Lanches para o Ano Novo 2022-2023: 55 receitas fáceis, saborosas e interessantes com fotos e vídeos

Ano Novo, segundo a tradição, é comemorado em família. As donas de casa começam a procurar receitas novas e interessantes para a mesa de Ano Novo com antecedência, elaboram um cardápio e planejam uma lista de compras. Essas tarefas agradáveis tornaram-se parte integrante da preparação para o feriado. Existem vários princípios para preparar lanches, você precisa adicionar a eles as especificidades da celebração do novo ano 2022-2023 e, em seguida, opções de pratos interessantes permanecerão em seu cofrinho doméstico por muitos anos.

Snacks simples e frios para a mesa do Ano Novo

As receitas de lanches podem ser personalizadas de acordo com as preferências individuais.

Aperitivo com requeijão e peixe vermelho

Verdes são adicionadas ao queijo, tudo é bem misturado. Espalhe o recheio, enrole, espete com palitos de dente.

Bolas de queijo na mesa do Ano Novo

Este prato tem sido um dos favoritos na mesa de festas de muitas famílias.

• queijo duro;
• azeitonas;
• maionese;
• nozes trituradas.

O queijo é esmagado, a maionese é adicionada. Uma bola é rolada da mistura, dentro da qual é colocada uma azeitona. Role a bola nas nozes picadas.

Snack roll com cenoura coreana

A base da receita é o pão sírio. As coberturas podem variar:

• Cenoura coreana, queijo, carne de porco cozida;
• Cenoura coreana, palitos de caranguejo, alho;
• Cenoura coreana, frango defumado, pimentão.

Lavash é colocado, espalhado com maionese, polvilhado com ervas. O recheio é colocado, cuidadosamente embrulhado em um rolo apertado, embrulhado com filme plástico, removido para impregnação. Corte na hora de servir.

Rolinhos de presunto e queijo

O queijo é esmagado, a maionese é adicionada. Você pode adicionar verduras, alho, ovos cozidos ou nozes. A mistura é aplicada a uma fatia de presunto, enrolada, espetada com um espeto.

Rolinhos de berinjela caucasianos

Tomar:

• berinjela;
• carne picada;
• alho, sal, pimenta;
• maionese, óleo vegetal.

Legumes são cortados em pratos, fritos, resfriados. Alho, maionese, ervas, nozes são adicionados à carne picada frita a gosto. O recheio é envolvido com fatias de berinjela, presas com espetos. Esses pãezinhos são servidos frios, polvilhados com ervas por cima.

Tortinhas de salada de caranguejo

Para salada de caranguejo, são comprados palitos de caranguejo, são descongelados, picados, ovos cozidos, maionese e alho são misturados. Essa salada é colocada em tortinhas, decoradas com verduras.

Sanduíches de fígado de bacalhau

Fígado de bacalhau enlatado é considerado uma iguaria. Para sanduíches, peça uma versão com óleo:

• comida enlatada;
• ovos cozidos;
• pepino;
• maionese, pão.

Pão é seco ou torrado. O fígado é amassado, ovos cozidos e pepino picado são adicionados, temperados com molho. Disposto em fatias de pão.

Aperitivo de queijo em tortinhas

Variantes de uma mistura de queijo e maionese são colocadas em tortinhas. Qualquer queijo é adequado para aperitivos.

Canape no espeto

Diferentes combinações são adequadas para canapés:

• linguiça defumada, pepino;
• queijo, pimenta, tomate;
• azeitonas, peixe.

Os ingredientes são cortados em pedaços iguais, furados com espetos.

Tomate com queijo

Uma mistura de queijo ralado, alho e maionese é colocada em rodelas de tomate. Salgado por cima. Polvilhe com ervas.

Canape com queijo e uvas

Uma variante de canapés é considerada uma combinação de queijo e uvas, fixada com espetos. Para cozinhar, eles usam queijo duro e uvas verdes.

Rolinhos de salmão

As fatias de peixe são colocadas em uma camada fina e uniforme em uma película aderente, cobertas com um recheio de verduras e queijo coalho. Enrole cuidadosamente o rolo, coloque na geladeira por 5 horas. O filme é removido, cortado para servir.

Salada "Casaco de pelo do avesso"

Recipientes pequenos são forrados com película aderente. Coloque as camadas, vire e remova o filme:

• 1 camada - cenoura cozida, maionese;
• 2 camada - beterraba cozida, maionese;
• 3 camadas - abacate picado;
• 4 camadas - truta ou salmão.

Rolinho de queijo "Natal"

Queijo duro é esfregado em um ralador, colocado em pergaminho para assar, assado por 25 minutos - até derreter completamente, resfriado.Pedaços de peixe vermelho, ervas, requeijão são colocados em um travesseiro de queijo, nivelados, enrolados. Removido na geladeira. Na hora de servir, corte em porções.

Cavala marinada com sementes de mostarda

Para marinada:

• sementes de mostarda;
• folha de louro;
• pimenta preta;
• óleo vegetal;
• sal e açúcar;
• vinagre - 1 colher de sopa por 100 mililitros de água.

A marinada é fervida, retirada do fogo. Pedaços de cavala em porções são colocados na marinada quente. Deixe ferver, retire do fogo. Deixe marinar por 2 horas.

Sanduíches com peixe vermelho e manteiga

Manteiga é espalhada em fatias de baguete secas, fatias de peixe são colocadas. O aperitivo parece simples, mas é muito saboroso e popular.

Salada de Fígado e Legumes

Repolho de Pequim, pepino e tomate são cortados em fatias finas. Temperado com azeite vegetal ou azeite. O fígado de frango é frito em fogo alto. Fígado quente e legumes são misturados, servidos com suco de limão, molho de soja a gosto.

Sanduíches de caviar

Símbolo da mesa de Ano Novo. Manteiga é espalhada em fatias finas de pão, 1 colher de caviar vermelho é colocada. Decore com ervas a gosto.

"Língua Teschin" com creme de leite e nozes

As fatias de berinjela são fritas e resfriadas. Lubrifique com uma mistura de creme de leite e nozes, coloque um círculo de tomate em meia fatia, cubra com a segunda metade.

Aperitivo real com caviar vermelho e preto

Use caviar na proporção de 1:1. Colocado em tortinhas ou em fatias de pão com manteiga.

Lanches quentes para as festas de fim de ano

Aperitivos quentes são frequentemente preparados para a mesa de Ano Novo. Estas receitas vão encantá-lo com o sabor incrível dos pratos.

Natal Vodka Aperitivo

Para aperitivos use picles caseiros, cogumelos em conserva, arenque.

Aperitivo Saudável de Cogumelos com Bacon

Cogumelos são cozidos, envoltos em porções em fatias de bacon, fritos até formar uma crosta.

Bolo de carne com cogumelos e queijo

Para este lanche, fatias de cenoura cozida, cogumelos fritos são dispostos em uma camada de carne picada, enrolada. Assado no forno, polvilhado com queijo antes.

Aperitivo "Peixe com casaco de pele"

Use massa folhada. Corte-o em quadrados. Um pedaço de peixe levemente salgado é embrulhado em massa de maneira arbitrária. Asse por 25 minutos a 180 graus.

Palitos de queijo empanados

Queijo duro é cortado em cubos, mergulhado em ovo batido, enrolado na farinha de rosca, frito rapidamente.

Canape com queijo e caviar

As fatias de pão são recheadas com requeijão, cobertas com uma fatia de peixe vermelho.

Frango juliana

Pedaços de frango são fritos e depois cozidos por alguns minutos com a adição de creme de leite. A mistura é despejada em máquinas de cocotte, polvilhada com queijo, assada até ficar macia.

Barquinhos de massa folhada com requeijão

A massa folhada é enrolada em quadrados, o recheio é colocado na forma de uma mistura de requeijão e gema de ovo, salgado e apimentado. Dobre a massa para que o meio fique aberto. Asse.

Cestas de batatas com arenque

Rale as batatas, adicione um ovo cru, sal, pimenta. Frite em forma de bolos, esfrie em papel toalha para retirar o excesso de gordura. Fatias de arenque salgado picante são colocadas no meio do bolo.

Rolinhos de salmão assado no pão sírio

Salmão misturado com queijo ralado, mostarda, ervas. A mistura é colocada no pão pita. Enrole em um rolo, corte em porções. As peças são assadas no forno até ficarem prontas.

Terrine de frango com legumes

Os vegetais preferidos são adicionados ao frango picado, misturado com ovo, creme de leite, especiarias. Assado em uma forma, cortado em porções após o cozimento.

Batatas assadas recheadas com queijo feta

As metades de batata cozida são liberadas do meio. Eles colocam um recheio de queijo feta misturado com azeitonas e ervas. Asse até terminar.

Frango recheado com panquecas

Este aperitivo é tão bom quanto o prato principal. Frango eviscerado e lavado é recheado com panquecas torcidas, assadas da maneira usual.

Rolinhos de frango de Natal

Filé de frango é batido, enrolado em um pedaço de presunto, frito. Servido com seus molhos favoritos.

Rolo de Fígado

Pate é feito de fígado de galinha, resfriado, nivelado em película aderente. Distribua o recheio de requeijão e verduras, dobre com cuidado, esfrie.

Tártaro de truta com legumes

Peixe, pimenta, pepino fresco cortado em cubos, misturado com creme de leite. Espalhe usando o anel de cozimento.

Julienne assada em tortinhas

Frango frito e temperado com natas é colocado em tortinhas, polvilhado com queijo, assado.

Rolinhos de porco com abobrinha

A carne de porco é batida, fatias de abobrinha fritas são colocadas em cima, enroladas, fritas.

Pão pita com carne picada no forno

Carne picada combinada com ovo cru, finamente espalhada no pão sírio, enrolada, cortada em porções, assada.

Aperitivo de Beterraba e Cenoura

Pique os legumes cozidos:

Adicione às cenouras:	A beterraba :
Queijo ralado	Queijo
clara de ovo cozida	gema
maionese	maionese

Bolas separadas são enroladas da mistura, servidas com ervas.

Snacks originais para o ano novo

Na mesa festiva você sempre quer ver algo não apenas saboroso, mas também interessante, para isso as donas de casa inventam receitas de mini-snacks originais.

As ideias de design estão ficando mais diversificadas a cada ano.

Raffaello com palitos de caranguejo

Um pouco de maionese é adicionado à mistura de palitos de caranguejo, ovo cozido. A alface é feita em bolas, que são enroladas em clara de ovo cozida picada.

Aperitivo de salmão e abacate

Das metades de um abacate, retire a polpa com uma colher, misture com pedaços de peixe. Preencha as metades, sirva.

Aperitivo de panqueca "Macramê"

As panquecas tradicionais são fritas em forma de grelha. Qualquer recheio é colocado na panqueca resfriada, dobrada em um envelope, decorada com vegetação.

Snacks "Tortas" para a mesa do Ano Novo

Os profiteroles assados são recheados com creme de queijo, qualquer recheio.

Ovos recheados de camarão

A gema é retirada das metades do ovo, misturada com camarão cozido, temperada com suco de limão, recheada, decorada com gotas de molho de maionese, caviar.

Canape com carne de porco cozida e pepino

Os canapés tradicionais usam uma fatia de carne e uma fatia de pepino fresco.

Bolos de peixe

Para cozinhar use qualquer peixe. Ingredientes da Refeição:

• filé;
• ovo;
• pão.

Almôndegas são formadas a partir de carne picada, fritas até dourar.

Salada de sushi

Camadas alternadas com maionese:

• 1 - peixe vermelho;
• 2 - requeijão;
• 3 - arroz cozido;
• 4 - pepino fresco;
• 5 - gergelim.

Abacate com camarão

A polpa é retirada das metades do abacate, amassada, combinada com camarão picado cozido, maionese. Empilhados ao meio.

Aperitivo "Tomate com casaco de pele de carneiro"

Rolos são preparados com presunto e queijo, metades de tomate cereja são adicionadas por cima.

Pinguins

Azeitonas pretas recheadas com requeijão, cobertas com rodelas de cenoura cozida para parecerem pinguins.

Cortes de carne de rabo de galo

Produtos de carne são usados para fatiar, cortados em fatias finas. Lay, alternando com pedaços de cenoura, criando o efeito de uma cauda reveladora.

Salada Fatia de Laranja

Qualquer salada folhada é colocada na forma de meia fatia de laranja, a camada superior deve ser de cenoura cozida.

Natal "Bolas de Natal"

Decorações de azeitona preta e verde são adicionadas às bolas de salada de caranguejo.

Bolo de pão

O pão é cortado longitudinalmente em vários pedaços. Eles são untados com creme de queijo, ensanduichados com recheio de peixe, ovos cozidos. Recolhido, deixado de molho.

Salada gelatinosa "Olivier" com espadilhas

A salsicha da receita clássica de Olivier é substituída por espadilhas, dispostas em porções em formas, recheadas com gelatina. Insista 5-6 horas. Ao enviar, os formulários são entregues.

Snack de queijo e fruta para vinho

Use fatias de seus queijos e frutas favoritos. O queijo é trocado com pedaços de peras, uvas.

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