Suco de maçã e cenoura para o inverno: uma receita para cozinhar em casa com um espremedor

Suco de maçã e cenoura, colhido para o inverno, torna-se um verdadeiro salva-vidas para os residentes de verão nos anos de colheita. Afinal, com a ajuda de um espremedor elétrico será possível processar uma enorme quantidade de frutas e legumes. Este produto retém a maior quantidade de substâncias úteis que são tão necessárias para o corpo humano na estação fria e durante os surtos de resfriados.

Recursos de fazer suco de maçã com cenoura para o inverno

Preparação natural é fácil de criar em casa. Mas, ao mesmo tempo, certas regras devem ser observadas.Frutas e legumes preparados são primeiro separados. Amostras maduras ou estragadas são descartadas. Em seguida, as frutas restantes são bem lavadas em água fria corrente. Os vegetais são descascados, os caules das frutas são removidos. Espalhe as maçãs e as cenouras em um pano limpo para drenar a água.

Ingredientes da receita

Para criar suco natural você vai precisar de:

• maçãs - 2 kg;
• cenouras - 1kg;
• açúcar granulado - 400g

Algumas donas de casa adicionam mais ácido cítrico (1/4 colher de chá) para aumentar a vida útil da peça.

Regras de seleção de produtos

Frutas e hortaliças devem ser utilizadas variedades suculentas, doces e densas, precoces e superprecoces. Eles têm bastante suco, então a saída é muita bebida. Se você pegar maçãs azedas, precisará adicionar uma grande quantidade de açúcar granulado.

Como preparar adequadamente o recipiente?

O produto acabado é despejado em um recipiente bem lavado e esterilizado. Normalmente são frascos de vidro de meio litro ou litro. Ao prepará-los, certifique-se de que não apareçam rachaduras na superfície, caso contrário, elas estourarão ao despejar o suco nos recipientes.

As tampas são feitas de polietileno ou estanho. Antes de fechar, eles são tratados com água fervente.

Como fazer suco de maçã e cenoura com um espremedor?

E a bebida é preparada na seguinte sequência:

1. Passe as maçãs pelo espremedor.
2. Coloque a massa em um recipiente fundo e deixe descansar por 15 minutos.
3. Coe com gaze em pequenas porções.
4. Passe as cenouras pelo espremedor.
5. Coloque o produto resultante em pequenas porções em uma peneira e filtre.
6. Coloque ambos os sucos em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar branco. Misture tudo muito bem.
7. Coloque a massa para ferver, mas não ferva.
8. Despeje em recipientes preparados e rolha.

Coloque os recipientes em uma superfície horizontal com tampas em cima e cubra com um cobertor de algodão. Depois que a bebida esfriar, coloque os potes no frio.

Armazenamento adicional do produto acabado

O melhor local para armazenar a peça de trabalho é uma geladeira ou adega. Nesses lugares, não perderá o sabor por 6-8 meses. Vale saber que o produto não pode ser congelado. Em uma jarra sem rolha, o suco é mantido em local fresco por não mais que um dia.

Quando uma fruta e um vegetal são combinados, o sabor do suco não é tão azedo e enjoativo quando apenas maçãs são tomadas para sua preparação. Além disso, as cenouras dão à bebida uma cor ensolarada. Fazer suco de cenoura e maçã não exigirá muito tempo de uma mulher. Apenas algumas horas - e uma bebida perfumada e de dar água na boca está pronta. Como será bom beber um copo de bebida em um inverno frio e relembrar os momentos luminosos do verão.

Para que todas as substâncias úteis do produto sejam absorvidas, você precisa adicionar um pouco de creme de leite ao servir. Se crianças ou pessoas com doenças gastrointestinais bebem suco concentrado, ele é levemente diluído com água fervida.

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