Suco de abóbora e maçã para o inverno: TOP 6 receitas passo a passo para cozinhar, armazenar

Suco de abóbora-maçã preparado para o inverno é uma bebida saborosa e saudável que ajuda a eliminar o beribéri e os sintomas de doenças virais. Além disso, este produto é adequado como um deleite para qualquer evento e festa. O suco de frutas e vegetais é preparado de acordo com várias receitas: tradicional, com adição de polpa, frutas e diversos aditivos.

As sutilezas de fazer suco de abóboras e maçãs para o inverno

Para potencializar as propriedades benéficas da bebida, você deve considerar as seguintes recomendações:

1. Para que o produto fique saturado, é necessário adquirir frutas frescas que tenham cor uniforme e aroma sutil.
2. Para moer os ingredientes mais rápido, você precisa usar um espremedor.
3. Se o suco estiver muito doce, você pode adicionar uma pequena quantidade de ácido cítrico.

Para que a bebida tenha um efeito benéfico no organismo, recomenda-se beber meia hora antes das refeições.

Como escolher a matéria-prima certa

Para obter um produto saboroso e saudável, deve-se atentar às características dos ingredientes:

1. Abóboras e maçãs devem estar frescas e amadurecidas na hora. É melhor se eles estiverem um pouco mal maduros, isso dará à bebida um leve amargor.
2. O peso ideal da abóbora é de até 5 kg, é importante que não haja inclusões e amassados na superfície da fruta.
3. Maçãs não devem ser amassadas ou podres. Sua superfície deve ser sólida. Isso indica um feto saudável.

O sabor do produto acabado depende da escolha correta das matérias-primas.

Preparação de recipientes

Suco de abóbora-maçã é recomendado para ser preparado em frascos de vidro, para preservar melhor sua rica composição vitamínica. Para o procedimento, é melhor levar frascos de tamanho médio; antes de iniciar o processo, eles devem ser bem lavados, esterilizados em água fervente e secos naturalmente. Faça o mesmo com as tampas de torção.

Como fazer suco de maçã e abóbora em casa?

Existem muitas receitas para fazer uma bebida tônica. Pode ser um clássico ou uma receita com ingredientes extras.

receita clássica

Bebida de abóbora, feita de acordo com a receita clássica, é preparada da seguinte forma:

1. Lave a abóbora, retire as sementes, corte em pedaços médios.
2. Rale a peça resultante em um ralador.
3. Coloque as matérias-primas em uma panela, despeje a água, coloque no fogão. Cozinhe por cerca de 7 minutos.
4. Ao retirar a abóbora do forno, coar, adicionar açúcar, um pouco de ácido cítrico.
5. 4 maçãs, descasque e rale, adicione água e ferva por 5 minutos.
6. Agora a mistura de abóbora é misturada com a mistura de maçã, leve ao fogo e ferva por 7 minutos.

No final, o suco é despejado em potes limpos, torcidos com tampas. Quando a peça esfriar, ela deve ser levada para a adega.

Importante! Para evitar que os potes explodam, eles devem ser virados de cabeça para baixo quando esfriarem.

Com polpa

Para fazer uma bebida você precisa:

1. Lave a abóbora, limpe o interior, corte em pedaços médios.
2. Quilograma de maçãs lavadas, cortadas em pedaços do mesmo tamanho.
3. Pulpe de abóbora e maçã misture, coloque em uma panela, adicione água, leve ao fogo.
4. Após 10 minutos, processe toda a massa cozida com um liquidificador.
5. Adicione 6 colheres de açúcar e leve ao fogo.

Após 10 minutos, você pode despejar o suco em potes e rosquear a tampa.

Através do espremedor

Para preparar uma bebida com um espremedor, você precisa de:

1. Passe 1 abóbora fatiada e 5 maçãs na máquina.
2. Despeje a solução resultante em uma panela, adicione 4 colheres de açúcar e uma colher de suco de limão.
3. Coloque no fogão, cozinhe por 7 minutos.
4. Deixe o suco fermentar por meia hora.

Agora você pode despejar o produto em latas.

Na panela de pressão

Para fazer suco na panela de pressão, você precisa de:

1. Descasque a abóbora, corte em pedaços.
2. Coloque o branco na grade da panela de pressão.
3. 1 quilo de maçãs lavadas, cortadas em pedaços, coloque na abóbora picada.
4. Despeje um pouco de água no compartimento inferior da panela de pressão, leve ao fogo.
5. Quando o produto ferver, é preciso colocar um recipiente especial para escorrer o suco.
6. Agora você precisa cozinhar os ingredientes por cerca de uma hora.

Quando a bebida estiver pronta, adicione 300 gramas de açúcar, uma colher de suco de limão. Agora o suco pode ser engarrafado.

Variante de limão

Como fazer um drink com limão:

1. Coloque uma panela de água no fogo, espere ferver.
2. Após 7 minutos, despeje 300 gramas de açúcar no líquido.
3. Enquanto a água ferve, você precisa cortar um quilo de maçãs e uma abóbora em pedaços pequenos.
4. Adicione a peça de trabalho à água e cozinhe por 15 minutos.
5. No final, você precisa espremer o suco de 1 limão, combiná-lo com a peça resultante.

Despeje o suco resultante em potes e, após esfriar, leve-o para o porão.

Com laranja

Para fazer um drink com laranjas, você precisa de:

1. Maçãs e abóbora cortadas em pedaços pequenos.
2. Despeje a peça em uma panela com água e leve ao fogo.
3. Mergulhe 3 laranjas fatiadas em água fervente.
4. Após 5 minutos, adicione 6 colheres de açúcar.
5. Espere ferver e desligue o forno.
6. A matéria-prima resultante deve ser moída com um liquidificador.

Agora a bebida está engarrafada.

Regras de armazenamento de sucos

Para que a bebida mantenha suas propriedades benéficas, é recomendável armazená-la em um ambiente escuro e moderadamente úmido. É melhor se for um porão ou adega. Uma varanda também é adequada para esses fins, desde que os raios do sol não incidam nas margens.

Se o produto não estiver preparado para reviravoltas, deve ser bebido em até 3 dias para evitar deterioração e perda de vitaminas benéficas.

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