Como cultivar gengibre no campo em campo aberto e quando colher

O gengibre é uma planta exótica para o nosso país, nativa dos trópicos do sul da Ásia. É valorizado por suas propriedades e composição química. É uma especiaria, um remédio e uma planta ornamental. Muitos jardineiros amadores estão interessados na questão de como cultivar gengibre no campo a céu aberto, para não comprar raízes picantes na loja.

Na Rússia, pode ser cultivada em diferentes zonas climáticas, se você escolher o caminho certo. Assim, nas regiões do sul, onde o verão é longo e quente o suficiente, o gengibre pode ser cultivado no país no solo sem nenhum truque especial.Aqui, uma planta que se parece com bambu e floresce com botões interessantes é plantada no jardim como ornamental.

Nas condições da faixa do meio, uma raiz valiosa é cultivada em estufas ou estufas. Nas regiões do norte, onde o verão é muito curto, o gengibre é cultivado em estufas domésticas ou em peitoris de janelas.

Características do cultivo de gengibre em campo aberto

O gengibre é cultivado por muitos jardineiros, o cultivo ao ar livre na nossa região apresenta algumas dificuldades devido à sua origem tropical.

O gengibre é uma planta herbácea perene. Seu rizoma, que no Oriente é chamado de “raiz com chifres”, ramifica-se horizontalmente, liberando caules fortes de 50 a 150 m de altura dos botões com folhas estreitas de até 20 cm de comprimento. estar no chão 8-10 meses. Essa raiz terá todas as propriedades benéficas características de uma planta.

Devido à sua longa estação de crescimento, o gengibre é mais fácil de cultivar a partir de mudas. Para fazer isso, prepare um substrato a partir de uma mistura de húmus, húmus, areia e solo em partes iguais. A mistura do solo é colocada em recipientes de 25 cm de altura, umedecidos. Pedaços de rizoma são aprofundados nele com os rins para cima em 3-4 cm e regados. Os brotos de plantio aparecerão dentro de 2-3 semanas.

Condições básicas para o cultivo de gengibre em quantidades suficientes: verões longos e quentes, alta umidade, proteção contra correntes de ar, área sombreada.

Todas as partes da colheita têm um sabor agradável de limão. As propriedades benéficas das raízes de gengibre são devido à sua composição química. A planta contém óleos essenciais, macro e microelementos, aminoácidos (triptofano, treonina, metionina, fenilalanina, valina e outros), vitaminas A, C e grupo B.

Contém zingibereno, canfeno, bisaboleno e outras substâncias que causam propriedades anti-inflamatórias, bactericidas, coleréticas, anti-helmínticas, antiespásticas e outras propriedades benéficas da raiz de gengibre.

Selecionando um local de destino

O gengibre no país é cultivado em um local protegido de correntes de ar e vento. Escolha um local bem iluminado, sombreado durante o horário mais quente do dia, pois a luz solar direta é prejudicial para ele. O sombreamento da área de plantio pode ser fornecido.

Outra condição necessária que deve ser observada na escolha de um local para o plantio de culturas é a umidade do solo. A planta não tolera solos pantanosos e encharcados. Crescer em tais condições leva ao apodrecimento de raízes grossas. Portanto, é melhor plantá-lo em colinas ou áreas secas e drenar ou cobrir o solo antes do plantio para remover melhor o excesso de umidade.

A maneira mais fácil de manter as condições necessárias para o cultivo de gengibre é em estufas ou estufas.

A escolha do material de plantio e sua posterior preparação é de grande importância. Eles começam a germinar a partir do final de fevereiro-início de março, e em maio eles o transplantam para o campo aberto.

Qual deve ser o solo para o plantio?

O plantio e cuidado do gengibre começam com o preparo adequado do solo. Em primeiro lugar, para obter uma boa colheita, o solo deve ser leve, solto e bem drenado. Para isso, é misturado com areia ou mulch (adubo de folhas caídas, grama ou agulhas).

Para plantar gengibre, o solo deve ser fértil com acidez média. Para fazer isso, fertilizantes orgânicos são introduzidos no outono: húmus, turfa, composto. Durante a estação de crescimento, fertilizantes minerais complexos são aplicados adicionalmente.

Como plantar gengibre ao ar livre?

Para plantar gengibre no campo, use o rizoma, dividido em pedaços. Se a temperatura do ar no início da estação de crescimento não for alta o suficiente, a planta é coberta com um filme. Se não for possível escolher um local adequado e fornecer as condições necessárias, plante-o em estufas ou estufas.

Termos de plantio de gengibre no país

Em seu ambiente natural, o gengibre cresce de 6 meses a um ano. Na nossa latitude, ele tem uma média de 9 meses para isso, a maior parte dos quais é gasto na germinação de mudas.

Para obter mudas, as raízes são plantadas em vasos em fevereiro-março ou até janeiro. O tempo de plantio em campo aberto depende da região. É costume plantar brotos em abril-maio, após a última geada, quando a temperatura média diária atinge +18 … +25 ° C.Se a temperatura diminui, o desenvolvimento da planta diminui. Reestimular seu crescimento será difícil.

Na periferia, o cultivo no campo começa com a colocação de mudas em uma estufa para que as plantas tenham tempo de se adaptar às condições ambientais. Sob a condição de início da primavera e verão quente no jardim, o gengibre pode ser plantado nos Urais, mas é mais confiável cultivá-lo em uma estufa nesta região.

Selecionando o material de plantio

Para cultivar gengibre no jardim, primeiro você precisa escolher o material de plantio correto. A cultura é germinada desde a raiz, que pode ser comprada em um simples supermercado. Escolha uma raiz jovem, saudável, densa em consistência, com uma pele clara, uniformemente colorida, lisa e uniforme, sem defeitos, sinais de murcha ou congelamento.

O corte ou sucata deve estar limpo, branco, sem sinais de ressecamento e murchamento. Ao escolher rizomas para plantio, você precisa prestar atenção ao número de brotos-olhos. Quanto mais, mais chances de obter mudas.

A preparação do rizoma para o plantio consiste em cortar ou partir pequenos pedaços, cada um com 2-3 botões. É melhor separar o rizoma por lintéis. O ponto de corte deve ser polvilhado com carvão ativado triturado ou cinza de madeira.

Trabalho preparatório para plantar gengibre

O gengibre é melhor plantado em sulcos pré-preparados. Como a raiz se ramifica para os lados, não para baixo, a profundidade do sulco não pode exceder 10 cm. No fundo dos sulcos preparados para drenagem são colocados pequenos seixos com uma camada de 1 cm.

O cascalho é polvilhado com uma camada de substrato de 5-6 cm de espessura. Antes de plantar, pedaços de gengibre preparados devem ser colocados em água morna ou uma solução fraca de permanganato de potássio por várias horas para estimular a germinação dos botões.

Como plantar gengibre em sua cabana de verão?

Existem algumas regras simples para plantar a raiz de gengibre corretamente. Para vegetação normal, o delenki deve estar localizado próximo à superfície. Eles são enterrados não mais que 3-4 cm.

Deite-os com os rins para cima a uma distância de 10-15 cm para que as raízes não interfiram umas nas outras. O solo deve primeiro ser solto e umedecido. Além disso, os delenki são regados abundantemente após o plantio.

Como cuidar adequadamente do gengibre no país?

Até que novas culturas de raízes sejam formadas, a raiz de gengibre cresce por cerca de 7 meses. Durante este período, a planta precisa de rega regular, alimentação na primavera, afrouxamento do solo e remoção de ervas daninhas.

Se o gengibre é cultivado como planta ornamental, é deixado para o inverno no solo. Para alcançar a floração, você precisa manter alta umidade e temperatura ideal para a planta.A maneira mais fácil de manter essas condições é em uma estufa. As plantas florescem apenas no segundo ano.

Delenki plantadas em campo aberto são cobertas com uma película perfurada para garantir a germinação e proteção contra uma queda noturna de temperatura. Quando um broto aparece em 2-3 semanas, o filme é removido. Nesta fase, os brotos precisam de luz por 12-14 horas por dia e umidade regular do solo.

Em agosto, a formação ativa das raízes termina e as plantas não precisam mais de cuidados intensivos. No outono, quando os brotos morrem, as raízes podem ser desenterradas e usadas ou deixadas para o inverno. Neste caso, você precisa cortar os brotos e cobrir as raízes.

Regras para regar plantas

Para cultivar gengibre, ele precisa ser regado regularmente. Vale a pena considerar que esta é uma cultura que ama a umidade que prefere o ar úmido.Não será danificado por pulverização e aspersão regulares, especialmente nos dias quentes de verão. Isso é feito de manhã ou à noite para não queimar as folhas.

Antes que os primeiros brotos apareçam, o delenki deve ser regado regular e abundantemente para não deixá-los secar e parar de se desenvolver. Quando os brotos aparecerem, a rega deve ser reduzida.

O solo não deve secar, mas o encharcamento não deve ser permitido, pois isso pode levar ao apodrecimento das raízes. Após a rega, o solo é solto a uma profundidade de 1 cm. Quando os arbustos começam a ficar amarelos e caídos, a rega é reduzida e a pulverização é interrompida completamente.

Quando e como alimentar gengibre ao ar livre?

A cobertura é aplicada durante toda a estação de crescimento. O primeiro fertilizante complexo, que contém nitrogênio, fósforo, potássio, é aplicado antes que as folhas da planta apareçam. Também nesta fase, uma vez a cada 1,5-2 semanas, o gengibre é alimentado com fertilizantes orgânicos.

O melhor fertilizante orgânico para ele é o composto. O húmus das folhas alimenta a planta em seu ambiente natural. Além disso, você pode usar uma solução de verbasco diluído com água na proporção de 1:10. Em agosto, a cultura pode ser alimentada com fertilizantes potássicos, que contribuem para a formação e maturação dos tubérculos.

Se o gengibre está se preparando para a floração, os fertilizantes de fósforo-potássio são aplicados na fase de brotamento. Quando as folhas da planta começarem a ficar amareladas e caírem, pare de fertilizar.

Como e quando colher gengibre?

Colheita no outono, 9-10 meses após o plantio. Um sinal da prontidão das colheitas de raízes é o amarelecimento e a morte dos brotos. Ao mesmo tempo, os rizomas podem ser desenterrados para alimentação seis meses após o plantio.

2 dias antes da colheita, a colheita não é mais regada. As colheitas de raízes são cavadas com uma pá, limpas do solo, raízes adicionais são removidas e secas. Antes de secar, as raízes podem ser lavadas com água fria.

Gengibre: dicas para armazenamento adequado

Armazene as raízes a uma temperatura de +2 … +4 ° C, na adega ou na geladeira no compartimento de vegetais. Antes de armazenar, o gengibre é embrulhado em papel. Outra maneira de armazenar é na forma seca. A preparação da raiz para armazenamento neste caso consiste em limpá-la e cortá-la em fatias. Mas antes de usar, ele terá que ficar de molho por 5-6 horas. Como resultado, o sabor e o aroma da especiaria ficarão mais pronunciados.

Você pode armazenar o gengibre no freezer. Mas ao descongelar, a maioria dos nutrientes é perdida. Só pode ser usado como tempero.

Se o gengibre foi cultivado em vaso, pode ser deixado para o inverno no chão perto de uma bateria quente e desenterrado conforme necessário.

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