Picles com arroz para o inverno em potes: receitas como fechar com fotos e vídeos

O picles de arroz é um dos primeiros pratos mais comuns. Existem várias receitas para a sua preparação. No entanto, na maioria das vezes é cozido em um caldo de carne rico, o que o torna bastante satisfatório. Esta sopa tem um sabor rico muito específico.

O sabor único do prato é alcançado devido ao fato de que especiarias e pepinos são usados na sua preparação. Algumas donas de casa preparam picles com arroz para o inverno em potes. Antes de criar um espaço em branco para o inverno, você precisa estudar todas as receitas para se familiarizar com os recursos de conservação.

receita clássica

Para preparar picles para o inverno, você pode usar diferentes receitas. O mais comum é a receita clássica para criar um espaço em branco. Você pode preparar picles para o inverno usando os seguintes ingredientes:

• quilograma de arroz;
• 2 kg de pepinos frescos;
• cinco tomates;
• 100ml de vinagre;
• cabeça de cebola;
• três cenouras;
• salsa com endro;
• 350ml de óleo;
• 100 g de sal e açúcar.

A preparação do picles com arroz começa com a preparação dos ingredientes principais. O primeiro passo é preparar o arroz. Deve ser bem lavado em água e fervido. Para fazer isso, uma pequena panela é preenchida com água e todo o arroz é despejado nela. Deve cozinhar por 20-30 minutos.

Em paralelo a isso, você deve fazer o restante dos ingredientes. Pepinos são lavados em água fria, cortados com uma faca ou esfregados em um ralador fino. Depois disso, os tomates são lavados e cortados em cubos pequenos. Se não houver tomates, você pode usar o molho de tomate comprado.

Acabado com tomates, pode-se começar com cenouras e cebolas. As cenouras são lavadas, descascadas e raladas. Se não houver ralador, as cenouras podem ser cortadas em pequenos círculos ou tiras.

Tendo preparado os legumes, você deve fazer os verdes. Não há quantidade ideal de verduras para a colheita do inverno com arroz. Recomenda-se adicioná-lo ao seu gosto. A salsa com endro é coletada em vários pequenos cachos e picada. O óleo é então adicionado a uma panela pequena para fritar os legumes. Primeiro, as cebolas são fritas por cerca de 20 minutos, após o que as cenouras são adicionadas ao recipiente, que deve ser cozida por mais 10 a 15 minutos.Depois disso, os legumes picados são despejados na panela, que deve ser cozida por uma hora.

Mexa de vez em quando enquanto cozinha para evitar que queime.

Quando o molho de picles estiver pronto, adicione arroz com ervas e vinagre. Tudo isso é bem misturado e adicionado aos frascos. O picles para o inverno deve ser enrolado apenas em recipientes preparados; portanto, antes de girar, cada frasco deve ser lavado e esterilizado. Após a esterilização, feche todos os frascos e deixe esfriar. Sopas resfriadas em potes são transferidas para uma sala fria para armazenamento adicional.

Com picles

Existem outras receitas que vão ajudar a fechar o picles para o inverno. Em alguns casos, os salgados são usados em vez de pepinos frescos. Para preparar esse branco, você precisará dos seguintes ingredientes:

• um quilo de picles;
• 500g de cenoura;
• três tomates;
• pimenta;
• cabeça de alho;
• folha de louro;
• verdes.

A fase inicial de preparação começa com a preparação de todos os ingredientes necessários. Primeiro você precisa lidar com tomates. Todos eles são despejados com água quente para facilitar a descascá-los. Em seguida, cada tomate deve ser cortado em várias partes iguais. Depois de terminar com os tomates, você pode passar para os pimentões. Eles cortam todas as câmaras de sementes, após o que podem ser cortadas em pequenos pedaços. Além disso, não se esqueça dos pepinos com alho e ervas, que também precisam ser picados.

Todos os legumes cozidos são colocados em uma panela e despejados com água quente. Um recipiente com legumes é colocado em um fogão a gás e fervido por 10 minutos. Em seguida, ervas, especiarias e sal são adicionados lá.

Distribua o branco preparado em frascos pré-esterilizados e feche as tampas. A torção deve esfriar em uma sala com temperatura ambiente, após o que pode ser transferida para a adega.

Conclusão

Nem todo mundo pode enrolar picles em potes. Para girar picles com arroz para o inverno, você precisa estudar todas as receitas para preparar este prato.

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