Feijoa ralada com açúcar: uma receita e 10 formas de preparar os brancos para o inverno

Feijoa é uma fruta específica com sabor de kiwi e morango ao mesmo tempo. Ele contém muitos oligoelementos e substâncias úteis. Para aproveitar o uso dessa fruta por mais tempo e obter benefícios, as donas de casa o processam e preservam. Há mais de uma receita para fazer feijoa amassada com açúcar. Apresentamos uma seleção completa.

Características de cozinhar feijoa ralada com açúcar para o inverno

Feijoa é uma fruta exótica, por isso seu processamento e preparo possuem diversas características que devem ser levadas em consideração para se obter um produto saboroso e saudável.

Seleção e preparação de matérias-primas

Vale lembrar que as bagas de feijoa são peculiares. Para encontrar uma fruta de boa qualidade, é preciso experimentar. Na Rússia, as bagas são cultivadas apenas em Sochi e na Abkhazia, por isso não são encontradas em todas as lojas. Antes de comprar, preste atenção em alguns sinais:

1. É melhor escolher frutas grandes do que frutas pequenas. São mais deliciosos e cheirosos.
2. A casca deve ter uma cor verde profunda, sem amassados, rachaduras ou outros danos.

Antes de começar a cozinhar, você deve lavar bem as bagas, separar e remover as de baixa qualidade. A água de lavagem é trocada várias vezes.

Como preparar corretamente os pratos

O produto acabado é colocado em frascos de vidro e selado com tampas. Para que seja preservado por muito tempo e não se deteriore, você deve preparar adequadamente os pratos. Os potes e tampas são muito bem lavados com adição de produtos de limpeza.

Depois disso, o recipiente é esterilizado a vapor ou no forno. Os frascos preparados são deixados de lado.

Todos os pratos em que a iguaria será preparada também devem estar limpos. Não precisa ser esterilizado.

Como moer feijoa com açúcar em casa

Para moer as frutas e preparar uma guloseima deliciosa, vários métodos são usados. É aceitável adicionar ingredientes adicionais ao produto para obter um sabor mais rico e interessante.

Através de um moedor de carne

Neste caso, um produto saudável é preparado sem cozinhar. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• feijoa,
• açúcar.

Os ingredientes são tomados na proporção de 1 para 1.

Cozinhar:

1. Frutas verdes são lavadas, se necessário, elas tiram a pele, mas você pode deixar, cortar as caudas.
2. As frutas cortadas ao meio são moídas em um moedor de carne. Para obter uma estrutura mais delicada, repita o procedimento várias vezes.
3. O purê acabado é misturado com açúcar, deixado por várias horas para dissolver completamente.
4. Depois de algum tempo, eles são transferidos para potes, torcidos e colocados na geladeira.

Esta iguaria contém muitas vitaminas úteis, pois não é submetida a tratamento térmico.

No liquidificador

Você pode cozinhar uma deliciosa feijoa no liquidificador. Os ingredientes são retirados na mesma quantidade:

• frutas feijoa,
• açúcar.

Processo:

1. Frutas lavadas e descascadas são colocadas no liquidificador e trituradas até a consistência desejada.
2. O açúcar é derramado imediatamente no purê de batatas e continua a bater com o aparelho.
3. O prato acabado é colocado em potes que são armazenados na geladeira.

Para preparar guloseimas sem tratamento térmico, recomenda-se levar a mesma quantidade de areia doce e frutas vermelhas. É considerada a melhor combinação de alimentos para uma refeição deliciosa.

Com limão e estragão

O uso de limão e estragão permitirá preparar um produto saboroso e saudável com um aroma peculiar.

Necessário:

• limão - 1 pedaço;
• açúcar - 0,5 kg;
• feijoa - 0,5kg;
• estragão - alguns ramos;
• água - 200 ml.

Como cozinhar:

1. Lave bem as frutas, pique com um moedor de carne.
2. Ferva a água, adicione doçura, estragão e suco de limão, misture.
3. Retire os raminhos de estragão, despeje o purê de frutas com calda.
4. Após a mistura, coloque em potes.

Com limão e gengibre

Ambos os produtos conferem sabor e aroma agradáveis às guloseimas de feijoa. Você precisa preparar um prato com os seguintes produtos:

• feijoa - 0,6kg;
• limão - 1 pedaço;
• açúcar - 0,6 kg;
• gengibre fresco - 1-3 colheres de sopa. colheres.

Processo:

1. As bagas exóticas são preparadas e esmagadas da forma habitual.
2. O limão é muito bem lavado, as raspas são removidas com um ralador.
3. A polpa do limão é descascada, as películas brancas são removidas e trituradas com um moedor de carne ou liquidificador.
4. Mexa o purê de limão e feijoa, adicione o açúcar e o gengibre. Depois de dissolver a areia, o produto acabado é colocado em frascos.

Com raiz-forte e pêra

Este prato não é consumido com chá, mas adicionado à carne como molho. Prepare:

• feijoa - 0,6kg;
• pêra - 1 unidade;
• açúcar - 0,1 kg;
• raiz de rábano ralado - 1-2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Lave bem todas as frutas e pique no liquidificador ou esfregue em um moedor de carne.
2. O purê resultante é misturado, açúcar e rábano são adicionados.
3. Quando os grãos doces se dissolverem, transfira o prato para potes e coloque na geladeira.

Com laranja

Para preparar esta guloseima você vai precisar de:

• açúcar - 0,6 kg;
• feijoa - 0,6kg;
• laranja grande - 1 peça

Processo:

1. A casca é removida de uma laranja com um ralador, os caroços são removidos e moídos.
2. As bagas são preparadas da maneira usual.
3. Combine as laranjas amassadas, a feijoa, as raspas e o açúcar em uma tigela.
4. O prato acabado é armazenado na geladeira.

Com nozes

A combinação de frutas e nozes dá um sabor único e enche o produto de substâncias úteis. Preparação necessária:

• frutas verdes - 1 kg;
• açúcar - 1kg;
• laranja - 1 peça;
• nozes - 0,2 kg.

Cozinhar:

1. Retire o rabo da feijoa, despeje sobre a água fervente e corte em pedaços.
2. Retire a casca e o caroço da laranja.
3. Mergulhe as nozes em água quente por uma hora, depois escorra a água e lave bem os grãos.
4. Pique todos os ingredientes com um moedor de carne ou liquidificador.
5. Adicione o açúcar e deixe até dissolver completamente.
6. Espalhe a geleia pronta em um recipiente e guarde em local frio.

Com cranberries

Feijoa e geleia de cranberry podem não agradar a todos, mas contém uma quantidade enorme de vitaminas. Para cozinhar você vai precisar de:

• feijoa - 1kg;
• cranberries - 0,5 kg;
• açúcar - 1,5 kg.

Receita:

1. Frutas exóticas bem lavadas e torcidas no moedor de carne ou no liquidificador.
2. Passe os cranberries lavados e secos por uma peneira.
3. Misture os dois tipos de purê, adicione o açúcar granulado e deixe até dissolver.
4. O produto acabado pode ser consumido imediatamente ou armazenado em potes.

Com tangerina

O mandarim adiciona saúde e sabor ao prato resultante.

Ingredientes:

• feijoa - 0,5kg;
• açúcar - 0,5 kg;
• tangerinas - 0,3 kg;
• água - 0,2 l;
• canela - 0,5 colher de chá.

Como cozinhar:

1. Frutas verdes são preparadas da maneira usual.
2. Rale a casca da tangerina e adicione ao purê de feijoa.
3. Ferva a água, adicione o açúcar, a canela e o suco de tangerina, cozinhe por 10 minutos.
4. Resfrie a mistura, misture com purê e transfira para um recipiente para armazenamento.

Com açúcar de cana

Para preparar um prato delicioso, você pode substituir o açúcar de cana comum. Graças a este produto, a iguaria adquire um sabor de caramelo. Para cozinhar, pegue os ingredientes em quantidades iguais e cozinhe de acordo com a receita clássica.

Especificações de armazenamento

Feijoa ralada com açúcar só fica na geladeira.

No inverno, os potes podem ser reorganizados em um local frio, mas não congelados. Vale lembrar que esse prato é armazenado em sua forma normal por 3 meses. Não é recomendado deixar a geleia por mais tempo.

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