Geléia de framboesa em um fogão lento: 5 receitas simples passo a passo com fotos, armazenamento

Jam é uma das iguarias mais famosas e queridas. Um prato é preparado a partir de diferentes bagas de acordo com várias receitas. Cozinhe o produto em um recipiente grande para que seja conveniente mexer e seguir. No entanto, muitas donas de casa estão usando cada vez mais a tecnologia moderna para fazer guloseimas. Por exemplo, é bem possível cozinhar geléia de framboesa em um fogão lento. E não vai ficar pior do que em uma panela comum.

Recursos de fazer geléia de framboesa em um fogão lento para o inverno

Usar um aparelho moderno permitirá que você cozinhe geleia sem problemas. O produto não precisará ser constantemente monitorado, o que economizará significativamente tempo. No entanto, algumas características de tal processo são distinguidas:

1. Você precisa observar cuidadosamente as proporções e quantidade dos produtos para não obter um resultado inesperado.
2. As bagas devem ser limpas de insetos e sujeira. Para fazer isso, eles são colocados em uma solução salina (10 g por meio litro de água) por um curto período de tempo. Não lave em água corrente, eles simplesmente desmancharão.
3. Pela mesma razão, é melhor fazer geléia de frutas recém colhidas, então ela terá não apenas um sabor agradável, mas também uma aparência atraente.

Seguindo condições simples, você pode cozinhar um prato saboroso e saudável. E há muitas receitas usando uma panela de pressão multicozinha.

A especificidade da escolha dos ingredientes

Ao cozinhar geléia de framboesa, você deve escolher frutas grandes e maduras. É melhor pegar aquelas que foram coletadas pela manhã e, à tarde, preparar uma iguaria delas, então ela reterá substâncias mais úteis, e o cheiro e o sabor serão mais saturados.

Não é recomendado levar frutas congeladas, depois de descongeladas elas se transformam em mingau. É melhor usar um produto similar para fazer geleia ou marmelada.

Ingredientes adicionais devem ser de alta qualidade para obter um produto realmente saboroso.

Regulamento para preparação de recipientes

Enquanto a iguaria está sendo cozida, prepare o recipiente. Frascos e tampas são bem lavados com um agente de limpeza, bem enxaguados e esterilizados no forno ou no fogão. O recipiente preparado é deixado de lado até o final do processo de cozimento.

A tigela da multicozinha deve ser bem lavada.

Melhores Receitas

Existem muitas receitas de geleia de framboesa. Eles diferem no número e variedade de ingredientes. É possível adicionar outras frutas vermelhas ao produto, resultando em uma variedade de sabores.

O caminho mais fácil

Esta receita não requer custos especiais de alimentação e preparação demorada. São poucos ingredientes e você pode cozinhar uma iguaria em qualquer unidade se ela contiver as funções "Cozinhar" e "Ensopado".

Necessário:

• 1,8 kg de framboesas;
• 1,8 kg de açúcar granulado;
• 200 ml de água pura.

Cozinhar:

1. As framboesas são limpas de talos, insetos e sujeira.
2. É melhor medir a quantidade de ingredientes usando uma balança de cozinha.
3. Despeje as frutas na tigela da multicozinha, adicione água.
4. No modo "Extinção", cozinhe por meia hora.
5. Ao final do tempo especificado, o açúcar é despejado no recipiente, deixado no "Extintor" por mais 3 minutos, sem necessidade de mexer.
6. Após desligar o programa, defina o modo "Cozinhar" e deixe o produto por mais 15 minutos.

O açúcar se dissolverá completamente, a geléia estará pronta. Depois disso, é distribuído entre os potes e fechado com tampas.

Jelly jam na multicozinha Redmond

Fazer geleia é bem simples. As bagas contêm muita substância natural - pectina, então a gelatina nem é necessária nesta receita. E no fogão lento de Redmond, cozinhar não leva muito tempo.

O que você precisa:

• 250ml de água;
• 1 kg de framboesas;
• 180g de açúcar;
• meia colher pequena de ácido cítrico.

Como cozinhar:

1. Na primeira etapa, as bagas são preparadas - limpas, enxaguadas.
2. Esmague as framboesas em uma tigela multicozinha com um pilão (você pode picar no liquidificador).
3. Despeje a água e defina o modo "Cozinhar". Assim que ferver, retire a espuma e deixe por mais 10 minutos.
4. A iguaria é resfriada, então as bagas resultantes são esfregadas em uma peneira, o açúcar é adicionado e colocado no modo "Cozinhar" por 40 minutos.
5. Adicione ácido cítrico à gelatina pronta e misture bem.

A geleia é colocada em um recipiente, fechado e após resfriamento armazenado em local fresco.

Tratamento grosso com hortelã no agregado Polaris

Se você adicionar folhas de hortelã à geleia, ela adquirirá um sabor e aroma únicos. Para preparar guloseimas de framboesa no fogão lento Polaris, você precisará de:

• 1 kg de framboesas;
• 0,5 kg de açúcar;
• um pequeno raminho de hortelã.

Processo:

1. As bagas descascadas e lavadas são enviadas para o fogão lento.
2. Adicione açúcar.
3. Para engrossar a geléia, você precisa começar a cozinhá-la quase que imediatamente, até que as bagas dêem suco.
4. No modo "Stew", cozinhe o prato por 40 minutos.
5. 5 minutos antes de ficar pronto, adicione um raminho de hortelã ao produto.

O prato acabado é colocado em potes e bem fechado.

Opção com laranjas na Panasonic

O uso de laranjas permite dar um sabor único ao prato. Esta geléia contém muito mais vitaminas e nutrientes do que a geléia de framboesa comum. Você vai precisar dos seguintes produtos:

• 1,5 kg de framboesas;
• 1,5 kg de açúcar;
• 1 kg de laranjas.

A preparação inclui vários itens:

1. As framboesas são limpas da maneira padrão.
2. As laranjas são descascadas e o filme branco é removido, apenas a polpa deve permanecer.
3. Bagas e frutas são colocadas em uma tigela multicozinha, acrescentando açúcar.
4. No modo "Stewing", cozinhe por uma hora, mexa 30 minutos após o início do processo.

A geleia cozida também é colocada em um recipiente esterilizado e armazenada no frio.

Com groselha

As groselhas adicionam sabor e benefícios à saúde à geleia de framboesa. Você pode cozinhar esse prato de qualquer baga, a cor não importa.

Produtos:

• água - 1 copo;
• groselha - 1 kg;
• framboesas - 1 kg;
• açúcar - 1kg.

Processo de cozimento:

1. As bagas são bem lavadas, as pernas e caudas são removidas das groselhas.
2. Despeje a água na tigela da multicozinha, adicione o açúcar. No modo "Sopa" prepara-se calda doce.
3. Após 10 minutos, adicione as frutas e cozinhe por 15 minutos.
4. Ao final do tempo, a mistura é levemente resfriada e triturada com um liquidificador ou combine.
5. Volte para a panela de cozimento lento e cozinhe no mesmo programa por 15 minutos, mexendo levemente.

A geleia cozida pode ser consumida imediatamente ou colocada em um recipiente preparado e deixada para o inverno.

Como armazenar e quanto armazenar

Conserve melhor a geleia de framboesa em local fresco. Esteja ciente de que as tampas de plástico encurtam a vida útil. Se você planeja usar geléia no inverno, é melhor usar tampas de metal para enrolar ou torcer. Você pode deixar o prato pronto na geladeira ou na adega.

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