Uvas da Catalunha: descrição e características da variedade, frutificação e cultivo

As variedades Talismã e Borgonha Magnólia (Manto) tornaram-se as progenitoras das uvas da Catalunha. O apelo estético da planta, seus cachos, veio da Magnólia da Borgonha, e a sofisticação do sabor das bagas foi obtida do Talismã. Esta variedade de uva de mesa auto-fértil com flores bissexuais foi apresentada aos jardineiros pelo criador Aleksandr Vasilyevich Burdak.

Descrição das uvas da Catalunha

Variedade de frutificação Catalunha começa a partir da primeira temporada após o plantio. As uvas que crescem na Ucrânia, Bielorrússia e Moldávia não requerem nenhum cuidado especial. Para as regiões frias do noroeste, a região de Moscou, os estados bálticos, essa variedade não é a mais adequada, terá que ser cuidadosamente coberta antes do inverno.

O arbusto de uva desta variedade tem uma estrutura poderosa, cachos maciços com peso de 600 g a 1 kg são facilmente mantidos na videira. Os arbustos são generosamente espalhados com maciços cachos cônicos.

Dependendo da região de crescimento, a variedade pode ser atribuída ao amadurecimento precoce e intermediário. Em regiões quentes, as bagas começam a amadurecer no final de julho; em latitudes médias, você pode apreciar seu sabor não antes da última década de agosto.

Origem da variedade

A casta foi criada pelo habitual cruzamento das vinhas de duas castas com grandes frutos vermelhos e azuis. O que melhorou o sabor de um e a aparência, transportabilidade do outro.

Descrição do arbusto

Os arbustos são vigorosos, extensos, resistentes a cargas. Brotos crescendo juntos reforçam um ao outro. As folhas são verde-escuras e de tamanho médio. As nervuras não diferem na cor, mas destacam-se claramente na placa foliar.

A muda se enraíza rapidamente em solos férteis. A adaptabilidade da planta é alta às condições climáticas. Imediatamente após o plantio, a planta começa a se enraizar intensamente, simultaneamente a esta fase, ocorre a formação da videira.

A primeira colheita consiste principalmente em cachos não superiores a 500-600g. O cuidado adequado das plantas aumentará o rendimento aumentando o peso de cada baga (de 12g para 18g).

Principais recursos

A Catalunha não é muito resistente ao frio. A onda de frio máxima que o arbusto suportará durante o inverno sem consequências é de -23 ° C. Resistência a doenças fúngicas e pragas do mundo dos insetos. Frutificação abundante, anual.

Baga doce e suculenta

As uvas da Catalunha atraem com seu aroma e suculência de vespas e pássaros. É extremamente difícil danificar a pele grossa das vespas, mas a colheita pode ser muito danificada por bicos emplumados.Bagas grandes que crescem em cachos pesados são mais usadas para fazer vinho do que para comer cru. A pontuação de degustação para a Catalunha é 8,9 em 10.

Ao sabor adocicado da polpa, mistura-se o aroma azedo da casca, que confere um retrogosto adstringente. Esta combinação de sabores de carne e casca é típica das variedades de uvas cultivadas para a produção de vinho.

Imunidade a doenças e pragas

Os arbustos de videira da Catalunha são resistentes a patógenos fúngicos - mofo, oídio, podridão cinzenta. A maioria das pragas de insetos não gosta dessa variedade de videira. O aroma azedo da casca das bagas repele os vermes da folha, a filoxera.

O que é especial e como a variedade difere das outras

A peculiaridade da variedade está em sua tendência à fasciação - fusão de caules. Isto não pode ser considerado uma desvantagem, pois os rebentos da vinha têm de suportar uma carga sólida.

As uvas amadurecem simultaneamente e uniformemente, suportam uma longa vida útil sem perda de apresentação e sabor. Quando os cachos maduros são deixados na videira, os frutos também não murcham e não perdem o sabor. As bagas da casta Catalunha não são propensas a ervilhas.

A planta se desenvolve mal em solo com alta acidez, não tolera encharcamento, é propensa a clorose, mofo. As raízes congelam durante geadas severas, o que afeta a saúde do mato e a qualidade da colheita.

Aterrissagem em solo

Antes de plantar mudas de uva no solo, suas raízes devem ser embebidas em água por um dia. Se o solo não for fértil, um regulador de crescimento pode ser adicionado à água. Promove melhor enraizamento e formação de brotos.

Preparando o local de pouso

O local de pouso deve ser nivelado, raízes de ervas daninhas e pedras removidas dele.Ao escolher um local, é preciso levar em consideração que as mudas devem ser abertas aos raios do sol e abrigadas dos ventos. O solo magro deve ser saturado com fertilizantes minerais, o solo ácido deve ser normalizado com cal em pó e, de preferência, cinzas.

Escolhendo mudas

A muda jovem apresenta brotos marrons com coloração esverdeada. A cor cinza e marrom escuro da casca indica que a muda é velha. Não é adequado para pouso, sua adaptação a um novo local será longa e dolorosa.

Descamação, tuberosidade na casca - são sinais de doenças. Danos à casca, galhos quebrados são os locais de maior risco de danos por fungos e bactérias. Essas mudas também não são adequadas. Não deve haver danos ao rizoma da planta.

Calendário de assentos

Do meio ao final de outubro, é necessário plantar uma muda em uma cova preparada.Todos os anos, os dias favoráveis para o plantio mudam. O que permanece in alterado é que é recomendado transplantar as plantas na lua crescente, e não na minguante. Se as uvas são atribuídas a arbustos de bagas, os dias adequados são 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, se a Catalunha é atribuída a árvores frutíferas devido ao seu alto crescimento e características de brotação, deve ser plantada em 11, 12, 15, 16, 20, 21, 25, 26 números. Você não pode planejar o plantio nos dias 8, 9, 10, 24, será mais difícil para a planta se adaptar e entrar no estágio de enraizamento indolor.

Sequência das etapas de desembarque

O buraco de pouso é preparado com antecedência, aproximadamente 10-14 dias antes do plantio. A largura e profundidade recomendadas é de 1m. Está parcialmente preenchido:

15-20 cm - camada de drenagem.
Solo misturado com húmus e fertilizantes minerais necessários para a alimentação de outono (a lista exata de aditivos minerais é especificada de acordo com as características do solo da área).
Solo enriquecido é coberto com solo selecionado do buraco.
É produzida hidratação - 10 litros de água.

Um dia antes do plantio, o sistema radicular da muda é embebido em água. Imediatamente antes do plantio, as raízes são tratadas com uma solução fraca de permanganato de potássio. Isso protegerá as raízes de pragas, vermes:

A muda tratada é instalada no meio do buraco em uma elevação de terra.
Suas raízes estão perfeitamente alinhadas.
O buraco é 2/3 preenchido com terra (em regiões de solo preto simples, em regiões não chernozem enriquecidas com composto, húmus, estrume).
Irrigação em andamento para compactar um pouco o solo.
O buraco está cheio até o topo com terra.
Após a compactação do solo, a área é coberta com cobertura morta.

Garter para o arbusto de crescimento rápido da uva Catalonia - um passo obrigatório.

Crescimento e cuidado

O cuidado adequado garante a saúde do arbusto e uma colheita de qualidade para o produtor.

Podar o arbusto

Durante a poda do outono e da primavera, os brotos velhos são removidos, eles diferem do resto pela casca cinza e escamosa. A poda de videiras, folhas, brotos afetados por doenças ou insetos é realizada imediatamente após a descoberta da doença. Os brotos fracos e finos também são cortados, eles apenas drenam o suco dos brotos fortes, o que afetará o tamanho dos cachos.

Irrigação

A rega sistemática das uvas Catalunha durante a fase vegetativa da planta é recomendada em zonas de clima quente e árido. A Catalunha não suporta umidade forte, pode ser afetada por um fungo putrefativo. Em regiões frias, recomenda-se rega abundante para a planta nas fases:

bud break;
floração;
formando aglomerados - ganhando peso;
antes do frio do inverno.

Atenção! Nenhuma rega é feita 4 semanas antes da colheita planejada. Quanto mais umidade as uvas receberem durante esse período, mais ácidos e menos açúcares estarão em seu suco.

Fertilizante

Antes do período de floração e durante a formação dos ovários, o solo nas raízes é enriquecido com fertilizantes contendo nitrogênio. Os curativos minerais são aplicados conforme necessário, o que depende do solo em que o vinhedo é plantado.

Como se proteger contra doenças e pragas

Medidas preventivas:

proteção contra geadas oportunas;
melhor cobertura de qualidade;
pulverização com inseticidas antes da fase vegetativa;
limpeza debaixo do arbusto de folhas e frutos caídos;
substituição regular de cobertura morta após o inverno e a colheita;
poda de brotos afetados e danificados à medida que forem encontrados.

Prevenir doenças é mais fácil do que curá-las, arriscando a colheita.

maturação da baga

A maturação da casta Catalunha ocorre de uma só vez. Na Ucrânia, Bielorrússia, Moldávia, território de Krasnodar, ocorre nos cavalos de julho, na Rússia central nos cavalos de agosto - início de setembro.

Termos de frutificação

Após o plantio, para a primeira temporada, os arbustos da Catalunha deliciam-se com uma colheita digna. Desde o início da estação de crescimento até a colheita em diferentes zonas climáticas, leva de 90 a 110 dias.

Trabalho preparatório antes do inverno

Em um clima onde os invernos não são particularmente rigorosos, o termômetro não cai abaixo de -23 ° C, as uvas da Catalunha não são ameaçadas pelo congelamento de raízes e brotos.Aqui é suficiente realizar uma cobertura de solo de alta qualidade. Onde houver ameaça de degelos frequentes, é necessário fazer drenagem e retirada da água do degelo das plantas.

Em regiões frias, é necessário cobrir o vinhedo com um filme, criando condições de estufa para invernada para ele, a cada queda de neve, aumente o monte de neve próximo a ele. Quanto mais espessa a camada de neve, menos o solo congelará.

Colheita e uso das culturas

As uvas Catalunha são colhidas na fase de maturação completa. Por algum tempo, os cachos maduros podem ficar pendurados nos arbustos sem causar danos ao produtor. Após a colheita, as uvas podem ser enviadas para armazenamento, venda, transformação em mosto.