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Preparações de inverno: 35 melhores receitas passo a passo para conservas

Preparações de inverno: 35 melhores receitas passo a passo para conservas
Anonim
Índice

Muitas pessoas gostam de comer conservas no inverno, que são preparadas a partir de frutas vegetais frescas coletadas no local. Existem muitas receitas diferentes para preparar espaços em branco para o inverno, que devem ser familiarizadas com antecedência.

O que pode ser preservado para o inverno?

Antes de aprender as melhores receitas de conservas, é uma boa ideia descobrir quais alimentos podem ser enlatados. Para preparar as mais deliciosas preparações para o inverno, os seguintes produtos são mais utilizados:

  • Pepinos. Eles são cultivados por quase todas as pessoas que têm uma casa de verão com jardim. Frutas de pepino fazem deliciosos picles, saladas e lanches.
  • Tomate. Tomates, como pepinos, são considerados uma hortaliça comum. Eles são usados para preparar não apenas picles simples, mas também pratos mais originais.
  • Repolho. Muitas donas de casa fermentam repolho ou fazem salada de repolho para o inverno.
  • Abobrinha. Na maioria das vezes, o caviar é colhido da abobrinha madura para o inverno.
  • Berinjela. Eles são usados para preparar saladas de legumes e picles.
  • Pimenta búlgara. Muitas vezes é usado como ingrediente adicional na criação de salga.
  • Cereja e cereja. Estas bagas são usadas para fazer compotas e compotas.

Berinjela da Geórgia

Este é um saboroso aperitivo georgiano que muitas vezes é servido como acompanhamento. Para preparar este prato, você precisa se familiarizar com os ingredientes necessários com antecedência:

  • três berinjelas;
  • uma pimenta;
  • cabeça de cebola;
  • quatro dentes de alho;
  • três tomates;
  • dez gramas de coentro;
  • pimenta vermelha.

Primeiro, processam os vegetais, que devem ser lavados e cortados em pedaços. Depois disso, as berinjelas picadas são colocadas em uma panela e fritas por meia hora. O alho é passado por uma prensa e a pimenta é cortada em tiras. Em seguida, os produtos, juntamente com as ervas, são embebidos em uma tigela de vinho, após o que as berinjelas fritas são despejadas no recipiente. Para deixar o prato mais saboroso, adicionamos tomates fritos.

Tomate e Pimenta Lecho

Anteriormente, o lecho era cozido apenas na Hungria, mas agora este aperitivo é muito popular entre os residentes dos países da CEI. Existem muitas receitas para criar esse espaço em branco, mas a maioria das donas de casa usa uma receita simples de culinária. Isso requer os seguintes produtos:

  • dois quilos de pimentão;
  • quilograma de tomates;
  • sal e açúcar a gosto;
  • vinagre.

Os grãos de pimenta búlgaros são sem sementes e cortados longitudinalmente. Em seguida, os tomates lavados são cortados em fatias e passados por um liquidificador. A mistura resultante é colocada em uma panela e fervida, após o que a pimenta é adicionada ao líquido fervente. Após 25-35 minutos, a mistura é salgada e despejada em uma jarra para torcer.

Abobrinha ao molho de alho

Abobrinha é usada para preparar vários pratos, mas muitas donas de casa preferem cozinhá-los em um molho de alho perfumado. Para criar um lanche de abobrinha, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 1-2 abobrinha;
  • 100-120 gramas de sal;
  • 80 gramas de farinha;
  • 4 cabeças de alho;
  • verdes;
  • maionese.

Abobrinha é descascada e cortada em pequenos círculos, cuja espessura não excede um centímetro. O anel picado é salgado, polvilhado com farinha e frito. Em seguida, um molho é preparado com alho, maionese e verduras, no qual a abobrinha é colocada.

tomate estilo coreano

Os tomates ao estilo coreano são considerados um prato versátil, pois são adequados tanto para uma mesa festiva quanto para o dia a dia. Antes de começar a cozinhar, você precisa preparar os seguintes ingredientes com antecedência:

  • 2-4 quilos de tomates;
  • dois pimentões;
  • três cabeças de alho;
  • salsa e endro.

Primeiro você precisa descascar o alho, lavar os pimentões e colocá-los no liquidificador para moer. Depois disso, a mistura é despejada em uma tigela, temperada com óleo vegetal e sal. Em seguida, os tomates são cortados, misturados com a mistura preparada e despejados em uma jarra.

Fatias de berinjela

Muitas pessoas conservam as berinjelas para que possam ser consumidas não só no verão, mas também no inverno. Os especialistas aconselham colhê-los em pedaços, pois dessa forma eles se encaixam melhor em recipientes e cozinham mais rápido. Para criar uma preparação de berinjela de inverno, você terá que preparar os seguintes componentes:

  • meio quilo de berinjela;
  • óleo refinado;
  • vinagre;
  • sal.

Todas as berinjelas são lavadas da sujeira, cortadas e marinadas em um líquido feito de vinagre e água. Em seguida, eles são despejados em uma panela e fritos por dez minutos. Depois disso, eles são despejados em potes, polvilhados com ervas, despejados com óleo e preservados.

Tomate cereja

Os melhores lanches de inverno são as conservas feitas de tomate. Para preparar tomates cereja, você terá que preparar os seguintes produtos com antecedência:

  • dois quilos de tomates;
  • endro;
  • alguns dentes de alho;
  • açúcar e sal a gosto;
  • vinagre;
  • arco;
  • salsa.

A preparação começa com o corte da cebola e do alho, que, junto com as ervas, são dispostos no fundo dos potes. Em seguida, os tomates lavados são colocados no recipiente. Depois disso, o recipiente com legumes é preenchido com salmoura fervida.

Pimenta búlgara frita com alho para o inverno sem esterilização

Algumas pessoas preferem fazer preparações de inverno rápidas e fáceis de preparar. Esses lanches incluem pimentões assados misturados com alho. Ao criar um prato, você precisará dos seguintes produtos:

  • quilograma de pimentão;
  • 20 mililitros de vinagre;
  • três dentes de alho;
  • sal com açúcar;
  • água.

Primeiro, o alho picado e as verduras picadas são colocados no fundo de um recipiente de vidro. Em seguida, os pimentões picados são fritos em uma panela. Depois de frito, é despejado em potes e despejado com água fervente.

Pepinos Salgados

Os amantes de vegetais enlatados crocantes devem preparar pepinos levemente salgados para o inverno. As vantagens de tal salga incluem seu sabor e facilidade de preparação. Existem alguns ingredientes que serão necessários para conservar pepinos:

  • 3-4 guarda-chuvas de endro;
  • 80-90 gramas de sal;
  • 3-4 dentes de alho;
  • 1-2 quilogramas de pepinos.

Todas as frutas de pepino são cortadas nas bordas, lavadas e embebidas em água fria por cerca de uma hora.Em seguida, eles são colocados em um recipiente de vidro junto com o alho descascado e o endro. Frascos cheios são preenchidos com água fervente e salgados. Quando a preservação esfriar, ela é colocada na geladeira ou transferida para a adega.

caviar de abobrinha

Algumas pessoas compram caviar de abobrinha na loja porque acham difícil cozinhar. No entanto, criar tal aperitivo é muito simples se você se familiarizar com a receita de sua preparação.

Para criar caviar de vegetais, você precisa dos seguintes componentes:

  • quatro abobrinhas maduras;
  • cinco dentes de alho;
  • duas cenouras;
  • três tomates;
  • sal.

Cada abobrinha é descascada, cortada e limpa das sementes por dentro. Em seguida, as frutas da abóbora são cortadas em cubos, as cenouras são esfregadas em um ralador. Abobrinha são fritas em uma frigideira quente junto com cenouras.Após 10-15 minutos, os tomates picados com alho são adicionados à panela. O prato é cozido por cerca de meia hora e enrolado em potes.

Couve-flor para o inverno

Os amantes de petiscos frios e salgados devem preparar a couve-flor para o inverno. Essa preservação pode ser consumida separadamente de outros pratos ou adicionada a saladas de vegetais. Os seguintes produtos são usados para colher repolho para o inverno:

  • kg de couve-flor;
  • 100 gramas de cenoura;
  • allspice;
  • sal;
  • açúcar;
  • vinagre;
  • pimenta preta.

As inflorescências de repolho são desmontadas em pequenos pedaços, após o que são despejadas com água quente. As fatias de repolho, alho e cenoura demolhadas são colocadas em um recipiente e despejadas com uma salmoura feita de vinagre, pimenta e água.

Pepinos em conserva em potes

Pepinos em conserva Jared são considerados o lanche mais comum que é colhido para o inverno. Para preparar um deleite de pepino delicioso e crocante por conta própria, uma dona de casa terá que preparar os seguintes produtos:

  • picles frescos;
  • verdes;
  • alho;
  • sal.

No processo de preparação da salga, 3-4 folhas de rábano, folhas de cereja e groselha preta são colocadas no fundo de um recipiente de vidro. Para tornar a salga mais perfumada, é adicionado endro. Pepinos embebidos são colocados em cima dos verdes, que são despejados com salmoura e sal. Quando começar a aparecer espuma na superfície da marinada, feche os frascos com tampas.

Pepinos com mostarda

Algumas donas de casa querem preparar conservas picantes para o inverno e, portanto, preparam pepinos com mostarda. Este lanche tem um aroma característico e sabor amargo. Para preparar 7-10 frascos de meio litro de picles, você precisará de:

  • três quilos de pepinos;
  • copo de açúcar;
  • 80ml de óleo vegetal;
  • 60ml vinagre;
  • pimenta moída;
  • 150 gramas de sal;
  • colher de mostarda em pó.

Frutas de pepino são cortadas em tiras, salgadas, colocadas em uma jarra e regada com óleo vegetal com alho. Após 3-4 horas, quando os vegetais começam a liberar suco, despeje água fervida com mostarda.

"Linguagem Teschin"

Esta é uma deliciosa salada que muitas donas de casa servem como acompanhamento no inverno. Os seguintes produtos ajudarão a preparar a "língua de Teschin":

  • 65 mililitros de vinagre;
  • um quilo e meio de tomates;
  • cebola;
  • verdes;
  • sal;
  • pimenta;
  • óleo vegetal.

Os tomates são bem lavados em um recipiente com água fria e cortados em quartos. A cebola é descascada e cortada em anéis. Em seguida, o alho é cortado com pimenta. Coloque os ingredientes picados em uma tigela, despeje o óleo e deixe em infusão por 45-60 minutos. Em seguida, os vegetais são transferidos para um recipiente e cobertos com tampas. Após o resfriamento, a preservação é transferida para uma sala fria.

Peras do pôr do sol

Os amantes de preparações inusitadas preservam não apenas vegetais, mas também frutas para o inverno. Na maioria das vezes, os espaços em branco de frutas são feitos de frutas maduras de pêra. Poucos ingredientes são necessários para enlatar peras:

  • dez frutos de pêra;
  • litro de água;
  • 400 gramas de açúcar.

Cada pêra é lavada, cortada em duas partes iguais e depois limpa de talos e sementes. Frutas fatiadas são bem embaladas em potes, polvilhadas com açúcar e despejadas com água. Não são gastos mais de 200-300 mililitros de líquido em cada frasco. Os recipientes com peras são esterilizados por 35-45 minutos, fechados com tampas e levados para o porão para armazenamento.

Lecho com cenoura e pimentão

Lecho feito de pimentão e cenoura é considerado um excelente acompanhamento para carnes e outros pratos. Toda dona de casa deve preparar esta preparação, pois tem um sabor incrível. No entanto, antes de cozinhar o lecho, você terá que se familiarizar com a lista de produtos necessários:

  • um quilo e meio de tomates;
  • três quilos de pimenta;
  • meio quilo de cebola;
  • 450 gramas de cenoura;
  • sal;
  • óleo vegetal com vinagre.

A cebola com tomate é colocada no liquidificador e triturada até obter uma massa líquida. Em seguida, a mistura é despejada em uma panela, fervida com a adição de pimentão picado e cenoura ralada. A mistura é fervida por quarenta minutos, após o que é despejada em um recipiente.

Doce de cereja frita

Algumas pessoas são atraídas para preservar geléias de frutas e bagas. Muitas vezes as pessoas fazem geléia de bagas de cereja assadas. Para fazer isso, selecione cerejas grandes, que são pré-lavadas em uma bacia de água. Em seguida, os ossos são cuidadosamente retirados de cada baga usando uma ferramenta especial.

As cerejas descascadas são espalhadas na superfície da panela e fritas em fogo baixo por cerca de quarenta e cinco minutos. Bagas torradas quentes são despejadas em recipientes de meio litro e imediatamente fechadas com tampas.

Em salas quentes, essa geléia se deteriora rapidamente e, portanto, é levada para o porão.

Doce de groselha com hortelã

Esta geleia tem um sabor único devido às folhas de hortelã. Se você combinar esses componentes corretamente, obterá uma excelente preparação doce para o inverno. Para preparar geléia de groselha você mesmo, você precisa:

  • uma pitada de ácido cítrico;
  • 600-700 mililitros de água;
  • três ramos de hortelã;
  • kg de groselhas;
  • açúcar.

As groselhas são pré-selecionadas e lavadas de vestígios de contaminação. Ramos de hortelã também são lavados em um pouco de água, na superfície da qual pode permanecer poeira. Em seguida, as bagas com hortelã são colocadas em uma panela e despejadas com calda de açúcar fervida. As groselhas são fervidas em calda com ácido cítrico por 20 minutos.Quando a mistura esfriar, ela é fervida novamente e despejada em um recipiente.

Repolho com alho na marinada

Um dos melhores petiscos de vegetais saborosos que você pode preparar para o inverno é o repolho em uma marinada de alho. Tem um sabor inesquecível e aroma agradável. O prato é criado com os seguintes ingredientes:

  • 3-5 quilogramas de repolho;
  • 450 gramas de cenoura;
  • 4 cabeças de alho;
  • vinagre;
  • sal;
  • óleo.

Repolho é lavado e picado com uma faca, após o que é despejado em potes. Em seguida, o alho picado com cenoura ralada é adicionado ao recipiente. A salmoura é feita de água, vinagre, óleo vegetal e sal. O líquido preparado é despejado em potes com repolho e enrolado com tampas.

Aperitivo de tomate em marinada picante

Às vezes você quer fazer um aperitivo de tomate mais picante e, portanto, é preparado em uma marinada especial picante. As pessoas que vão cozinhar tal prato precisarão dos seguintes produtos:

  • cinco tomates;
  • uma cebola;
  • manjericão;
  • pimenta moída;
  • alguns dentes de alho.

Tomates com cebola são cortados em círculos e colocados em um recipiente de vidro. Em seguida, uma marinada é feita de água, alho, pimenta e manjericão. O líquido é levado a ferver e despejado em recipientes com tomates e cebolas. Os frascos cheios são fechados com tampas, após o que são transferidos para locais com condições adequadas para armazenamento a longo prazo de preservação.

Pepinos fatiados

Esta preparação vegetal difere da maioria dos outros picles pela sua marinada, que é feita sem o uso de água. É feito de óleo vegetal e vinagre. Você também vai precisar de:

  • cinco quilos de pepinos;
  • 150 gramas de sal;
  • um copo e meio de óleo vegetal;
  • duas cabeças de alho;
  • pimenta moída.

As frutas de pepino são limpas de impurezas, cortadas longitudinalmente e colocadas em um recipiente de vidro. Em seguida, uma marinada é preparada com sal, açúcar, vinagre e óleo. É fervido por 40-50 minutos em fogo baixo e despejado em potes de pepinos. Guarde essas conservas em salas com baixas temperaturas

Adjika caseiro de abobrinha com pimenta

Como acompanhamento de alguns pratos, utiliza-se a adjika, feita de pimenta e abobrinha madura. Para preparar um delicioso lanche de abobrinha para o inverno, você precisará dos seguintes produtos:

  • verdes;
  • kg de maçãs verdes;
  • seis grãos de pimenta grandes;
  • três quilos e meio de abobrinha;
  • sete cenouras;
  • sal.

Pimentas com alho são cortadas em pedaços e processadas em um moedor de carne para obter uma massa homogênea. Em seguida, a abobrinha é esmagada, que é adicionada a um recipiente com mingau de legumes. Depois disso, cenouras e maçãs são esfregadas em um ralador e misturadas com a mistura resultante. A massa vegetal é fervida, misturada com ervas, azeite e vinagre.

Tomate verde coreano com pimentão

Tomates de estilo coreano não são feitos de tomates maduros, mas de tomates verdes. O lanche resultante é muito saboroso e picante. Existem vários ingredientes que serão necessários para criar um espaço em branco coreano:

  • quatro quilos de tomates verdes;
  • meio quilo de cenoura e pimentão;
  • 280 gramas de cebola;
  • 150 gramas de alho;
  • vinagre;
  • sal.

As cenouras são descascadas, lavadas e picadas com um ralador. Cebola com alho cortado em anéis. Em seguida, corte os tomates e um pouco de pimenta em círculos. Os ingredientes preparados são cobertos com sal e especiarias e marinados por uma hora. Em seguida, tudo é despejado em potes e preservado.

Cozido de cogumelos

As pessoas que gostam de lanches de inverno costumam fazer ensopados feitos de cogumelos.

Lista dos principais ingredientes necessários para fazer o ensopado de cogumelos:

  • uma colher de chá de pimenta;
  • sal;
  • suco de tomate;
  • manteiga;
  • kg de cenoura;
  • quatro quilos de cogumelos;
  • três cebolas.

Os cogumelos são lavados, cortados e colocados em uma panela cheia de água. Eles são fervidos por uma hora, após o que a água é drenada e os cogumelos são despejados em um recipiente separado. A cebola é cozida por cerca de cinco minutos, após o que as cenouras com suco de tomate e cogumelos são adicionadas à panela. Tudo é cozido por meia hora e colocado em potes.

Tomate seco no forno

Outra colheita comum de inverno são os tomates secos ao sol. Para fazer este aperitivo, você vai precisar do seguinte:

  • 950 gramas de tomate;
  • pimenta;
  • sal;
  • temperos;
  • seis dentes de alho.

Os tomates são cortados ao meio e espalhados em uma assadeira forrada de pergaminho. Legumes dispostos são polvilhados por cima com especiarias, pimenta e sal. Depois disso, os tomates são colocados por duas horas em um forno pré-aquecido.Quando estão secos, são despejados em um recipiente, despejados com óleo e cobertos com tampas.

Cogumelos-ostra marinados por dia

Muitas donas de casa cozinham cogumelos ostra em conserva. Este é um lanche delicioso que pode ser preparado em apenas algumas horas. Neste caso, são utilizados os seguintes produtos:

  • dois dentes de alho;
  • cem gramas de sal;
  • kg de cogumelos ostra;
  • pimenta a gosto;
  • temperos.

Os cogumelos são lavados, cortados e despejados junto com as especiarias em uma panela funda. O recipiente é preenchido com água e colocado no fogão até ferver. Quando o líquido ferver, os cogumelos são colocados em frascos e fechados com tampas.

Adjika Abkhazian

Esta conservação é utilizada como acompanhamento de alguns pratos de carne. Anteriormente, esse adjika era preparado apenas na Abkhazia, mas agora é popular entre as donas de casa.

Ingredientes necessários:

  • meio quilo de alho;
  • cinco ramos de endro;
  • capsicum;
  • manjericão com coentro;
  • salsa;
  • sal.

Pimentas com alho e ervas são lavadas e passadas por um moedor de carne. Em seguida, as especiarias são adicionadas ao mingau resultante e tudo é bem misturado. A mistura resultante é despejada em um recipiente estéril e fechada.

Adjika Ucraniano

O adjika ucraniano é considerado um excelente molho para pratos de carne. É preparado a partir dos seguintes produtos:

  • cinco pimentões;
  • três quilos de tomates;
  • 550 gramas de alho;
  • sal;
  • vinagre.

Ingredientes vegetais são primeiro picados com uma faca e depois passados por um liquidificador ou moedor de carne mecânico.Você precisa fazer isso várias vezes para que os legumes fiquem melhor picados. O mingau é derramado em uma panela, fervido e mexido com vinagre e sal. Então tudo é despejado em recipientes de vidro e preservado.

tomate do sol

Pessoas que gostam de conservas e petiscos inusitados enrolam tomates recém colhidos para o inverno. Uma costura de tomate normal é preparada com os seguintes ingredientes:

  • 3-4 quilos de tomates;
  • 90 gramas de sal;
  • líquido acético;
  • verdes;
  • 5-6 dentes de alho;
  • três pimentões;
  • temperos.

Tomates cortados ao meio, alho, ervas, cravo e pimentão são colocados em potes de vidro. Em seguida, a água, misturada com sal e pimenta preta, é fervida em fogo baixo. A água fervente é despejada em um recipiente de vidro. Frascos cheios são cobertos com tampas e transferidos para uma sala fria.

Salada Tártara de Berinjela

Outra receita de berinjela popular entre as donas de casa é a berinjela tártara. Este é um aperitivo delicioso que combina perfeitamente com a maioria das refeições.

Ingredientes dos quais é feita a preparação de inverno:

  • suco de tomate diluído em água;
  • quilograma de berinjela fresca;
  • copo de vinagre;
  • sal com açúcar;
  • manteiga;
  • pimenta doce.

Primeiro, o suco de tomate é derramado na panela com vinagre líquido, óleo e sal. A mistura é fervida por cinco minutos, após o que são adicionados pimentões e berinjelas picados. O líquido é mexido, fervido por meia hora e despejado em um recipiente.

Abóbora tipo abacaxi

Algumas preparações vegetais podem ser doces e aromatizadas com abacaxi. Para preparar um aperitivo doce de abóbora, é pré-descascado e cortado em cubos. Um xarope doce é então feito de suco de abacaxi e água. É fervido por dez minutos, após o que são derramados sobre uma abóbora cortada. A abóbora deve ser infundida por várias horas, depois é fechada em frascos. Um lanche tão doce é melhor armazenado na adega para que não estrague muito rapidamente.

Chucrute com cranberries

Existem preparações úteis que contêm muitas vitaminas. Tais conservas incluem chucrute com a adição de cranberries. Para criar massa de repolho você vai precisar de:

  • cabeça de repolho;
  • cenoura;
  • 200 gramas de cranberries;
  • sal;
  • quatro folhas de louro.

Durante o cozimento, os cranberries são lavados em um recipiente com água fria, o repolho é picado e as cenouras são esfregadas. Em seguida, todos os ingredientes preparados são misturados, cobertos com sal e deixados em infusão. Quando a mistura de repolho começa a formar suco, ela é despejada em um recipiente para enrolar.

Doce de cereja com nozes

Cherry é considerada a fruta mais comum para fazer geleia para o inverno. Esta preparação pode ser complementada com vários ingredientes, mas alguns adicionam nozes.

A geleia é preparada com os seguintes ingredientes:

  • quilograma de cerejas;
  • 400 mililitros de água;
  • duzentos gramas de nozes;
  • 800 gramas de açúcar.

As bagas de cereja são lavadas, sem caroço. Em seguida, as nozes são despejadas com água quente e embebidas por meia hora. Depois disso, um xarope é preparado a partir de água e açúcar, no qual as frutas são embebidas por um dia. As cerejas embebidas são fervidas em calda por uma hora, polvilhadas com açúcar e despejadas em recipientes.

Confeito de ameixa

Às vezes as pessoas não querem fazer geleia normal e fazer geleia com consistência de geleia. Para preparar esse lanche de ameixa, são usados os seguintes ingredientes:

  • ameixas maduras;
  • meio quilo de açúcar;
  • litro de água.

O creme selecionado é cuidadosamente lavado em água e os ossos são removidos deles. As ameixas são despejadas em uma bacia, despejadas com água e fervidas. A mistura é fervida por 45-50 minutos, após o que é triturada no liquidificador. A pasta resultante é polvilhada com açúcar, despejada em uma panela e fervida novamente por quarenta minutos. Confeitaria cozida pode ser consumida imediatamente ou conservada em potes.

Abobrinha marinada

Muitas donas de casa adoram receitas simples de conservas, que incluem esta. A lista de ingredientes necessários para marinar abobrinha:

  • 3-4 abobrinha madura;
  • três molhos de endro;
  • azeite;
  • sal;
  • pimenta;
  • dente de alho.

Abobrinha é lavada da sujeira e seca. Em seguida, eles são cortados em círculos e polvilhados com sal. Alho picado com pimenta e óleo é colocado em um recipiente separado. Os ingredientes são agitados e infundidos. Quando a abobrinha em conserva começa a soltar suco, ela é mexida com os demais ingredientes e marinada em salmoura.

Pimenta no estilo Odessa

A receita de Odessa para conservar pimenta para o inverno é popular entre muitas donas de casa. Para preparar um lanche de vegetais, você precisará dos seguintes componentes:

  • suco de tomate espremido na hora;
  • 100 gramas de açúcar;
  • 200 gramas de sal;
  • 120 mililitros de vinagre;
  • 30-40 pimentões.

Os grãos de pimenta são lavados, cortados e limpos das sementes internas. O suco de tomate é então misturado com a mistura de vinagre, açúcar e sal. A mistura é fervida por meia hora, então a pimenta é despejada nela, que é fervida por quinze minutos. O líquido fervido é despejado em recipientes esterilizados e enrolados com tampas de metal.

Conclusão

As donas de casa costumam preparar conservas antes do início do inverno. Antes disso, é recomendável que você se familiarize com os recursos de preparação das conservas de inverno mais comuns.

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