Peixe cabeça de cobra: onde é encontrado e como se parece, seus tipos e benefícios para as pessoas
Um pescador que já pegou uma cabeça de cobra em um anzol vai se lembrar desse peixe por muitos anos. Este predador feroz parece um réptil formidável e tem dentes afiados que usará sem hesitar se tiver a chance. Será possível pegá-lo em qualquer isca, até mesmo em sapos, que esse peixe adora especialmente. Algumas pessoas ficam desconcertadas com sua aparência assustadora, mas não percebem que o peixe é uma carne saborosa, gordurosa e suculenta.
Que tipo de peixe é esse
Snakehead é um grande peixe predador que atinge um comprimento de até um metro e meio e pesa sete quilos, sendo que alguns espécimes chegam a trinta quilos. Seu corpo é alongado e musculoso, com um característico padrão de cobra ao longo de sua pele, coberta de muco.
A cabeça é achatada de cima para baixo, e os olhos estão localizados nas laterais, são esbugalhados. A boca cai, dentes afiados revestem as mandíbulas de ampla abertura. A cauda deste peixe é pequena e arredondada, e a barbatana dorsal vai da cabeça à cauda.
Snakehead tem uma habilidade incomum de respirar oxigênio fora de um corpo de água, o que lhe permite sobreviver se o habitat secar, mas não mais do que cinco dias. Seu corpo viscoso e órgãos respiratórios permitem que ele se mova sobre a terra e alcance outro corpo de água. Dizem que eles criam uma cápsula protetora durante os períodos de seca enquanto esperam que as condições melhorem.
O órgão branquial e os sacos aéreos fornecem a capacidade de inalar o ar. O oxigênio é coletado nesses órgãos e depois transportado pelos vasos sanguíneos para o restante do corpo.
Inicialmente, cabeças de cobra foram encontradas na Índia. Eles são encontrados principalmente nos rios da parte oriental do mundo, que se estendem do rio Yangtze ao rio Amur. Na Federação Russa, eles geralmente vivem nas águas de Primorsky Krai.
Snakehead é um predador incrivelmente feroz e agressivo que vive em corpos d'água como lagos, lagoas e rios. Impulsionado por seu apetite insaciável, costuma caçar peixes menores, mas também consome anfíbios, insetos e não despreza seus próprios parentes. Além disso, durante os períodos de inundação, cabeças de cobra até atacam filhotes de pássaros e roedores.
Tipos de cabeças de cobra
Segundo os cientistas, existem aproximadamente 30 variações diferentes dentro do gênero das cabeças de cobra. Cada um deles tem suas próprias características distintivas. Alguns exemplos dessas espécies incluem:
- cabeças de cobra asiáticas, que chegam a trinta centímetros e são conhecidas por seu comportamento agressivo com parentes;
- cabeças de cobra vermelhas, que crescem até 1 m ou mais, são capazes de atacar peixes grandes e até correr para uma pessoa;
- anão, cujo comprimento não ultrapassa vinte centímetros e que os aquaristas gostam de comprar;
- arco-íris cujas cores vivas lhes deram o nome; atingir um comprimento de vinte centímetros;
- Glaucas, com lados levemente achatados com comprimento de até cinquenta centímetros;
- cabeças de cobra douradas predadoras, geralmente entre quarenta e sessenta centímetros de comprimento;
- imperial, com tamanho médio de setenta centímetros.
O mais perigoso é o marrom. Pode crescer até um metro ou mais e é altamente agressivo. Em um reservatório fechado, ele consegue erradicar todas as outras formas de vida que ali vivem. Adapta-se facilmente a diferentes circunstâncias e multiplica-se rapidamente. Se não sobrar comida onde vive, o predador encontrará uma maneira de se deslocar para outra lagoa ou rio, onde continuará teimosamente suas ações predatórias.
Recursos de reprodução
Snakehead atinge a maturidade sexual em tenra idade, geralmente antes dos dois anos de idade. Tem um comprimento médio de corpo de 30 a 40 centímetros. A desova ocorre quando a temperatura da água está entre 20-25°C. Em seguida, o peixe constrói um ninho debaixo d'água a uma profundidade de um metro, grande o suficiente para que a fêmea ponha ovos nele; esses ovos são cobertos com partículas gordurosas que os permitem flutuar perto da superfície da água. A taxa reprodutiva da fêmea é surpreendentemente alta; ela é capaz de desovar até cinco vezes por temporada, cada vez produzindo cerca de trinta mil ovos. As larvas eclodem após alguns dias.
Asian snakeheads são pais atenciosos. Eles ficam perto do ninho até que as larvas se transformem em alevinos. Usando suas barbatanas, os adultos criam um fluxo constante de água. Os pais protegem vigilantemente seu território dos inimigos, atacando qualquer criatura desconhecida, independentemente do tamanho. Esse cuidado aumenta a probabilidade de sobrevivência de sua grande ninhada.
Nas primeiras semanas, o saco de gordura desaparece nos alevinos. Eles atingem um tamanho de cerca de onze milímetros. Depois de algumas semanas, eles crescem para vinte milímetros. Inicialmente, eles sobrevivem de plâncton e algas, mas conforme seus dentes se desenvolvem, eles começam a se alimentar de várias formas de vida marinha. Assim que os filhotes se espalham em direções diferentes, os deveres parentais dos cabeças de cobra terminam e eles começam a se reproduzir novamente.
Eles têm inimigos
Snakeheads não têm inimigos naturais em qualquer ambiente que habitam. Eles são muito agressivos e se reproduzem rapidamente, tornando-os o principal inimigo de outras formas de vida aquática, especialmente peixes menores.
Embora as cabeças de cobra compitam com outras espécies por comida, em grandes corpos d'água onde não há águas rasas e vegetação densa, os lúcios geralmente mantêm a liderança.Porém, em locais com muitas poças profundas, em combinação com arbustos próximos à costa, via de regra, os bagres vencem. Quando se trata de águas calmas, a cabeça de cobra gigante não tem concorrência.
Benefício para as pessoas
Snakehead é considerado uma excelente opção de reprodução. O peixe é capaz de se adaptar rapidamente às novas condições, cresce em um tamanho impressionante em pouco tempo e requer cuidados mínimos.
Peixes jovens são soltos em lagoas. É cultivada na Rússia. Este negócio também é popular nas Filipinas. A produtividade desta espécie de peixe é de 900 kg/ha. Na Índia, esta espécie é criada junto com espécies de peixes não predadores; com produtividade de 800-900 kg/ha.
Snakehead é considerado uma valiosa fonte de nutrientes. 100 gramas de carne contém cerca de 20 gramas de proteína, além de vitaminas B1, B2, B6, B12 e D, minerais como potássio, magnésio, ferro e fósforo.
Quanto às propriedades medicinais, a cabeça de cobra pode diminuir os níveis de colesterol no sangue, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a visão e a condição geral da pele. Devido ao seu alto teor de ácidos graxos insaturados, é considerado benéfico para o sistema cardiovascular e reduz o risco de doenças cardíacas e derrames.
Snakehead também é um peixe de baixa caloria, sendo ideal para quem cuida da alimentação e se esforça para manter um estilo de vida saudável.
Receitas Populares
Este produto é benéfico porque tem muita carne, poucos ossos e um sabor requintado. Se alguém tiver a sorte de pegar a carne desse predador de água doce, será possível cozinhar mais de um prato saboroso e nutritivo com ela.
Snakehead Ear
A clássica receita de sopa de peixe inclui os seguintes ingredientes:
- Peixe cabeça de cobra – 1 kg.
- Água - 2 l.
- Cebola - 2 unid.
- Batatas – 5-6 pedaços
- Cenoura – 2 pedaços
- Pimenta – 5-6 peças
- Bay leaf – 2 pcs
- Sal a gosto.
- Dill - a gosto.
Cozinhar:
- Limpe o peixe, corte em porções pequenas e enxágue em água fria.
- Coloque a água em uma panela e deixe ferver. Adicione a cebola cortada em rodelas, a cenoura cortada em pedaços grandes e os grãos de pimenta na água fervente.
- Cozinhe os legumes em fogo médio por cerca de 10 minutos, depois acrescente o peixe e o louro em porções. Cozinhe por 15-20 minutos até que o peixe esteja macio.
- Descasque as batatas, corte em pedaços grandes e coloque na panela. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos.
- Sal a gosto e deixe ferver. Adicione o endro verde e desligue o fogo. Deixe a orelha descansar sob a tampa por mais 10 minutos.
Filé de cabeça de cobra assado
Este peixe é fácil de fritar muito rápido e delicioso. Ingredientes:
- Filé de peixe cabeça de cobra – 500g
- Sal e pimenta a gosto.
- Óleo vegetal para fritar.
Passos de cozimento:
- Corte o filé de peixe em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho.
- Salgue e apimente o peixe a gosto.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione óleo vegetal.
- Coloque os pedaços de peixe na frigideira e frite por 2-3 minutos de cada lado até que o peixe esteja dourado e se solte facilmente da frigideira.
- Sirva peixe frito na mesa.
