Geleia de banana e laranja: uma receita passo a passo para cozinhar para o inverno

A compota de banana e laranja é uma sobremesa invulgar que não deixará ninguém indiferente. A combinação da doçura das frutas exóticas com a acidez das frutas cítricas confere ao preparo um sabor especial e rico. Não será uma vergonha servi-lo na mesa festiva e colocá-lo na frente dos convidados que apareceram de repente. E a família vai adorar o chá da manhã de domingo com uma guloseima de banana e laranja.

Funções de fazer geleia de banana e laranja para o inverno

É fácil cozinhar uma iguaria incomum, mas você precisa conhecer e seguir regras simples:

1. Fruta gostosa é cozida em uma tigela esm altada com fundo grosso para que a massa não queime.
2. Apenas água engarrafada é tomada. A água da torneira pode estragar o sabor do produto.
3. Durante o cozimento, a geleia é constantemente mexida com uma espátula de madeira e a espuma pop-up é removida.
4. A iguaria acabada é despejada em recipientes e selada com tampas embebidas em água fervente.

Os bancos são colocados em uma superfície horizontal de cabeça para baixo e cobertos com um cobertor velho. Após o resfriamento, a peça é removida para um local de armazenamento permanente.

Ingredientes Necessários

Para criar um prato, a anfitriã deve estocar os seguintes produtos:

• bananas grandes - 1 kg;
• laranjas médias - 500g;
• água - 0,5 l;
• açúcar branco - 1 kg.

E é melhor escolher frutas cítricas doces. Caso contrário, você terá que aumentar a quantidade de açúcar granulado para que a sobremesa não fique azeda.

Como preparar ingredientes para uma receita

Para um deleite original, são escolhidas as bananas com casca amarela sem manchas marrons. São eles que mostram que os frutos estão maduros demais. E se você fizer uma sobremesa de frutas macias, não ficará muito saborosa.

A escolha das frutas cítricas também é minuciosamente abordada. As laranjas são compradas com casca fina, suculenta.

Preparação de containers para início do processo

Antes de iniciar a criação da delícia de fruta, é preparado um recipiente de armazenamento. Pegue frascos de vidro de litro ou meio litro. Eles são primeiro bem lavados e secos, depois colocados no forno e mantidos por pelo menos uma hora.

Como fazer geleia de banana e laranja em casa

A iguaria é preparada na seguinte ordem:

1. As frutas são lavadas e colocadas em um guardanapo limpo para escorrer a água.
2. Eles descascam e cortam a carne.
3. Coloque os pedaços de frutas em uma panela funda, adicione o açúcar e a água. Todo mundo mistura bem.
4. Capacidade incendiada. A massa é fervida e depois cozida no fogo menor por 35 minutos.
5. O produto quente é colocado em recipientes pasteurizados.

Você pode colocar um círculo de pergaminho em cada frasco e só então fechá-lo com uma tampa de plástico.

Como armazenar corretamente

As preparações caseiras são perfeitamente armazenadas e não perdem o sabor por 1,5-2 anos. Mas você precisa conhecer e seguir alguns truques:

1. O melhor lugar do apartamento é a prateleira de baixo da geladeira, uma despensa escura também é adequada.
2. Se possível, os espaços em branco devem ser colocados na adega ou no porão. O principal é que não deve haver alta umidade, caso contrário, frascos e tampas podem ficar mofados.
3. A melhor temperatura é +5-15 °С.
4. Na varanda, o produto pode ser armazenado até o início do frio, pois um prato congelado perde o sabor e o aroma. Quando descongelado, o frasco pode até rachar.

É importante que a geleia não fique na luz, pois os raios do sol destruirão as substâncias benéficas do produto.

A sobremesa laranja-banana é servida na mesa como um prato separado. Eles podem mergulhar bolos assados, rechear tortas, bagels ou rechear tortinhas. E panquecas, panquecas, syrniki com frutas deliciosas vão sair com um estrondo.

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