Envelhecimento da videira: tempo e como acelerar o processo do que processar

Muitos cultivadores iniciantes não dominam completamente as habilidades de cultivo de variedades, eles precisam de conselhos ou dicas. Não é fácil entender os meandros do caso, entender todas as nuances. O material temático preparado ajudará a dominar a arte de criar condições favoráveis para o amadurecimento da videira nas uvas.

Determinar o período de maturação dos frutos por variedade

A regra principal do produtor é que cada variedade tenha seu próprio período de maturação específico. Portanto, as espécies arbustivas são classificadas de acordo com várias características principais, das quais dependerão os cuidados, seu volume e época:

Rendimento. Existem variedades produtivas, de baixo rendimento e campeãs.
Resistente às intempéries. As uvas originalmente cresciam no sul, a maioria das espécies continua a ser cultivada em climas quentes, enquanto existem híbridos adaptados artificialmente para as regiões do norte.
Suscetibilidade a doenças e pragas. Variando na maioria das variedades - de extrema insensibilidade a completa efeminação.
Destino. Uvas de mesa, técnicas e versáteis (inclui também as decorativas).

A lista pode ser continuada adicionando métodos de criação, sabor de bagas, tolerância de transporte e outros. No que diz respeito ao momento de maturação, mês em que os cachos amadurecem, os bagos são divididos em ultraprecoce, extraprecoce, precoce-médio, médio, médio-tardio, tardio e muito tardio.

Cada espécie tem suas vantagens inegáveis, por padrão, as variedades médias e tardias são mais doces que as precoces. Mas às vezes os criadores criam híbridos que combinam excelente sabor e rápido amadurecimento.

A casta está "vinculada" à região em que será cultivada: as posteriores nunca poderão amadurecer nas condições do curto verão siberiano, além disso, não sobreviverão ao teste de frio em inverno.

Das primeiras espécies, as mais populares são Aleshenkin, Arcádia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative e Muscat Chasselas. Dos do meio - Kishmish, Presente para Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Variedades tardias - Moldávia, dezembro, Karaburnu, Taifi e outras.

Um agricultor experiente varia as variedades em sua parcela, alternando-as para colher frutos de diferentes formas, sabores, cores, finalidades durante a estação quente. Portanto, os moradores das regiões do sul da Federação Russa estão em uma posição mais vantajosa, com verões longos e invernos suaves.

Super cedo

Esta categoria inclui variedades que amadurecem em 105 dias.A contagem regressiva começa a partir do momento em que os botões centrais se abrem, o período completo depende da temperatura do ar, clima e umidade. Em um clima quente e árido, as bagas amadurecem pior do que em climas relativamente frios. A principal vantagem de tais espécies é que elas têm a garantia de amadurecer e produzir uma colheita. E a maioria dos problemas (pragas e doenças) podem ser evitados com segurança com eles.

Muito cedo

Amadure no período de 105 a 115 dias, indicado para a Faixa Média. Essas variedades serão procuradas, pois estão entre as primeiras a dar frutos, servindo frutas deliciosas e perfumadas.

Cedo

As uvas precoces têm uma estação de crescimento de 115-120 dias, o que é suficiente para os cachos decorarem frutas maduras e doces no final de julho. A dispersão de cores, tamanho da baga, buquê é ótimo - há muito por onde escolher.

Early-Middle

Categoria intermediária, que inclui espécies com estação de crescimento de 120 a 125 dias. Inclui Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bucareste Mascate e outros.

Média

Incluem variedades que amadurecem no intervalo de tempo de 125 a 135 dias. Estes são Armênia, Aelita, Bege, Voskhod, Seaside - mais de 5 dúzias de itens no total.

Depois

Vários tipos diversos, não semelhantes, de bagas de uva são fechados por variedades tardias. Eles cantam o mais lento de todos - 135 dias ou mais. Existem muitas variedades saborosas, doces e únicas nesta categoria, mas são as mais suscetíveis às doenças clássicas da uva e requerem cuidados cuidadosos.

Estes incluem Agadai, Dniester rosa, Isabella, Tair, Aniversário da Moldávia. Podem crescer nas regiões do sul, em outras não terão tempo suficiente para amadurecer.

Fatores que afetam o amadurecimento dos frutos

É sem dúvida - o sol, o ar e a água.Tudo deve ser com moderação, em maior medida diz respeito à rega e ao vento. As uvas são sensíveis ao encharcamento do solo, as raízes simplesmente apodrecem e correntes de ar constantes causarão um “nariz escorrendo” na videira - os botões se desenvolverão mal. Sem o conhecimento dessas sutilezas, a colheita não pode ser colhida.

Colocação correta das fileiras de vinhedos

Com o plantio em grande escala, os arbustos são colocados de forma que não interfiram no desenvolvimento um do outro, não escureçam o sol. Diferentes variedades têm requisitos diferentes, pois podem crescer, de lado ou ambos ao mesmo tempo. Não existem soluções universais, você terá que procurar pistas em relação às espécies selecionadas para fornecer à planta as condições ideais de desenvolvimento.

Às vezes a hortelã é plantada perto das uvas - seu cheiro azedo repele os pulgões. É permitido colocar arbustos perto das paredes das construções para proteger as mudas das correntes de ar.

Como acelerar o processo de amadurecimento das uvas

Esta seção não é para fãs de experimentos perigosos e todos os tipos de "melhorias". Não funcionará para fazer uma variedade ultraprecoce a partir de uma variedade tardia, caso contrário, os criadores não teriam trabalhado meticulosamente por décadas para criar híbridos adaptados, cruzando diferentes variedades.

Você pode influenciar o processo de crescimento da videira se escolher corretamente um local de plantio, alimentar o mato, podar e impedir que pragas tentem se instalar nas uvas. Mulching, abrigo, anilhamento, substituição do solo (parcial ou total), pinçamento também são usados.

Tratamentos de primavera

Na primavera há um movimento de sucos na videira, os botões acordam da hibernação. É muito importante “empurrar” a planta para um maior desenvolvimento, ajudá-la a ganhar força e começar a se desenvolver ativamente. Nas regiões do sul, eles começam no final de fevereiro - início de março, na Faixa do Meio - em abril. Antes do fluxo de seiva, a poda é realizada, isso se aplica a variedades que não são protegidas para o inverno.

Nas regiões mais severas, em abril, começam a abrir a videira, retirando-a debaixo de uma camada de serragem, turfa e agulhas. Certifique-se de remover áreas mortas, fracas e velhas. Para uvas com mais de 2 anos de idade, a poda é realizada de forma radical, removendo mais da metade dos gomos e brotos.

Você deve obter alguns brotos do ano passado com ovários saudáveis. Assim que "ao mar" durante a semana será de 10 graus, a videira começará a "chorar", a secretar suco ativamente. Dura de 14 a 21 dias. Quando congelado no solo, o fluxo de seiva é esticado ao longo do tempo, os processos de crescimento diminuem.

A conclusão bem sucedida do "choro" é evidenciada pelo bicar dos botões, o desenvolvimento dos primeiros brotos. Se houver experiência na poda, durante este período, os gomos “extras” são removidos sem dó para que a videira possa alimentar o resto. Na segunda quinzena de abril, a liga começa: as mangas são orientadas em ângulo, os brotos são verticais.

No mesmo período, são plantados arbustos jovens. Em maio, a videira é desbastada novamente, quebrando brotos duplos e triplos (crescendo de um rim) para que apenas um permaneça. O procedimento é repetido sequencialmente quando os brotos atingem um comprimento de 15-20 e depois - 35-40 centímetros.

A coroa é formada durante todo o mês de maio, retirando os enteados e todos os brotos provenientes do rizoma: assim permanecerá o mais viável, o mais forte deles, que dará cachos fortes e maduros. Além destes, realizam atividades para alimentar as vinhas com complexos minerais. Um período adequado para isso é a primeira quinzena de abril.

Orgânico é adequado para futuras plantações de uvas jovens. A primavera é favorável à prevenção de doenças: os arbustos são pulverizados com soluções químicas.

Misturando solo

As uvas não gostam de solos pesados e argilosos. Portanto, ao plantar, eles praticam a mistura do solo com húmus, areia, composto, dependendo das condições do local.A drenagem é necessariamente colocada no fundo - pedras, escombros, quebra de tijolos. A "torta" resultante da mistura de terra deve ser permeável ao ar e à umidade - para que a videira cresça melhor.

Corte

Inclui a "selecção" de rebentos, cachos ou bagos individuais com sinais de subformação, doenças, defeitos. Permite aumentar as chances de sobrevivência dos sobreviventes, acelerar sua maturação.

Vine banding

O método de bandagem é usado para acelerar o amadurecimento das bagas, estimular o fluxo de seiva. Consiste em fazer um corte transversal ao longo da videira em um determinado local com uma faca afiada para obter uma estreita faixa de casca. Geralmente realizado no início da primavera, antes que o mato finalmente acorde.

Beliscando enteados

Para evitar o crescimento de galhos "extras" e rejuvenescer a videira, é usado o beliscar dos enteados. O procedimento é realizado imediatamente após o aparecimento, removendo os brotos selecionados. Bom para uvas meio rápidas.

Quebrando rebentos

Não se trata de destruição total, mas da remoção de brotos fracos e inviáveis. Caso contrário, eles extrairão sucos da videira e interferirão no desenvolvimento de outras partes da planta. Para espécies posteriores, é uma etapa de processamento integral.

Tratamentos de verão

Em julho, e especialmente em agosto, eles continuam a cuidar ativamente das uvas, regulando a rega, aplicação de beliscar, adubação e tratamento químico de pragas e doenças.

Redução oportuna da rega das uvas

A quantidade de líquido é reduzida após a primeira década de julho: desta forma, você pode acelerar significativamente o amadurecimento das bagas e aproximar a colheita. Se isso não for feito, a planta formará ovários e frutos lentamente, lentamente, guiada pelo seu calendário interno.

Encenação

Quando a videira inicia brotos frescos que cresceram e se desenvolveram em enteados, eles começam a diminuir. Remova todos os brotos que não estão envolvidos no desenvolvimento da cultura. Isso é feito entre julho e agosto.

Processamento de verão

O verão é a época da reprodução ativa de pragas, o aparecimento de doenças nas folhas e frutos. O processamento inclui a decapagem de uvas ao primeiro sinal de podridão cinzenta, oídio, mofo e insetos. São usados remédios químicos e populares: refrigerante, permanganato de potássio.

Cobertura foliar para acelerar o amadurecimento do gron

Muitos viticultores experientes usam com sucesso a alimentação por zona radicular, adicionando fertilizantes sob o caule. Nem todos sabem que a pulverização no final do verão (em agosto) com uma infusão fraca de cinzas de madeira ou uma solução de monofosfato de potássio atua como estimulante nos cachos em amadurecimento.

Perseguindo tiros

Para parar o crescimento da vegetação e liberar sucos para o desenvolvimento das bagas, é usado o corte de brotos: para isso, os topos são cortados neles (aproximadamente ao nível de 15 folhas).

Remover grões extras

Em variedades de uvas com frutificação abundante, como medida necessária, é utilizada a remoção de cachos "extras" - sombreados, doentes, subdesenvolvidos. Se isso não for feito, a planta mãe tentará alimentar todos os grons, cultivar todas as bagas, o que, infelizmente, nem sempre é possível.

Tratamentos de Outono

Os jardineiros iniciantes costumam perguntar o que fazer no outono além da colheita. Nos últimos dias quentes, a vinha é coberta com palha, liberta de cachos pesados, os ramos mortos são removidos e preparados para o inverno. No mesmo período, para variedades tardias, são usados estimulantes de crescimento para acelerar o amadurecimento dos frutos.

Remoção parcial de bagas

A medida é forçada, mas necessária. Especialmente para a Faixa do Meio, onde o clima não se entrega ao calor. Em brotos individuais, os cachos superiores são removidos para que os mais poderosos e pesados permaneçam. Então, nos gronks, eles examinam cuidadosamente os frutos e cortam os fracos e sem forma.

Mulching e isolamento

É muito importante que as uvas mantenham um equilíbrio constante de temperatura na zona da raiz. Portanto, é coberto com turfa, húmus, folhagem, coberto com uma película densa (pode ser preta), serapilheira.

O que fertilizar para acelerar o amadurecimento do gron

Não há nada como sol, clima quente e rega moderada para um amadurecimento rápido, mas uniforme dos frutos. Se não for possível garantir a presença de todos esses componentes na íntegra, são usados estimulantes minerais. Eles serão úteis para obter uma colheita mais rápida no clima severo da Sibéria ou dos Urais.

Uso de fósforo

O fósforo é muito importante para a nutrição da videira, é um dos principais componentes que asseguram o seu crescimento. O equilíbrio do mineral no solo é a chave para a floração, amadurecimento normal das bagas nas mãos. Um complexo mineral comum contendo fósforo é o superfosfato.É usado no outono, regando o mato com uma solução aquosa de fertilizante.

Molibdato de amônio

A solução de molibdato de amônio é usada para cobertura foliar e radicular. Estimula o crescimento e a formação dos ovários, pois carrega de forma aglutinada um dos componentes principais e extremamente importantes para as uvas - o nitrogênio.

Como saber quando as frutas estão maduras

Para entender que os frutos estão maduros, não é necessário calcular com precisão a estação de crescimento. Basta realizar uma degustação: as uvas maduras devem ter um sabor rico e doce, sem a mistura de componentes parasitas. Bagas verdes podem ser amargas, azedas, excessivamente azedas.

O grau de maturação também é fácil de reconhecer pela cor: em frutos totalmente formados, corresponde totalmente à descrição no catálogo, um livro de referência de variedades de uvas.