Compota de espinheiro marítimo para o inverno: uma receita de como cozinhar com fotos e vídeos

A preparação da compota de espinheiro marinho para o inverno não é praticada por todas as donas de casa. Muitas pessoas o tratam com cautela, esquecendo as muitas propriedades úteis características desta baga. Preparar uma bebida não é difícil, todas as receitas são fáceis de executar. Vale a pena tentar prepará-lo para o inverno uma vez para ver se a família gosta.

Sutilezas da culinária

De qualquer forma, antes de fazê-lo, você precisa estudar os requisitos e as regras da culinária, sabendo o que o ajudará a evitar erros e a fazer tudo certo. Ao preservar a quantidade máxima de substâncias úteis e garantir uma longa vida útil do produto acabado:

• Colecione o tempo. Não há necessidade de se apressar para preparar a baga com antecedência. O espinheiro marítimo é uma daquelas espécies que ficam mais saborosas depois de serem levemente congeladas. Normalmente são as primeiras geadas do outono. Durante este período, as bagas perdem o amargor e ganham o máximo de nutrientes.
• Melhora a palatabilidade. A bebida em si tem um sabor muito específico, então para diluir um pouco, algumas outras frutas são adicionadas à compota.
• É melhor usar pratos esm altados, colheres de pau, para que a bebida não receba substâncias nocivas desnecessárias.

Nada de especial para fazer ao cozinhar. A compota dessas frutas é cozida de forma simples e sem esforço extra. É necessário seguir rigorosamente a receita, e não haverá dificuldades.

Preparando espinheiro-marítimo para compota

A seleção e preparação adequadas das bagas é a chave para o sucesso futuro. Para a compota, o espinheiro marinho é preparado da seguinte forma:

• É necessário enxaguar bem os frutos, retirar as folhas e outros detritos.
• A triagem do espinheiro marítimo envolve a remoção de espécimes podres ou doentes. Já que sua presença afeta negativamente o sabor da bebida finalizada.

Após este trabalho, você deve prosseguir para as etapas subsequentes da receita.

Como cozinhar compota de espinheiro marítimo

Em primeiro lugar, você deve ler atentamente a receita e certificar-se de que tem todos os ingredientes necessários e tempo suficiente para cozinhar. Existem várias opções para preparar a bebida.

Receita clássica de compota de espinheiro marítimo

O método de cozimento mais fácil está em grande demanda entre as donas de casa. Requer: 0,5 kg de frutas vermelhas, 0,45 kg de açúcar granulado, 0,55 l de água.

Seque as frutas lavadas. Enquanto isso, prepare a calda. Para fazer isso, misture água e açúcar, leve ao fogo, deixe ferver. O espinheiro marinho é despejado em frascos secos esterilizados, despejado com calda e definido para ser esterilizado.

• frasco de 0,5L - 10 min;
• jarra de 1L - 15 min;
• frasco de 2L - 25 minutos

O tempo é registrado após a fervura da mistura.

Quando o tempo acaba, os potes são enrolados. Em seguida, enrole até esfriar completamente. Depois disso, eles são armazenados em uma sala especial.

Compota "Outono" de espinheiro, maçã e abóbora

Para prepará-lo, você precisa preparar uma quantidade igual dos principais componentes que compõem sua composição. Açúcar tomar 1 xícara por 2 litros de líquido.

Maçãs e abóboras são cozidas, cortadas em pequenos cubos arbitrários, colocadas em potes e despejadas com água fervente.

Componentes bem cortados deixam a bebida linda.

Quando o líquido esfriar, despeje em um recipiente, certifique-se de medi-lo. É necessário cozinhar um xarope, com o qual os componentes serão despejados. Em seguida, adiciona-se o açúcar e deixa-se ferver.

Sea buckthorn é adicionado a todos os bancos. Despeje a calda fervente, enrole e envie para infusão em temperatura ambiente, envolvendo bem os frascos.

Compota de espinheiro e chokeberry

Muitas vezes, uma concentração diluída de espinheiro marítimo leva ao fato de que o sabor da compota acabada se torna mais brilhante e muito mais saboroso. Sem falar no aumento do grau de utilidade desta bebida. A adição de chokeberry ao espinheiro marítimo dá um sabor único e grandes benefícios para o corpo humano.

Para cozinhar, você precisará de espinheiro marinho e bagas de chokeberry na proporção de 2:1. Açúcar 1 xícara por 2 litros de água.

Coloque a baga selecionada em camadas em frascos estéreis preparados. Ferva a calda para uma quantidade aproximada de líquido. Despeje a mistura quente sobre as frutas. Adicione mais xarope se necessário. Cubra com tampas e esterilize. Tempo aproximado 15-20 min.

Compota de espinheiro para o inverno sem esterilização

Para fazer uma bebida de acordo com esta receita, você precisará de: 0,6 kg de bagas de espinheiro, 0,3 kg de açúcar, 2 litros de água.

As bagas são cuidadosamente selecionadas, lavadas em água fria corrente pelo menos 2 vezes. Em seguida, são colocados em frascos pré-esterilizados e secos.

Depois disso, a água é fervida e as frutas são despejadas nela. Deixe esfriar e depois despeje em um recipiente.Leve ao fogo e deixe ferver lentamente. Antes de ferver, todo o volume de açúcar é derramado, o xarope é aquecido até que esteja completamente dissolvido. Eles dão a oportunidade de ferver um pouco, despeje frascos com espinheiro marítimo. O vapor deve sair um pouco, para isso os frascos são deixados abertos por 20-30 segundos. A fase final está rolando. Feche bem os recipientes, certificando-se de que o ar não passe por nenhum lugar. Em seguida, enrole os espaços em branco até esfriarem completamente à temperatura ambiente.

Compota de espinheiro com laranja

Preparar uma bebida de acordo com esta receita não é difícil, basta adquirir todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de 1 laranja, 200 g de espinheiro, 1-1,5 litros de água e 100 g de açúcar.

Lave bem a laranja e corte em rodelas junto com as raspas. Coloque a água no fogo, deixe ferver. Despeje o açúcar, espere dissolver completamente.

Adicione o espinheiro na água, quando começar a ferver, adicione a laranja fatiada. Deixe ferver, ferva por alguns minutos.

Pique a massa no liquidificador ou misture. Separe os ossos e ferva novamente. Despeje em potes e enrole. Retire sob um cobertor para esfriar completamente.

Armazenamento de compota

Para que a compota seja armazenada durante o inverno, ela deve ser preparada adequadamente. Ao observar tecnologias e proporções, eles prolongam significativamente a vida útil.

Na sala é necessário manter a umidade não superior a 80% e a temperatura de 0 a +20 ⁰С.

Cozinhar compota de espinheiro não é difícil, você precisa comprar os ingredientes necessários e preparar adequadamente a baga. E uma deliciosa bebida vitamínica no inverno apoiará perfeitamente o corpo.

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