Variedade de milho para pipoca: como são chamados, cultivo e armazenamento com foto

Entre as variedades de milho, a pipoca é popular. Popularmente chamada simplesmente de pipoca, ela é amada tanto por crianças quanto por adultos. Este é um produto saudável, saboroso e de baixa caloria contendo vitaminas e oligoelementos.

Você pode obter esses produtos com cultivo próprio em sua casa de verão. O principal é escolher a variedade certa, seguir as condições de cuidado e depois aquecer os grãos em uma panela e comer pipoca.

Quais devem ser as sementes para a pipoca?

As sementes de milho podem ser divididas em duas variedades - grau de açúcar (ou milho) e para pipoca. Para que os grãos estourem, eles devem ter baixo teor de amido, proteína e gordura, uma casca fina que lembra uma superfície envernizada, mas adere bem à superfície das sementes.

Ele estoura quando aquecido em uma frigideira com a tampa fechada. O vapor começa a se distribuir uniformemente nos grãos, o que faz com que o grão estoure e sombreie. Se os grãos estiverem maduros e bem armazenados, o milho abrirá perfeitamente.

Variedades famosas para pipoca

Para obter sua pipoca favorita, as variedades populares de pipoca são adequadas:

1. Vulcão. Esta planta tem uma altura de até 2 metros. É uma cultura termofílica. Os grãos são de cor amarela. As sementes lembram grãos de arroz. As espigas têm um comprimento máximo de 22 cm. Cada uma pode produzir cerca de 120 gramas de grãos.
2. Pop. Tem uma altura pequena - cerca de 130 cm. Apesar disso, a cultura dá uma grande colheita. As espigas tingidas de amarelo têm grãos de até 250 gramas.
3. Zeya. Considerada uma variedade de maturação precoce. Amadurece em 80 dias. Os grãos são de cor vermelho escuro. Eles são pontiagudos de um lado e arredondados do outro.
4. Hotel. Também uma variedade de maturação precoce. Tem uma série de vantagens sobre outras variedades, pois tolera facilmente a seca. As espigas têm cerca de 20 cm de comprimento, os grãos são amarelos e a planta atinge cerca de 2 metros de altura.
5. Alegria da neta. A variedade é de maturação precoce. Quando maduros, os grãos ficam alaranjados, as espigas são pequenas - cerca de 12 cm. Cresce até 1,5 metros. A variedade é valorizada por seu alto rendimento. Mas essas plantas são exigentes para rega e fertilização, não toleram a seca.

Entre as variedades precoces, existem plantas de maturação precoce, cujas espigas são pequenas, 5-10 cm. A altura também é pequena - 120 cm. O nome dessa variedade é Pipoca vermelha. Atrai com excelente rendimento e sabor.

Cultivo

Para fazer sua própria pipoca, primeiro você precisa escolher uma variedade de milho adequada para pipoca, que corresponda às condições naturais, e tente cultivá-la em seu jardim.

Para entender qual variedade você precisa, você deve considerar as seguintes nuances e características:

1. O milho pode ser plantado em solos argilosos, argilosos, chernozem, podzólicos. Não cresce apenas na areia, isso se deve ao fato de o milho crescer alto: a maioria das variedades chega a 2 metros.
2. Para manter a planta ao vento, será necessário formar raízes poderosas, e em solo solto isso é impossível. É ruim se o milho cair, vai afetar a safra.
3. Todas as variedades de milho são plantas que gostam de calor, por isso é necessário plantar sementes quando uma temperatura constante é estabelecida e a terra aquece até 12-15 ° C.
4. Crescer é melhor em uma área bem iluminada.
5. É desejável que a área seja plana.
6. Locais pantanosos não são adequados. O milho não gosta de água parada após regar ou chover.
7. É preciso lembrar: todo ano é recomendado mudar o local de plantio do milho, levando em consideração seus antecessores. Um lugar de camas é adequado se tomates, batatas, cenouras e beterrabas crescerem nele.
8. O milho não é recomendado para ser plantado em uma linha, pois o rendimento cairá drasticamente. Precisa plantar cerca de 3-5 linhas.
9. Antes de plantar grãos de milho em campo aberto, recomenda-se deixá-los de molho por um dia em água morna, pré-tratada com permanganato de potássio. Uma vez que eles incham, é hora de semear.

É necessário escolher o método de pouso, respeitando a distância de 50x50. O solo é pré-cultivado com ancinho, com adição de fertilizantes nitrogenados. Você precisará retirar todas as ervas daninhas e regar os buracos, depois plantar 3 sementes em cada, aprofundando em 2-3 cm e polvilhando com terra.

Para que o solo não seque, você pode cobrir os poços com tampas plásticas feitas de garrafas transparentes. A filmagem é recomendada para esperar cerca de 12 dias.

Após o milho pipoca crescer, a mais forte das três plantas é selecionada, o restante é removido.

Cuidado

Quando o clima está favorável, o milho é fácil de cuidar, especialmente se você plantar variedades tolerantes à seca. Essas plantas só precisam de água uma vez por semana, enquanto plantas que gostam de umidade, como Vnuchkina Joy, exigem rega quase diária.

Para obter uma grande colheita, recomenda-se alimentar as plantas, e para isso você precisa saber quais fertilizantes aplicar:

• Depois dos brotos de milho, alimente com adubo orgânico 3-4 vezes por mês.
• Quando aparecerem "panículas", serão necessários fertilizantes de nitrogênio-fósforo.
• Quando começa a formação da espiga, é aconselhável aplicar fertilizantes de nitrogênio-potássio.

As variedades de milho estourando não toleram o crescimento de ervas daninhas, então elas precisam ser removidas regularmente. Pragas como mariposas, mosca sueca e minhocas também podem afetar negativamente a cultura.

Importante saber: se não houver vento, o milho não poliniza bem, então você mesmo precisará sacudir as hastes para que o pólen das panículas caia sobre os embriões da espiga localizados na axilas das folhas.

Como colher e armazenar as colheitas?

As espigas devem ser colhidas somente quando estiverem secas, se colhidas mais cedo na forma crua, a abertura do milho ao fazer pipoca diminuirá. Para acelerar o amadurecimento, recomenda-se abrir as espigas durante seu crescimento, expondo os grãos, mas não é recomendado cortar as “roupas”.

Após a colheita, é importante saber como armazenar corretamente. Uma sala fresca e ventilada é melhor para espigas. É muito importante que esteja seco. As espigas secas são colocadas em um saco de pano ou malha para armazenamento, não sendo recomendado separar os grãos.

Como fazer pipoca em casa?

Fazer pipoca é muito mais fácil do que cozinhar qualquer prato. Para fazer isso, você precisa preparar uma frigideira, de preferência um fogão de ferro fundido e gás. Para fazer pipoca com caramelo você vai precisar de:

• grãos de milho, cerca de 1/4 xícara;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• açúcar granulado - 1 colher de sopa.

Para cozinhar, pegue uma frigideira seca, despeje óleo vegetal nela, cubra com uma tampa e coloque no fogão para aquecer. Em seguida, despeje os grãos de milho, o açúcar granulado e certifique-se de cobrir com uma tampa.

Após o conteúdo da panela aquecer bem, você pode ouvir os grãos começarem a abrir. Assim que tudo se acalmar, é melhor despejar o conteúdo da panela em um prato fundo para que o caramelo não comece a queimar.

Para fazer pipoca com açúcar de confeiteiro, você precisa cozinhar aproximadamente o mesmo número de grãos para pipoca, óleo vegetal, mas cozinhar pipoca sem adicionar açúcar. Depois que a pipoca estiver cozida, ela é despejada em uma tigela e polvilhada com açúcar de confeiteiro por cima, misturando bem. Você também pode salgar: ao gosto dos amantes.

A pipoca é considerada um alimento nutritivo que promove a saciedade. Aqueles que monitoram seu peso devem lembrar que este é um produto de baixa caloria. É preparado a partir de variedades especiais de milho que podem ser cultivadas em sua horta. O cultivo de grãos não apresenta dificuldades particulares: o principal é deixar o milho amadurecer bem antes de colher as espigas.Guarde em uma bolsa de tecido respirável.

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