Abobrinha com endro para o inverno: receitas de conservas que você vai lamber os dedos

Abobrinha não é apenas um delicioso vegetal, mas também um produto dietético recomendado até para bebês. Você pode cozinhar muitos pratos deliciosos com eles. Receitas de abobrinha com endro para o inverno vão ajudar a decorar a mesa do dia ou de festas em todas as estações.

Características de cozinhar abobrinha com ervas para o inverno

O produto resultante não só pode ser usado para preparações para o inverno, mas também servido como alimento a qualquer momento. Mantém-se bem durante os longos meses de inverno.

Seleção e preparação dos ingredientes principais

A abobrinha com endro mais deliciosa para o inverno será se você usar vegetais jovens para cozinhar.

Como preparar adequadamente o recipiente

O produto feito para o inverno é colocado em potes preparados. Eles devem ser bem lavados e secos antes disso.

Como cozinhar abobrinha em conserva com ervas

Existem muitas receitas deliciosas. Aqui estão os mais pedidos.

Receita com endro “Você vai lamber os dedos”

Esta receita faz uma refeição que pode ser guardada durante os meses de inverno ou consumida no mesmo dia. Neste último caso, recomenda-se o uso de vegetais jovens, aos quais é necessário adicionar vinagre em quantidade menor que o habitual.

Para fazer abobrinha para o inverno de acordo com a receita "Lamber os dedos", você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• tome 0,5 kg de abobrinha;
• cenouras 250g;
• requer um pimentão;
• requer 100 g de cebola;
• um quarto de xícara de açúcar granulado;
• óleo vegetal precisará de um quarto de xícara;
• a mesma quantidade de vinagre 9%;
• meia colher grande de sal;
• você precisa preparar os temperos usados nas saladas coreanas.

Embora a lista acima indique que você precisa usar um conjunto pronto de temperos, você pode substituí-lo por um feito a seu critério. Para isso podem ser aplicados: coentro, páprica, pimenta moída (vermelha ou preta), cravo e cardamomo.

O prato cozido pode ser consumido com carne ou usado como recheio de pão sírio. Neste último caso, será útil adicionar frios ou queijos macios.

O procedimento para criar abobrinha em conserva "Lamber seus dedos" consiste nos seguintes passos:

1. Legumes precisam ser lavados e depois descascados.
2. Recomenda-se que a abobrinha rale em um ralador especial para que fique na forma de canudos compridos. As cenouras são cortadas em cubos. Pique a salsa finamente e adicione aos legumes em uma tigela.
3. Corte a cebola e o pimentão em pedaços finos e compridos. Adicione ao restante dos produtos em uma tigela.
4. Despeje os temperos em uma tigela separada, adicione o vinagre e o óleo vegetal e misture.
5. Legumes são colocados na mistura preparada da marinada na marinada e infundidos por três horas. Durante esse tempo, o prato estará cheio de suco.

Depois disso, o produto é colocado em potes e regado com o suco separado. A alface deve ser esterilizada fervendo por 20 minutos. Após esfriar, armazene em local fresco.

Variante de salsa e alho

Este delicioso prato exigirá os seguintes ingredientes:

• abobrinha precisa levar 1,3 kg;
• precisa de endro e salsa um maço cada;
• você precisa de uma cabeça de alho;
• 4 folhas de louro.

Para salmoura você vai precisar de:

• litro de água pura;
• ácido acético 15g;
• sal grosso 55g

O processo de cozimento inclui:

1. Abobrinha cortada em rodelas. Seu tamanho deve ser tal que eles possam ser convenientemente armazenados em frascos preparados. Normalmente, eles são cortados primeiro em círculos, e os grandes são cortados em duas ou quatro partes.
2. Descasque e lave o alho. Os dentes devem ser cortados em duas metades. As folhas de louro são mantidas em água fervente por um minuto.
3. Os frascos e as tampas são esterilizados a vapor.
4. Se forem usados potes de meio litro, duas folhas de louro e meio dente de alho são colocados no fundo de cada um.
5. As verduras precisam ser escaldadas com água fervente, depois coloque meio raminho de endro e salsa em potes. Em seguida, adicione a abobrinha. O resto dos greens são colocados no topo.
6. Precisamos preparar a salmoura. O sal é adicionado à água e fervido por 5 minutos. Depois disso, filtre em gaze e adicione ácido acético.
7. Legumes são despejados com salmoura e arrolhados.

Após a esterilização e resfriamento, o produto pode ser armazenado em local fresco.

Como armazenar espaços em branco corretamente

Abobrinha com endro após o cozimento, esterilizada em água fervente. Em seguida, vire, envolva com um cobertor e deixe esfriar. Armazenar em local escuro e fresco.

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