Como extrair pão de abelha de favos de mel em casa: 6 maneiras e como armazenar

Perga é um componente valioso para a fabricação de muitas preparações. Juntamente com o pólen, é cada vez mais utilizado na apiterapia para o tratamento de diversas doenças. No entanto, obter esta substância é difícil. A tarefa é complicada pelo fato de ser muito difícil extraí-lo do quadro sem o uso de meios auxiliares. Com base nisso, surge uma pergunta lógica: como extrair pão de abelha dos favos de mel sozinho em casa.

Perga emoldurada e perga descascada: prós e contras

O pólen de abelha pode ser emoldurado, mas a maioria dos apicultores prefere descascá-lo e depois embalá-lo.

Cada um desses métodos tem suas vantagens e desvantagens.

Prós de um produto apícola com casca:

• menor custo;
• frame - a principal confirmação da naturalidade das matérias-primas.

Contras:

• O armazenamento de tais produtos apícolas requer mais espaço;
• o quadro às vezes não é completamente preenchido.

Vantagens das matérias-primas refinadas:

• pronto para consumo ou uso para outros fins;
• fácil de calcular a dose ideal;
• oportunidade de comprar por peso.

Desvantagens deste tipo de produto:

• perdendo muito tempo e esforço para extrair substância do quadro;
• maior custo que o pão de abelha emoldurado.

Ao comparar as duas formas, deve-se mencionar que o produto embalado é utilizado na fabricação de medicamentos. E a substância na moldura não pode ser usada para esse propósito até que seja removida do favo de mel.

Métodos industriais para extração do pão de abelha

Existem diferentes opções para extração industrial de pão de abelha dos favos de mel. Mas todos eles são baseados no mesmo princípio - secagem. Cada um dos procedimentos tem suas próprias características.

Secagem a vácuo

Pergu é extraído usando equipamentos especiais. Este procedimento permite limpar os pentes da forma mais rápida e fácil possível, removendo todos os grânulos deles. Realize tal processo da seguinte forma:

1. Os favos de mel são resfriados e depois cortados em pedaços iguais.
2. As partículas das molduras são colocadas em um dispositivo de secagem especial, onde é definida a temperatura ideal.
3. O aparelho liga e inicia o processo de evaporação da umidade das células.
4. Ao final do tempo de secagem, o pão de abelha é facilmente removido das molduras.

Nota. O método de vácuo é o processo mais demorado e caro. Mas, ao mesmo tempo, é o mais rápido: leva apenas 8-10 horas para processar um lote de pão de abelha.

Secagem por convecção

Esta técnica permite que você puxe o pão de abelha das colméias que estão empilhadas umas sobre as outras. O método é caro, por isso não é aconselhável usá-lo em pequenos apiários particulares. Em comparação com a secagem a vácuo, a secagem por convecção tem maior produtividade.

Equipamento especial é usado para o procedimento. Possui câmaras especiais para colocação de favos de mel, que devem primeiro ser limpos de mel. A porta da câmara se fecha com força, então o ventilador e o aquecedor ligam. Sob a influência do ar quente, a água evapora ativamente e o pão de abelha seca e é facilmente removido.

Secagem natural

A técnica mais simples que permite obter pão de abelha sem muita dificuldade. Sua vantagem está no fato de que, durante esse processo, grandes volumes de matérias-primas são processados. Os pentes são colocados sob um dossel ao ar livre, ou são colocados em uma sala com boa ventilação.

A única desvantagem da secagem natural é que leva muito tempo. No entanto, é nivelado pelas vantagens da técnica descritas anteriormente, aliadas à ausência da necessidade de intervenção humana neste processo.

Como obter pão de abelha dos favos de mel em casa

Se você tem seu próprio apiário, você só precisa conhecer as maneiras que você pode usar para extrair independentemente o pão de abelha dos quadros. As atividades a seguir funcionaram bem.

Congelar

Existem várias maneiras de congelar favos de mel para mais pão de abelha. Para obter matérias-primas usando o primeiro método, siga estes passos:

• embrulhe cada quadro em um saco plástico separado;
• coloque o produto no freezer e feche bem;
• defina a temperatura não superior a -10 °C;
• deixe os favos de mel por 3 horas.

Após o tempo especificado, retire a moldura do freezer e, em seguida, esmague-a imediatamente com uma vara de madeira ou outro objeto similar. Tudo o que você precisa fazer é separar os grânulos da cera manualmente e embalá-los para armazenamento adicional.

A segunda opção de congelamento requer os seguintes passos:

1. Aqueça a faca no fogo, corte os favos e amasse-os com os dedos.
2. Encha a panela com água fria, abaixe a matéria-prima lá.
3. Depois de um certo tempo, a cera começará a afundar no fundo do recipiente e o pão de abelha, ao contrário, subirá à superfície do líquido.
4. Drene a água, espalhe os grânulos resultantes em um pano seco e limpo para secar mais. Demora cerca de um dia.

O ponto negativo do procedimento considerado, independentemente da variante de sua execução, é a perda de muitos nutrientes e substâncias saudáveis pelo produto. Além disso, a manipulação é caracterizada pela baixa produtividade do trabalho, portanto, cabe a você decidir se vale a pena extrair o pão de abelha dos favos de mel usando essa técnica.

Demolhando

Para obter pão de abelha usando este método, você deve primeiro preparar um recipiente fundo. Lá você dobrará as molduras com pão de abelha, e é importante que elas caibam no recipiente como um todo.

Em seguida, encha as células com água fria a um nível tal que todas as células fiquem encharcadas. Deixe a matéria-prima nesta forma por várias horas, depois retire e deixe o líquido escorrer um pouco. Agora tudo o que você precisa fazer é extrair manualmente os pellets dos quadros.

Realize o procedimento com cuidado, devagar, para não danificar a estrutura das estruturas. Também é importante que você possa coletar todas as partículas do produto apícola sem perdê-las. No final, você deve secar completamente a matéria-prima resultante.

A imersão do pente tem suas desvantagens. A principal é que enquanto na água, o pólen de abelha perde muitos nutrientes e nutrientes.

Secagem natural

Você pode extrair o pão de abelha com as mãos sem uma máquina usando o método mais simples, mas ao mesmo tempo popular e eficaz. Mas tenha em mente que você não deve contar com um resultado rápido. Levará 2-3 meses para secar os favos de mel.

Para fazer isso, primeiro você precisa decidir onde colocará os quadros. É bom que você possa alocar uma sala separada para isso, onde a luz direta do sol não penetra. A temperatura do ar não deve ser inferior a +20 … +25 °С.

Coloque as matérias-primas na sala, feche bem a porta e mantenha a sala livre de umidade ou luz solar direta. Verifique periodicamente como está o processo de secagem natural do pão de abelha.

Nota. Os especialistas recomendam coletar favos de mel das abelhas e enviá-los imediatamente para secar. Não atrase este processo, caso contrário o produto pode perder suas qualidades úteis.

Mais armazenamento

O pólen de abelha pode ser usado imediatamente na medicina caseira ou preparado para manter suas propriedades benéficas por muito tempo. Sua principal tarefa é proteger o produto do aparecimento de mofo em sua superfície. Para isso, as matérias-primas devem ser armazenadas com umidade do ar não superior a 75%. A temperatura ideal na sala onde os grânulos de pão de abelha estarão localizados varia entre 0 ° C e 15 ° C.

Lembre-se que a substância não deve ser exposta à luz solar direta. Além disso, não permita que a sala onde as matérias-primas estão localizadas fique muito abafada. O calor excessivo, como a luz, é o fator que faz com que o produto apícola se torne inutilizável muito mais rápido.

Pergu pode ser misturado com mel. Com essa combinação de substâncias, os recursos de armazenamento mudam. Em primeiro lugar, essa mistura deve ser mantida em uma jarra de vidro, bem fechada com tampa.Em segundo lugar, para que a mistura mantenha suas propriedades nutricionais e benéficas por muito tempo, ela deve ser colocada na geladeira ou na adega.

Finalmente, existe o pão de abelha moído. É uma substância pulverulenta obtida por moagem de grânulos. Você pode fazer isso sozinho usando um liquidificador ou moedor de café. Em seguida, embale a massa resultante em recipientes de plástico com tampa ou sacos com zíper. Você pode armazenar o produto na geladeira ou em outro local escuro e fresco.

Perga é uma substância valiosa com uma composição rica e variada. É usado na medicina popular e oficial devido a uma ampla gama de propriedades úteis. Mas o processo de sua extração é complicado, é trabalhoso e pode ser demorado.Deve ser abordado de forma escrupulosa e responsável, caso contrário o produto perderá as suas propriedades pelas quais é tão valorizado.

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