Quando cavar batatas após a floração: o momento certo da colheita

Para um jardineiro iniciante, a presença de canteiros de batata em quase todos os terrenos do vizinho dá a ilusão de que cultivar uma plantação é uma tarefa sujeita a qualquer iniciante. No entanto, essa ilusão persiste até o momento em que você precisa cavar batatas e, de fato, somar todos os esforços despendidos.

A experiência de proprietários experientes mostra que mesmo o cumprimento de todas as regras de tecnologia agrícola no processo de cultivo de batatas não exclui a perda de safra apenas devido ao não cumprimento dos termos de colheita da cultura e preparação inadequada para isso estágio final de todas as manipulações.

Fatores que afetam o amadurecimento da batata

Nos manuais de tecnologia agrícola, são indicados dados médios sobre o momento de cavar batatas, correspondendo às características climáticas da Rússia central - aproximadamente de 17 a 20 de agosto a 10 a 15 de setembro. No entanto, você precisa aderir a esses termos de olho em um número suficientemente grande de fatores adicionais que podem mudar significativamente o período de prontidão da batata para cavar em uma direção ou outra.

O tempo de maturação da batata depende das seguintes condições:

características do desenvolvimento de uma variedade específica de batatas - você precisa descobrir os detalhes das datas de plantio e o período em que precisa cavar batatas do vendedor de material de sementes;
o momento em que a semente foi plantada no solo - quanto mais cedo as batatas-semente fossem colocadas nos buracos, mais cedo deveriam ser cavadas;
o grau de cuidado, a presença ou ausência de adubação - a aplicação de adubos em excesso da norma acarreta um aumento violento da massa verde das copas em detrimento da cultura, mas a completa ausência de adubação afetar negativamente a colheita, porque então não haverá quase nada para cavar;
a composição qualitativa do solo sob batatas - quanto mais pobre a terra, mais rápido os tubérculos estarão prontos para cavar, mas mais pobre será a colheita;
a quantidade de umidade mantida no solo - em terrenos muito secos, os tubérculos amadurecerão uma semana e meia antes do previsto, mas serão pequenos e raros.

É importante lembrar que mesmo o plantio simultâneo de várias variedades de batata de maturidade semelhante não significa que a colheita ocorrerá ao mesmo tempo.

Sinais de amadurecimento das batatas

Não há problema em desenterrar alguns quilos de batatas para o jantar alguns dias antes de atingirem a maturidade total - há amantes de uma colheita de raízes muito jovem e um pouco verde.Outra coisa é cavar batatas para armazenamento promissor. É importante aqui definir especificamente “aquele dia”, que por todas as indicações indicará a maturidade ideal da cultura.

Sinais de amadurecimento da batata se aplicam a todas as variedades de culturas:

Aparência da massa verde (topos) das batatas. Você pode observar atentamente o estado da parte decídua do mato a partir de 65 dias a partir do surgimento dos brotos - durante esse período, os topos mostram os primeiros sinais de murcha. No dia 85-95, quando os tops ficarem amarelos, a coleção já pode ser planejada.
Tipo de batatas. Para avaliar esse fator, você precisa desenterrar 2-3 arbustos de batata em diferentes extremidades dos canteiros e remover algumas raízes de cada planta. Determinar a condição do tubérculo é simples - você precisa esfregar a batata com o dedo e, se a casca não alcançar o dedo, é hora de cavar a cultura.
Caracterização da superfície do solo ao redor dos arbustos. Como as batatas maduras vão estourar o solo ao redor do sistema radicular, o solo sob o arbusto será rachado e elevado com um monte.

Para entender se você já pode cavar batatas, você deve recorrer a outros truques. É necessário deixar cair um pouco de solução alcoólica de iodo no corte do tubérculo - ele deve ficar roxo pálido. Outro sinal seguro da prontidão da colheita para a colheita é cavar um arbusto e, segurando-o pelos topos com uma mão, arrancar a colheita dos tubérculos mais baixos do sistema radicular com a outra. Batatas que atingiram a maturidade vão descascar sem esforço.

Previsão do tempo e colheita

As batatas amadurecem mais rapidamente durante o período de forte calor do verão, e se regas raras forem adicionadas ao fator de calor de longo prazo, o tempo de colheita geralmente muda para a primeira década de agosto. Quando as previsões meteorológicas indicam a aproximação de chuvas prolongadas, é melhor acelerar o amadurecimento das batatas por qualquer um dos métodos disponíveis e ter tempo para cavar as raízes antes que a água flua para o solo.

As condições mais favoráveis para cavar batatas ocorrem quando a temperatura do ar não é inferior a 13 e não superior a 18 ^{C, e o tempo está ensolarado. Assim, colher as batatas sem problemas se transforma em secagem oportuna dos tubérculos.}

Como a variedade afeta o período de maturação?

É muito importante escolher a variedade certa de batata para o plantio, focando não tanto no rendimento prometido, mas no grau de adaptação da variedade às condições climáticas e climáticas específicas da região. É conhecido por dividir todas as variedades de cultura em 5 categorias:

Espécies de maturação precoce, permitindo a colheita já no 60º dia a partir da data de plantio.
Espécie medianamente precoce, com maturação em torno de 70 dias.
Espécie de maturação intermediária que permite cavar batatas por 90 dias a partir do plantio.
Espécie meio-tardia, com maturação de 100 dias.
Espécie de maturação tardia, pronta para colheita após 100 dias do plantio.

É claro que na Rússia central não é razoável selecionar variedades pertencentes às duas últimas categorias de maturação - elas são mais adequadas para a região sul. Também é irracional que nossos compatriotas da zona de clima temperado optem por variedades superprecoces de batata - os tubérculos simplesmente não têm tempo para ganhar calor solar suficiente e serão pobres em composição de vitaminas.

Métodos de colheita de tubérculos

A maneira mais fácil de coletar batatas é usar uma técnica especial - um trator de passeio, no entanto, nem todos podem pagar esse equipamento, e é aplicável principalmente a grandes parcelas, e não a vários canteiros dentro de uma parcela pessoal . Nas dachas comuns, os tubérculos são colhidos manualmente, usando uma forquilha ou uma pá de baioneta.

Usando qualquer método mecânico, você deve aceitar uma certa porcentagem de "rejeição" - batatas danificadas, das quais as mais intactas devem ser processadas imediatamente, e as muito cortadas devem ser jogadas em uma fossa de compostagem para apodrecendo. O menor desperdício é obtido quando as batatas são colhidas em solos leves. Ao mesmo tempo, o sistema radicular é completamente removido do solo com um empurrão em um garfo ou pá e não requer imersão repetida de uma ferramenta afiada no solo.

Regras para operar um trator de passeio

Se todo o jardim dedicado ao cultivo ocupa 1-3 acres, compre uma unidade com capacidade superior a 3 litros. s., irracional. Cavar batatas com esse dispositivo não é difícil - você precisa mergulhar o elemento pontiagudo do mecanismo no chão e mover-se atrás do dispositivo, segurando-o na linha da cama.

Você deve decidir com antecedência, mesmo antes de plantar batatas, sobre o método de colheita de uma boa colheita, pois para a escavação manual de tubérculos não importa a distância entre as fileiras de arbustos, mas para o movimento de uma caminhada atrás do trator, deve haver pelo menos um corpo e meio do dispositivo. Em qualquer caso, a distância entre as linhas não deve ser inferior a 45 cm, e a profundidade dos tubérculos inferiores é permitida em 20-25 cm.

Cavar batatas com um trator de marcha-atrás de potência média leva várias vezes menos tempo gasto exclusivamente em trabalho manual. Ao trabalhar no local em conjunto (a segunda pessoa segue o mecanismo e colhe as batatas do chão), leva, em média, 10 minutos por cem metros quadrados da horta.

Escavando à mão

Cavar batatas à mão é melhor com um forcado, mas se o solo não for muito viscoso e pesado, uma pá de baioneta também fará um bom trabalho, no entanto, não é categoricamente recomendado quebrar torrões de terra em que as raízes escondem. A técnica de escavação é extremamente simples:

a uma distância de 15-20 cm do mato, a ferramenta em um ângulo de 30^{é imersa no solo, seguida de pressão nas concessões de uma pá ou forcado e levantando levemente o torrão acima do nível do solo;}
depois disso, o arbusto deve ser firmemente agarrado pelos topos e puxado para cima até que seja completamente removido do chão;
se os topos estiverem muito secos e quebrarem facilmente ou o chão estiver muito apertado e não soltar o rizoma pontilhado de tubérculos, você precisa cavar cuidadosamente o arbusto do outro lado e retirar o torrão de terra junto com as raízes.

Em tempo bom e seco, é necessário separar imediatamente as batatas em tubérculos adequados para alimentação e sementes - pequenos demais para serem usados para alimentação. Para fazer isso, você precisa espalhar dois quadrados de polietileno perto dos canteiros e despejar grandes raízes em um deles e pequenos no outro. Batatas cortadas ou danificadas por insetos são removidas em um balde separado.

Por que você precisa desenterrar batatas na hora?

Há muitas razões para manter as datas de plantio e colheita, e não se trata apenas do excelente sabor de batatas bem maduras. Ao continuar a cultivar plantas após o início da estação chuvosa para “levar” os tubérculos a um tamanho maior, o jardineiro corre o risco de perder toda a colheita, pois em temperaturas acima de 10 ^{С e chuvas incessantes, murchando, era o mato ficando verde novamente, e as raízes começam a brotar.}

Outro perigo de superexposição de batatas no solo está nas geadas do início do outono. Uma ou duas noites de geada, que cobriram o solo com geadas, reduzem em 70% a possibilidade de preservação das culturas no inverno. Esses tubérculos, após serem removidos do solo, rapidamente começam a apodrecer e, quando cozidos, dão um sabor adocicado desagradável.

Nada de bom leva ao adiamento da colheita para um período mais cedo do que deveria ser de acordo com a qualidade da batata.

Os tubérculos verdes têm sabor inferior, estrutura de polpa aquosa. O teor de vitaminas e microelementos neles é muito menor do que na cultura madura, o que reduz significativamente o valor nutricional do produto. Além disso, as culturas de raízes verdes têm cascas muito finas e facilmente danificadas, de modo que as batatas desenterradas sem levar em consideração os sinais de maturidade não podem ser armazenadas e só são adequadas para consumo na primeira ou duas semanas após a escavação.