Cereja em calda para o inverno com sementes: uma lista de produtos, uma receita passo a passo

Muitas pessoas gostam muito de cerejas, mas não sabem cozinhá-las melhor, ou querem experimentar novas receitas e mimar seus entes queridos. Claro, você pode cozinhar geléia ou compota, mas dessa forma a estrutura muda muito. Se você quiser preservar a estrutura e as propriedades úteis, prepare cerejas sem caroço em calda para o inverno.

As sutilezas de cozinhar cerejas em calda com osso para o inverno

Para um armazenamento mais longo e melhor, é melhor usar frascos de vidro com tampa de metal para costurar. Para que as bagas não estourem quando são derramadas com água fervente, elas são perfuradas com uma agulha, palito ou garfo em dois lugares.Quando a anfitriã derrama calda nas frutas, elas não permitem que esfriem, despeje com água fervente.

Lista de Produtos

A lista de produtos é apresentada para o preparo de 1 litro de sobremesa:

• 500 gramas de cerejas sem caroço;
• 500ml de água;
• 250 gramas de açúcar.

Requisitos para produtos principais

O ingrediente principal é a cereja. Deve ser com um osso, não estragado. É melhor levar bagas bonitas e grandes. Eles ficam bem em uma jarra. As donas de casa costumam usá-los para decorar várias sobremesas, e é mais agradável comer frutas bonitas.

Além disso, a fruta não deve estar madura demais para não estourar durante o cozimento.

Regras para a preparação de recipientes

Para que a peça de trabalho seja armazenada por mais tempo, é necessário preparar adequadamente os potes nos quais a cereja será enrolada.Para fazer isso, eles devem primeiro ser bem lavados com detergente e depois esterilizados. Além disso, você precisa verificá-los quanto a lascas e rachaduras. Os bancos devem estar intactos. Existem diferentes maneiras de esterilizar frascos:

1. No forno. Coloque os frascos lavados no forno, pré-aquecido a 160 graus, e aqueça até a água secar.
2. No microondas. Despeje um pouco de água nos frascos, a cerca de 1 cm do fundo, coloque-os no micro-ondas por 5 minutos na potência máxima. A água vai ferver e evaporar, esterilizando os frascos.
3. Por cima do pote. Despeje a água em uma panela, deixe ferver, coloque uma peneira por cima. Coloque os frascos de cabeça para baixo para que eles sejam cozidos no vapor. Mantenha-os na panela por 15 minutos.

Como fazer cerejas em calda em casa

Instruções passo a passo:

1. Lave as cerejas em uma peneira, de preferência com água quente.
2. Coloque as cerejas em potes, enchendo-os com cerca de 2/3.
3. Despeje água fervente sobre as frutas até o topo da jarra, cubra-as com uma tampa, mas não tampe. Deixe-os assim por 20 minutos.
4. Escorra a água dos potes para a panela, com base na qual a calda será cozida.
5. Adicione o açúcar à água e leve a panela ao fogo.
6. Assim que a calda ferver, despeje em potes.
7. Enrole os potes com tampas e coloque-os sob as tampas até esfriarem completamente.

Como e quanto pode ser armazenado

Os espaços em branco são armazenados por vários anos nas condições corretas. Armazene as cerejas em calda em um local fresco e escuro. Se houver uma garagem com um poço ou um porão de uma casa, esse local é ideal para armazenar espaços em branco. É melhor manter os frascos na vertical para evitar corrosão das tampas de metal e vazamento de xarope dos frascos. Uma vez abertas, as cerejas conservam-se por vários dias.

Quando armazenado na geladeira, o período pode ser ligeiramente estendido.

Cereja com caroço em calda é uma ótima opção de colheita para o inverno. As cerejas podem ser usadas para enfeitar sobremesas, e o xarope diluído é uma bebida deliciosa para crianças e adultos. A sobremesa mantém propriedades úteis, estrutura de bagas e sabor. Além disso, este blank tem uma receita extremamente simples que não requer grandes gastos, muito tempo e esforço. É ideal para iniciantes na culinária.

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