Uvas Cabernet Sauvignon: descrição e características da variedade, cultivo e plantio

As uvas Cabernet Sauvignon são cultivadas na maioria dos casos para vinificação. Os jardineiros observam muitos aspectos positivos de todas as variedades dessa variedade. Bagas azuis escuras de tamanho pequeno, forma redonda. Para obter uma colheita numerosa e de alta qualidade, é necessário selecionar as mudas e plantá-las corretamente. O cuidado em cada estação tem características próprias.

História da Criação

A variedade ficou conhecida na França há mais de 300 anos, combinando duas variedades de uvas com frutas de cores diferentes - Sauvignon branco e Cabernet Franc vermelho-preto. O resultado é um híbrido Cabernet Sauvignon que possui as melhores características.

Descrição da variedade

Branco e azul escuro Cabernet Sauvignon começa a amadurecer tarde, em meados de outubro. Se as bagas se destinam a fazer vinho de mesa, 145 dias são suficientes para o amadurecimento. Para a fabricação de vinho de sobremesa, a colheita é feita mais tarde, após 165 dias. A planta forma um arbusto fortemente espalhado, que na maioria das vezes é formado com um tronco forte principal e brotos pendurados. Após o plantio, a frutificação começa após 4 anos.

A descrição indica que as folhas são redondas com bordas avermelhadas e grosseiramente esculpidas. Cachos de bagas longos e em forma de cone de até 16 cm de comprimento são formados nos ramos.

As bagas são pequenas, não mais que 16 mm de diâmetro, pesando 3 g. A cor da casca densa é cinza escuro, as bagas são cobertas com uma camada de cera no topo. Dentro de 2-3 ossos. As bagas têm um sabor suculento, azedo.

Quais são os benefícios

A principal vantagem da variedade, segundo jardineiros experientes, é o cuidado mínimo.

Outros benefícios das uvas incluem:

• variedade tolera seca e baixas temperaturas;
• a planta é resistente ao encharcamento do solo;
• boa resistência a infecções e pragas;
• forma um rendimento consistentemente alto;
• baseado em bagas doces fazem sucos e vinhos;
• bagas não racham mesmo se maduras demais;
• se adapta rapidamente às mudanças no ambiente externo.

Se as uvas forem bem cuidadas, não haverá falhas. O número numeroso de bagas no cacho leva ao fato de que algumas delas começam a desmoronar. Para evitar que isso aconteça, é necessário realizar a poda oportuna de brotos e folhas, bem como amarrar a videira a um suporte.

Diversidade de espécies

As uvas Cabernet, além da Sauvignon, incluem muitas outras variedades:

• A uva preta Franc é a progenitora da Cabernet Sauvignon. Amadurece cedo, rendimento médio. A pele densa das bagas azul-escuras é coberta com uma camada de cera.
• Northern As uvas Cabernet começam a amadurecer no início do outono, formando cachos compactos de até 90 g. Os arbustos são compactos, baixos. As bagas são pequenas com uma pequena camada de placa. A variedade é resistente ao gelo (até -28 graus).
• variedade Cortis obtida na Alemanha pela combinação das espécies Cabernet Sauvignon e Merzling. As características distintivas são consideradas os números de maturação precoce, a formação anual de alto rendimento e resistência a doenças. As bagas azuis são cobertas com uma camada de cera.
• A variedade Yura é criada na Suíça, tem limites de maturação médio-precoce, boa imunidade. As bagas são azuis escuras com uma flor roxa.
• A variedade Cabernet Carbon é caracterizada pelo amadurecimento médio-tardio dos bagos, o cacho é pequeno, pesa 95 g. Os bagos são de tamanho pequeno e formato arredondado.
• As uvas Cabernet Michurinsky começam a amadurecer cedo, pequenos cachos. Caracteriza-se pela formação de inúmeras culturas, resistência à geada e boa resistência a doenças. Suporta geadas até -29 graus.
• As uvas Dorsa começam a amadurecer em setembro, o rendimento é médio, os cachos são formados todos os anos.
• A variedade Karol distingue-se pelos limites médios de maturação de frutos doces e alto rendimento. A floração começa muito mais tarde do que outras variedades de Cabernet, então as flores não pegam as geadas da primavera.

Antes de fazer uma escolha a favor de uma determinada variedade, você precisa se familiarizar com as características. É importante levar em consideração as características climáticas da região em que as uvas devem ser cultivadas.

Características Distintivas

A caracterização da variedade determinará as características distintivas:

• As mudas crescem rápido.
• As folhas têm uma borda vermelha.
• As bagas podem ser reconhecidas por sua forma redonda e cor azul escura.
• Um cacho de uvas pesa aproximadamente 75g
• As frutas maduras cheiram a groselha.

Estas características irão ajudá-lo a reconhecer a variedade de uva Cabernet Sauvignon.

Dicas para escolha de mudas

Você deve comprar mudas de vendedores confiáveis. Ao escolher, é importante considerar vários recursos:

• Se as raízes da muda estiverem muito secas, elas não se enraizarão bem em um novo local.
• É melhor comprar mudas imediatamente antes de plantar no solo, pois elas estão mal armazenadas.
• Uma muda comprada no outono deve ter um número mínimo de folhas. Se houver muitos deles, é provável que a muda tenha perdido muita umidade.

Os seguintes sinais atestam uma muda saudável e de alta qualidade:

• ramos de raiz parecem leves e úmidos;
• ao tentar dobrar a videira, rachaduras e sinais de fragilidade não devem aparecer;
• os botões são fortes, encaixam-se perfeitamente nos galhos e não se desfazem ao menor toque;
• o local de vacinação é claramente visível.

Para maior confiabilidade, pede-se ao vendedor que corte uma pequena parte da casca. Se aparecer suco e um interior verde, a planta está saudável e fresca. Se o vendedor não concordar em realizar tais testes, você pode duvidar da qualidade dos produtos adquiridos.

Aconselhamento de montagem

As mudas são plantadas no outono ou na primavera. Cada temporada é caracterizada por aspectos positivos e desvantagens. Se você plantar uvas na primavera, pode ter certeza de que as geadas não interferirão no desenvolvimento da muda. Mas é difícil armazenar a planta durante todo o inverno. Portanto, os jardineiros preferem plantar arbustos frutíferos no outono.

No outono, eles começam a plantar muito antes das geadas esperadas do inverno, para que as raízes possam se adaptar e ganhar força. As uvas são melhor plantadas em fileiras, a cada 3 metros. O solo deve ter nutrientes suficientes.

A área de pouso deve ser bem iluminada e ventilada. É melhor plantar no lado sul dos prédios que estão no local. Isso ajudará a proteger a planta dos ventos frios do norte.

Cuidados com as uvas Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon é fácil de cuidar. É despretensioso e raramente exposto a pragas ou infecções. O cuidado padrão inclui os seguintes itens.

Irrigação

As mudas de uvas jovens no início da estação de crescimento na primavera requerem regas frequentes e abundantes. O solo não deve estar seco ou muito úmido. Para irrigação, use água morna e sedimentada. A próxima rega é realizada antes da floração. Em seguida, regue imediatamente após o final do período de floração. Hidrate pela última vez antes do inverno. Arbustos maduros são regados com menos frequência.

Alimentação

A adubação é feita corretamente, observando as dosagens recomendadas. Um excesso, assim como a f alta de nutrientes, leva a uma desaceleração no desenvolvimento e uma diminuição no rendimento.

Mesmo antes do plantio, recomenda-se aplicar fertilizantes orgânicos ou minerais no solo (aplicar esterco de galinha, esterco, turfa, nitrato de amônio, cinza de madeira). O estoque desses componentes será suficiente para os próximos anos. No meio da primavera, juntamente com a irrigação, é necessário enriquecer o solo com componentes de potássio, nitrogênio e fósforo.O fertilizante é aplicado em um sulco especial que é cavado ao redor do tronco.

Formação

A casta Cabernet Sauvignon necessita de poda, que irá descarregar a videira e aumentar o número de colheitas. É melhor podar os galhos no outono, quando o fluxo de seiva para. Nesse caso, o local do corte é apertado mais rapidamente e o risco de infecção é reduzido. Se for errado realizar a poda de primavera, aparece uma lágrima no local do corte, que desce para os rins. Como resultado, o desenvolvimento do rim é interrompido.

Caso não seja possível realizar a poda de outono, é melhor adiar o procedimento para o início da primavera, quando a neve está começando a derreter. Ao mesmo tempo, galhos secos e danificados devem ser removidos. Nos meses de verão, é realizado o beliscar, removendo galhos e folhas danificados ou em excesso. Isso permitirá que o calor e a luz do sol atinjam todas as partes da planta.

Métodos de propagação da variedade

A variedade de uva Cabernet Sauvignon é propagada por estacas. Regras a seguir:

• brotos são cortados com 48 cm de comprimento;
• cada muda deve ter pelo menos quatro gemas desenvolvidas;
• cada broto é despido de folhas;
• coloque em um balde de água por 20 horas;
• depois tratada com soluções desinfetantes (adequadas, por exemplo, sulfato de cobre).

As mudas cortadas destinadas ao plantio devem ser armazenadas em local escuro, é permitido cavar no solo.

Doenças e pragas

As uvas Cabernet Sauvignon raramente adoecem e são atacadas por pragas de insetos. Mas não custa tomar medidas preventivas:

• Entre as pragas frequentes das uvas estão as aranhas e os ácaros da uva, a lagarta da uva.
• Das doenças, as uvas afetam mais frequentemente a podridão, antracnose, míldio, bacteriose, clorose.

Recomenda-se que o procedimento de tratamento seja realizado imediatamente após o final do inverno, dando preferência às formulações de base natural.

Regiões em crescimento

A variedade de uva Cabernet Sauvignon adora calor, por isso são cultivadas na Austrália, Argentina, Itália, Cazaquistão, Romênia, Ucrânia, França. Como as bagas começam a cantar tarde (após 155 dias), essa variedade não é adequada para cultivo em nenhuma região da Rússia.

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