Por que o separador separa mal o creme do leite: como ajustar

Ninguém vai argumentar que creme de leite caseiro, creme de leite e manteiga são várias vezes mais saborosos e saudáveis do que os comprados em lojas. Basta comprar um dispositivo simples - um separador, e sempre haverá produtos lácteos frescos na mesa. Mas depois de um tempo, muitas pessoas têm dificuldades com a unidade, e surge a pergunta por que o novo separador não separa bem o creme do leite. Para prevenir e corrigir este problema, basta saber como montar e operar o dispositivo.

Regras de montagem do separador

O separador é um dispositivo mecânico que retira o creme do leite fresco e produz manteiga. Eles são manuais e elétricos, mas ambos são dispostos da mesma forma por dentro:

Caixa (inclui botão liga/desliga e cabo se a unidade for alimentada pela rede elétrica).
Motor.
Bateria.
Receptores para leite desnatado e creme.
Câmara flutuante e boia.
Receptor de leite.
Tráfego.

Quando todos os detalhes são estudados, você pode montar o separador com segurança e se preparar para o trabalho. A montagem passo a passo não levará mais de 10 minutos:

Primeiro, o tambor deve ser montado no topo do eixo do motor. Deve caber facilmente, mas segure firme. É melhor fazer algumas voltas manuais para maior confiabilidade e ausência de distorção.
Além disso, os receptores são colocados no topo da estrutura. O receptor de leite desnatado vai primeiro, seguido pelo creme. É importante não confundir, pois um deles possui um entalhe que precisa ser alinhado com o furo do case. O recipiente de creme pode ser instalado em qualquer direção desejada.
Uma câmara de flutuação é anexada aos drenos, e a própria boia é instalada na parte superior na forma de um disco branco ou transparente.
A penúltima etapa é a instalação da tigela. Não precisa ser consertado. Sob o peso do leite, a própria tigela irá segurar firmemente.
No final, resta apenas instalar o plug / torneira. Regula o fluxo de leite na tigela.

Como ajustar o dispositivo

Uma das primeiras dificuldades que os usuários do separador enfrentam é o teor insuficiente de gordura do creme. A separação ocorre no tambor do aparelho, onde, sob a ação da força centrífuga, o leite se desfaz em soro e creme.

Para ajustar a unidade a determinados parâmetros do produto de saída, será necessário aumentar ou diminuir a largura do vão próximo ao canal de rotação.

Isso é bastante fácil de fazer. É necessário apertar o parafuso na placa superior do tambor. O teor máximo de gordura do creme é de 0,05. Para conseguir isso, o parafuso é torcido até o fim e, em seguida, volta e meia volta.

Nesta posição, o separador funcionará por no máximo 15 minutos. Em seguida, ele precisa ser desmontado e lavado, pois a graxa entope as peças. É ideal definir o valor do parafuso para 3-3,5 voltas. Tenha em mente que quanto mais gordo o creme, menor sua proporção em relação ao leite usado.

Os modelos mais antigos de separadores não eram ajustáveis e fabricavam produtos com um teor de gordura. Era impossível regular a densidade do líquido neles. Novos dispositivos, como o separador IRID, são adequados para cremes líquidos e espessos.

Razões pelas quais o separador não funciona

O dispositivo pode não funcionar ou funcionar incorretamente devido a avarias ou erros de montagem.

Como são os defeitos do mecanismo e as características do funcionamento do separador:

O tambor não responde ao pressionar o botão. Tudo é simples aqui: ou o botão está com defeito, ou os contatos internos saíram, ou o próprio motor falhou.
O separador produz creme com teor e densidade de gordura errados, mesmo com as configurações corretas do parafuso. Portanto, o orifício de ajuste está entupido. Limpar com uma escova corrigirá rapidamente a situação.
As peças do separador chocalham ao iniciar. Se não houver leite na tigela, os sons estranhos são a norma. Se houver líquido, mas a moagem permanecer, o motivo é a montagem incorreta dos componentes do dispositivo.
Durante a operação, são ouvidos choques dentro do separador. Há várias razões aqui. O tambor pode estar entupido ou suas peças estão montadas incorretamente. As porcas que prendem o motor estão soltas. O eixo do motor está dobrado ou deformado. O separador está inclinado. Os defeitos de fábrica são os culpados, e vale a pena levar o aparelho para reparo na garantia.
O tambor não está ganhando a pressão e o número de rotações necessários. Opção um: fonte de alimentação insuficiente. Opção dois: tomada ou fiação defeituosa. Opção três: o motor da unidade está quebrado.

Por que o separador não separa o creme

Acontece que o separador deixa de cumprir seu propósito direto mesmo com o aumento da velocidade do tambor. Por que isso está acontecendo?

Leite não entra no tambor. O buraco entupido do plugue ou torneira é o culpado por isso.
A borracha de vedação entre as partes do tambor não se encaixa perfeitamente ou sua forma está quebrada. Idealmente, o chiclete deve ser inteiro, redondo.
Quanto mais espesso o creme, mais rápido as partes internas do mecanismo entopem. Se você não lavá-los a tempo, o trabalho será interrompido.
Se a máquina funcionou continuamente por mais de meia hora, e então parou de perseguir o creme, então ela provavelmente entupiu ou quebrou por sobrecarga.