Kalina: propriedades medicinais e contraindicações, os benefícios das frutas e receitas

Kalina é um arbusto perene cujos frutos são conhecidos por suas propriedades anti-frio. As sementes também são usadas para fins medicinais. Na medicina popular, é usado o viburnum ordinário ou doce-frutado. Bebidas e conservas são preparadas a partir de frutas. Ossos e suco são usados em cosmetologia. Viburnum tem muitas propriedades medicinais e indicações de uso, exceto para resfriado comum, mas também há contraindicações.

Composição química do viburno

Substâncias úteis que contêm frutas:

• frutose;
• glicose;
• pirocatequinas;
• orgânicos, graxos, ácidos;
• vitaminas C, A, E, K, P;
• glicosídeos;
• flavonóides.

As bagas contêm pectinas, que absorvem toxinas, e polifenóis P-ativos, que fortalecem os vasos sanguíneos. As sementes de viburnum são 21% de óleo gorduroso.

Os principais elementos químicos contidos nas bagas de viburno:

• ferro;
• cálcio;
• zinco;
• molibdênio;
• potássio;
• manganês;
• sódio;
• magnésio;
• fósforo.

Kalina contém o elemento raro vanádio. Refere-se a metais. No corpo humano, o vanádio está envolvido no metabolismo e na produção de energia, regula o funcionamento do sistema nervoso e faz parte do tecido ósseo. A substância ajuda a diminuir o colesterol, por isso é útil para a aterosclerose.

Kalina é um remédio bem conhecido para resfriados. Uma baga preenche a necessidade diária de vitamina C em uma criança e uma colher de sopa em um adulto. As sementes de bagas de viburno são ricas em antioxidantes e substâncias que estabilizam o trabalho do coração. Eles são secos, torrados, moídos e preparados como café.

Propriedades úteis e medicinais

Os benefícios das bagas de viburno para o corpo:

• aumentar a imunidade;
• tem um efeito curativo na pele e membranas mucosas;
• retardar o processo inflamatório;
• desintoxicar;
• fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;
• baixa pressão arterial;
• afeta a hemostasia, acelera a coagulação do sangue;
• ajuda a limpar o muco da tosse seca;
• prevenir a estase biliar.

Suco de baga previne a formação de tumores malignos no estômago e intestinos, com uso regular reduz espasmos com dores periódicas femininas, regula o ciclo menstrual.

Chá ajuda a lidar com neurose, dor de cabeça e insônia. Gargarejos com decocção de viburno aliviam a dor de garganta com dor de garganta, faringite.

Quais doenças ajudarão a lidar?

O uso de bagas de viburno enlatadas e cruas fortalece o corpo nas seguintes doenças:

• gastrite com baixa acidez;
• polipose intestinal;
• eczema;
• furunculose;
• acne;
• asma brônquica;
• pneumonia;
• hipertensão;
• anemia.

Beber uma decocção é útil para diarréia, hidropisia, doenças do fígado. Uma pequena quantidade de bagas de viburno pode ser consumida com diabetes. Baga saudável contém pectina facilmente digerível, estimula a produção de insulina e compensa a f alta de vitaminas.

Receitas da medicina tradicional

Bebidas de bagas de viburno têm um efeito terapêutico com uso prolongado. Recomenda-se beber em um período de um a três meses.

Suco Viburnum com mel para hipertensão

Para cozinhar você vai precisar de:

• bagas de viburnum - 1 quilo;
• mel - 250 gramas;
• água - 200 mililitros.

Método de cozimento:

• lave as bagas, descasque os pecíolos;
• esprema o suco moendo em uma peneira ou em um espremedor;
• transfira o mosto para uma panela e adicione água;
• deixe ferver;
• ferver por 10 minutos;
• coe o caldo e despeje no suco espremido;
• após esfriar, adicione o mel e mexa.

Duas colheres de sopa da bebida são tomadas duas vezes ao dia, antes do almoço e do jantar. Se a pressão estiver constantemente alta, adicione a ingestão matinal antes do café da manhã.

Na hipertensão, o suco de viburno reduz o inchaço, alivia dores de cabeça e normaliza o pulso.

Kvass de viburno e beterraba para problemas cardiovasculares existentes

Ingredientes:

• bagas de viburnum - 1 quilo;
• beterraba - 1 quilo;
• açúcar - 1 xícara;
• água - 3 litros.

Como cozinhar:

• Rale as beterrabas em um ralador grosso na panela;
• ferva em um litro de água e ferva até obter uma decocção;
• despeje o viburno lavado com água quente e ferva por 15 minutos;
• filtre as decocções de beterraba e viburno, combine;
• despeje o açúcar e deixe ferver.

A bebida pode ser consumida após esfriar. O açúcar pode ser substituído por mel. O kvass de Kalinovo-beterraba, como adjuvante da terapia medicamentosa, reduz o risco de derrame e ataque cardíaco.

Chá com viburno para resfriados

Para preparar uma bebida curativa, você precisará de 200 gramas de bagas de viburnum lavadas e frescas. Método de preparo:

• lave as frutas;
• mash na tigela de cerâmica, despeje água fervente;
• insista 10 minutos;
• strain;
• coloque o líquido no fogo e deixe ferver.

O chá é obtido com uma leve acidez. Para um sabor rico, você pode adicionar mel e limão.

Mel com viburno para tosse e bronquite

Para cozinhar você vai precisar de:

• mel - 3 colheres de sopa;
• frutas de viburno - 250 gramas;
• água - 1 litro.

Passos de cozimento:

• ferver água;
• adicione as frutas e ferva por 10 minutos;
• drene o caldo por uma peneira;
• adicione mel.

Beba tomar meio copo três vezes ao dia.

Como cosmético

Infusão de bagas de viburno limpa o rosto de sardas. O extrato de frutas e o óleo de semente têm um efeito rejuvenescedor e clareador da pele, removendo manchas da idade. Gelo Viburnum - um remédio para as primeiras rugas. O suco é congelado em cubos e esfregado no rosto todas as manhãs. Após o procedimento, você precisa esperar 10 minutos e depois lavar o rosto. Como resultado, a pele fica fresca e tonificada.

Bagas e sementes raladas formam a base das máscaras. Ingredientes adicionais transformam o purê de viburnum em um produto cosmético universal:

• anti-rugas - com gema de ovo e purê de banana, segure por 40 minutos e enxágue com água morna;
• para a pele seca - com alga marinha e manteiga de karité, aplique no rosto com vapor e lave após 30 minutos. Máscara nutritiva elimina o ressecamento em 10 dias;
• para pele oleosa - misture o suco de viburno com óleo de erva de São João e argila vermelha, segure por 20 minutos e enxágue com decocção de urtiga. Em 10-14 dias, a pele fica fosca e o oval do rosto é apertado;
• contra rosácea - bagas com sementes, mas sem casca, misturadas com mel e óleo de abacate aquecido, aplicadas no rosto, exceto na área ao redor dos olhos e lábios, após 20 minutos, lavadas com algodão;
• contra rugas mímicas e profundas - com amido de arroz ou grãos de arroz triturados, creme de leite gordo e solução de óleo de farmácia de tocoferol. A mistura é aplicada no rosto por 30 minutos;
• para hidratação - purê de batata quente com suco de viburno, glicerina e óleo essencial de rosa são aplicados por 40 minutos;
• toning - uma mistura de suco, creme de leite gordo, aveia triturada e óleo de damasco é aplicado no rosto e lavado após 40 minutos.

Um remédio anti-pigmentação simples é o suco de viburno. É aplicado com um cotonete na área problemática e lavado após 10 minutos. A pele clareia com o uso regular.

Como colher e guardar frutas

As frutas Viburnum são colhidas após a primeira geada, quando ficam doces. Os aglomerados são arrancados ou cortados inteiramente. A casca das bagas não se rasga enquanto são mantidas nos pecíolos. Mas se você colher as frutas uma de cada vez, a casca se rompe e o suco escorre. As bagas coletadas são penduradas em cachos no sótão ou secas em um secador a uma temperatura de 70 graus. A secagem é separada dos talos e adicionada ao chá preto.

Há também maneiras de preservar e cozinhar deliciosamente viburno fresco.

Congelar

Antes de congelar, as bagas inteiras não são lavadas, mas apenas liberadas dos cortes. O excesso de umidade leva à formação de mofo. As frutas são dispostas em uma placa plana em uma camada e colocadas no freezer.Uma hora depois, as bagas são retiradas, embaladas em sacos a vácuo e colocadas no freezer. É melhor dividir um grande volume em pequenas porções e colocá-las em pequenas caixas separadas. As bagas não devem ser congeladas duas vezes, pois as substâncias benéficas serão destruídas durante o descongelamento repetido.

Viburnum pode ser congelado imediatamente em sacos a uma temperatura de 18 a 23 graus abaixo de zero. A vida útil do produto com congelamento de choque é de 8 a 12 meses. A uma temperatura de -8 … 0 graus, o viburno é armazenado por 2-4 meses. Bagas congeladas podem ser adicionadas ao chá, geleia e recheios de tortas.

Suco enlatado

Antes de cozinhar, o viburno é lavado e deixado em uma peneira para escorrer a água.

O suco é preparado de acordo com a receita usual:

• aperte com um espremedor ou através de duas camadas de gaze;
• ferva o bolo por dez minutos e coe;
• adicione o suco, o açúcar ao caldo e aqueça a uma temperatura de +85 graus.

Suco quente é colocado em frascos esterilizados e enrolado. É diluído com água antes de usar.

Viburnum amassado com açúcar

Ingredientes:

• viburnum frutas frescas - 300 gramas;
• açúcar - 60 gramas.

Método de cozimento:

• Despeje as frutas lavadas e secas sem cortes com açúcar;
• moa em um moedor de carne ou pique em um processador de alimentos com um acessório de faca.

A massa pronta é armazenada no freezer em recipientes plásticos, e também enlatada: colocada em potes esterilizados, pasteurizada em uma panela com água fervente e enrolada.

Viburnum cristalizado é consumido como sobremesa, dissolvido em água fervente ou adicionado ao chá preto.

Quando é melhor recusar frutas?

Contra-indicações ao tratamento com remédios populares à base de viburno:

• hipotensão;
• acidez estomacal aumentada;
• doença renal aguda;
• varizes;
• tromboflebite;
• aumento da coagulação sanguínea;
• sensibilidade individual.

O dano das bagas vermelhas é notado durante a gravidez. O uso de infusões e sucos aumenta o tônus das paredes do útero, o que pode levar ao parto prematuro. Um aumento na hemoglobina devido ao consumo excessivo de frutas vermelhas também afeta negativamente o desenvolvimento do feto.Kalina é contraindicado na amamentação devido ao risco de alergias no bebê.

Recomendado