Manjericão seco: aplicação, propriedades úteis e como secar em casa

As variedades picantes de manjericão ganharam reconhecimento em muitos países devido ao seu aroma incomum. Os jardineiros modernos cultivam ativamente a planta em cabanas de verão, e os verdadeiros gourmets não podem imaginar muitos pratos sem a adição de manjericão seco. O tempero é fácil de cuidar e pode ser facilmente cultivado sob várias condições ambientais.

Descrição e tipos

O manjericão pertence ao departamento de floração e se distingue pelos caules tetraédricos de até 60 cm de altura.A folhagem da planta tem uma rica cor roxa ou verde e uma forma oval. A superfície das folhas e do caule é áspera.A planta contém um óleo essencial que dá um aroma picante.

Os criadores criaram mais de 70 variedades de especiarias. Cada variedade tem características individuais e uma aparência diferente. Os arbustos podem crescer até um certo nível, e as folhas de diferentes espécies diferem em forma e cor. As variedades mais comuns incluem limão, pimenta da Jamaica, canela e manjericão.

Composição e propriedades úteis

A composição da planta possui um rico conjunto de elementos úteis. O manjericão contém caroteno, taninos, fibras e complexo vitamínico. Também contém componentes minerais e vegetais.

Qualquer variedade de manjericão é útil porque seu uso protege contra infecções virais e bacterianas, normaliza o sono e melhora a digestão. A planta é usada para doenças pulmonares, flatulência e doenças gastrointestinais.

Benefícios e contraindicações

Green ganhou popularidade entre os jardineiros devido a uma série de vantagens. Estes incluem:

1. Versatilidade de uso, que permite utilizar a vegetação em diversas áreas da vida.
2. Pode crescer ao ar livre, em estufas ou em casa.
3. Resistente a doenças com cuidados básicos.
4. Verde tolera vizinhança nos canteiros com outras ervas e vegetais, portanto é permitido plantar na mesma estufa com outras culturas.

Apesar dos benefícios do manjericão, você precisa usá-lo com moderação para não se envenenar. A planta contém compostos de mercúrio, por isso é contraindicada para mulheres grávidas e crianças pequenas.

Como secar em casa?

Você pode secar ervas frescas de várias maneiras, que diferem umas das outras na tecnologia e no tempo de obtenção do tempero pronto. Antes de escolher o método adequado, você deve estar ciente das regras de coleta de plantas.

Quando coletar?

Manjericão é adequado para secagem, coletado no início do período de floração. Você pode usar as flores da planta ou as folhas. É permitido secar qualquer tipo de manjericão, mas é importante considerar que seus sabores e aromas serão diferentes do tipo clássico.

Como secar no forno?

É necessário secar a planta no forno a uma temperatura de 35 graus. Você pode deixar as verduras no forno com os pecíolos ou separadamente. Você pode retirar o tempero após 4-5 horas.

Na secadora elétrica

A planta de secagem mais rápida permite que você obtenha o produto acabado em 5 minutos. Basta colocar as verduras no secador elétrico por este tempo e ligar a potência de aquecimento de 700 W. As folhas secas devem ser retiradas com muito cuidado, pois ficam muito quentes durante o processamento.

Naturalmente

Para secar verduras sem impacto mecânico, você pode pendurar pequenos cachos com folhas em um quarto escuro com boa ventilação e alta temperatura. Agite periodicamente o manjericão para secar uniformemente.

Armazenamento

Se precisar guardar manjericão seco, pode colocá-lo em louça de barro ou vidro. Sujeito ao aperto, o tempero manterá seu sabor e aroma por 3-4 anos.Para prolongar a vida útil, recomenda-se colocar os recipientes com ervas em um local escuro e verificar periodicamente o tempero quanto a mofo e insetos.

Aplicativo

A rica composição química da planta amplia as possibilidades de seu uso no dia a dia. O manjericão é usado em medicina, cosméticos, culinária e outras indústrias.

Para mulheres

Produtos cosméticos com folhas de manjericão são muito populares entre as mulheres. As preparações têm propriedades antioxidantes e melhoram a condição da pele. A infusão da planta e o óleo à base dela ajudam a combater rugas, eliminar verrugas e reduzir a quebra do cabelo.

Para TPM

Características da planta aliviam as mulheres da dor antes da menstruação e têm efeito positivo na imunidade. As folhas da especiaria são uma fonte de ferro, que ativamente deixa o corpo com perda de sangue e o limpa.

Para cistite

Decocção de verduras para cistite reduz a dor da inflamação e reduz o número de micções desagradáveis. Para preparar a solução, basta misturar 1 colher de sopa de folhas de manjericão e 200 ml de água, cozinhar em fogo baixo por 7-10 minutos, coar e consumir três vezes ao dia.

Emagrecimento

Ao seguir uma dieta para perder peso, recomenda-se consumir sementes de manjericão. O tempero age como um absorvente natural e remove toxinas, colesterol e toxinas do corpo.

Para homens

A medicina moderna confirma que os benefícios da planta afetam a saúde do homem. A inclusão contínua de manjericão na dieta tem um efeito positivo na potência e aumenta o desejo sexual.

Na medicina popular

As características úteis do manjericão seco são amplamente utilizadas na terapia popular. Decocções curativas, infusões e bálsamos são preparados a partir das folhas. Na prática, a planta ajuda a curar várias doenças.

Para tosse seca

Para combater a tosse seca, recomenda-se preparar um chá à base de manjericão. Ao consumir a infusão após as refeições, será possível aumentar o tônus, reduzir a dor de uma infecção do trato respiratório superior e aliviar a irritação na garganta.

Ao enfraquecer o esm alte dos dentes e as gengivas

Vários componentes que compõem as verduras ajudam a fortalecer o esm alte dos dentes e a proteger as gengivas de úlceras. A planta mata os germes na boca e elimina o tártaro.

Para cálculos renais

Sofrendo de pedras nos rins, recomenda-se tomar o suco da planta misturado com mel diariamente. O uso por seis meses ativa a excreção de pedras e estabiliza o tônus.

Para fortalecer a visão

A presença de vitamina A nos verdes previne a deficiência visual e elimina parcialmente a miopia. O uso de manjericão é especialmente útil para fortalecer a visão na infância.

Quando estressado

Riboflavina e rutina na composição da planta restauram o funcionamento do sistema nervoso. Graças a isso, uma pessoa fica menos exposta ao estresse e aos colapsos nervosos. O chá de manjericão tem um efeito calmante e relaxante em uma pessoa.

De peso no estômago e problemas com o trato gastrointestinal

Se você sentir dor no estômago, recomenda-se preparar 1,5 colheres de chá em 250 ml de água fervente. A infusão filtrada deve ser bebida 2 xícaras por dia. Um curso semanal ajuda a limpar o corpo e eliminar problemas com o trato gastrointestinal.

Para imunidade

Planta medicinal com uso frequente aumenta a imunidade. Componentes úteis do manjericão fortalecem o corpo e promovem a recuperação após grandes operações. O consumo regular de verduras dá força e energia.

Para reumatismo

Decocções à base de manjericão seco reduzem dores musculares e articulares. A planta tem um efeito anti-séptico e irritante em áreas dolorosas. Para artrite e reumatismo, pomadas e cremes contendo verduras ajudam.

Cozinhar

Folhas de manjericão frescas ou secas são especialmente valorizadas no campo culinário. As características aromáticas e gustativas da especiaria complementam pratos de carne e peixe, saladas e petiscos. A planta dá aos pratos um sabor picante que combina notas amargas e adstringência.

Propriedades Mágicas

Segundo muitas crenças, o manjericão tem propriedades mágicas e atrai amor, prosperidade e boa sorte para a casa. A planta mantém um ambiente pacífico, evita situações de conflito, protege a casa de mal-intencionados.

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