocado em uma panela, o açúcar é adicionado.
Cozinhe a calda por 3 minutos.
Despeje a água com o açúcar de volta na jarra e enrole.

Compota perfumada

Dê um sabor incomum à compota de groselha adicionando especiarias aromáticas. A lista abaixo pode ser transformada ao seu gosto, excluindo ingredientes que não são do seu agrado ou simplesmente estão f altando , ou adicionando seus temperos favoritos.

Para fazer uma bebida você vai precisar de:

groselha vermelha - 300 gramas;
laranja - meia fruta;
canela - pauzinhos de 10 mm;
hortelã - 2 folhas;
açúcar - 350 gramas;
ácido cítrico - 1 colher de chá;
cardamomo - 0,2 colher de chá;
água - 2,7 litros.

Enrole uma deliciosa bebida perfumada ajudará as instruções passo a passo:

A baga lavada é despejada no fundo e cortada em fatias ou fatias de frutas cítricas, especiarias e ácido cítrico são adicionados.
Prepare uma calda com água e açúcar, ferva a mistura por alguns minutos, despeje a solução no recipiente.
Enrolar, virar, embrulhar e esperar esfriar.

Preparar uma bebida vitamínica, dando novos sabores aos alimentos familiares, não é nada difícil. Basta adicionar algumas fatias de laranja perfumada a groselha vermelha saudável, e durante todo o inverno você pode desfrutar das cores e cheiros do verão.