Mel de flores: descrição e composição, propriedades úteis e contra-indicações

O sabor do mel de flores é conhecido por todas as pessoas, mas nem todos conhecem suas propriedades e tipos. Um produto natural é usado não apenas na prática culinária ou na cosmetologia. É frequentemente usado para tratar várias patologias. As propriedades úteis do produto devem-se à sua composição única. Ao mesmo tempo, é importante usá-lo corretamente, seguindo rigorosamente as instruções e a dosagem.

Descrição, composição e tipos

As abelhas coletam o mel das flores das ervas. Contém pólen das melhores plantas de mel. Ao mesmo tempo, o produto parece diferente - tudo depende das matérias-primas usadas para sua fabricação. Todo o mel de flores é dividido em 2 variedades:

1. Monofloral - esta palavra refere-se a um produto em que o teor de pólen de uma planta excede 60%. Tal néctar é extremamente raro, pois as abelhas não são limitadas em sua escolha e não estão vinculadas a um território específico.
2. Polyfloral é uma mistura de diferentes variedades de mel. Os insetos o coletam de muitas culturas diferentes.

Dependendo da variedade de plantas melíferas que fazem parte do néctar das abelhas, existem as seguintes variedades:

1. Prado - é considerada a variedade mais comum. Tem um sabor doce suave. Este produto contém sálvia, dente de leão, camomila, tomilho.
2. Floresta - neste caso, as abelhas coletam néctar de tília, framboesa, espinheiro. O produto tem uma rica cor amarela brilhante e sabor de morango.
3. Norte - tem textura líquida e sabor levemente azedo. A composição é dominada por pólen de plantas selvagens do norte - em particular, fireweed.
4. Bashkir - é uma massa de cor dourada ou marrom escura. Para obter este produto, as abelhas coletam néctar de plantas de mel comuns em Bashkiria. Estes incluem urze, orégano, gerânio. As matérias-primas conferem ao produto acabado um sabor muito rico.
5. Estepe - feito de colza e trigo sarraceno. A composição também inclui plantas silvestres - cardo, centáurea, nabo selvagem.
6. Montanha - é coletado nas regiões do sopé do Cáucaso. Ao mesmo tempo, pólen de espinheiro, acácia, abrunheiro predomina na composição do produto.

Geralmente este mel tem um sabor e aroma ricos. A cor do produto varia de amarelo claro a marrom escuro. Antes da cristalização, a massa tem uma consistência transparente, e depois fica mais turva e clareia.

O teor calórico do mel de flores é de aproximadamente 324 quilocalorias. Contém açúcar, água e pólen. O produto também inclui muitos componentes valiosos:

1. Ácido ascórbico - este componente ajuda a aumentar a imunidade, fortalecer os ossos e o tecido muscular.
2. Vitaminas do grupo B - têm uma ação extensa. Eles têm um efeito positivo no sistema nervoso, melhoram a condição das membranas mucosas, aceleram o crescimento do cabelo e ajudam a manter os dentes saudáveis.
3. Ácido fólico - recomendado para todas as pessoas, mas a substância é de particular importância para mulheres grávidas e lactantes.
4. Vitamina K - é considerada uma substância rara que não é encontrada em todos os produtos. Este componente é muito importante para a saúde, pois garante uma boa coagulação do sangue.
5. Caroteno - uma substância aumenta a acuidade visual.

Além disso, este mel contém todos os tipos de enzimas e ácidos orgânicos. Além disso, contém muitas substâncias auxiliares - saponinas, taninos, glicosídeos, óleos essenciais. Além disso, o produto inclui colinas e fitohormônios.

Como é feito o mel de flores

As abelhas fazem o mel das flores a partir do néctar. Eles processam a substância coletada de plantas melíferas e a convertem em mel. Mesmo um produto coletado das flores de arbustos e árvores é chamado de floral.

Benefícios humanos

O mel de flores traz grandes benefícios ao corpo humano. Com seu uso moderado, os seguintes resultados podem ser alcançados:

1. Fortalece o sistema imunológico.
2. Pare a inflamação e estimule a reparação dos tecidos.
3. Lide com distúrbios neurológicos e se livre da insônia.
4. Fortalece o sistema nervoso e aumenta o tônus corporal.
5. Limpe o corpo de toxinas e toxinas.
6. Obtenha um efeito antisséptico. O mel de flores cria uma excelente barreira contra patógenos que entram no corpo.
7. Controle os radicais livres no sangue.
8. Acelera a absorção do cálcio.

Além disso, o uso sistemático do néctar torna a pessoa mais resistente ao estresse e aumenta o desempenho geral.

Para homens

As propriedades benéficas deste tipo de mel para os homens dificilmente podem ser superestimadas. Este produto tem um efeito positivo na potência e ajuda a se livrar da inflamação. Para tornar o néctar de abelha mais eficaz, recomenda-se combiná-lo com gengibre, nozes, pão de abelha.

Para mulheres

Máscaras à base de mel ajudam a deixar a pele mais jovem e bonita. Eles permitem que você se livre de acne, eczema e rugas. O uso de uma substância para tratamentos de massagem permite eliminar estrias, cicatrizes e celulite.

Além disso, o produto ajuda a eliminar patologias ginecológicas. A ferramenta é caracterizada pela ação anti-inflamatória e antimicrobiana, que afeta favoravelmente a área genital. Além disso, algumas variedades de mel de flores aumentam a libido.

Para crianças

As crianças têm um sistema imunológico fraco, então muitas vezes ficam doentes. No entanto, nem todos os medicamentos podem ser usados para tratar bebês. O mel natural de flores é um antibiótico e anti-séptico natural. Ajudará a lidar com uma variedade de patologias - resfriados, dermatites ou SARS.

No entanto, o uso de néctar de abelha para crianças nem sempre é permitido. Muitos bebês são alérgicos a produtos apícolas. Além disso, a composição é proibida para o tratamento de bebês.

Uso na medicina tradicional

Na maioria das vezes, o néctar de abelha é usado na medicina popular para combater danos nos pulmões, resfriados, bronquites e resfriados. Após as operações, a composição ajuda a restaurar as funções protetoras do corpo e proporciona um efeito de fortalecimento. A substância é benéfica para queimaduras, patologias dermatológicas, congelamento.

As mulheres podem usar o mel de flores para desequilíbrios hormonais, ruptura dos órgãos reprodutivos e infertilidade. Para os homens, o produto ajuda a restaurar a função sexual, elimina a prostatite e distúrbios hormonais.

O uso sistemático do mel de flores reduz a probabilidade de úlceras estomacais e intestinais, interrompe a inflamação e combate a disbacteriose. Nos idosos, o produto reduz a probabilidade de patologias do coração e vasos sanguíneos.

Uso em cosmetologia

Este tipo de mel é muito usado em cosméticos. Para melhorar a aparência do cabelo, você pode fazer máscaras nutritivas com base nele. Em combinação com gema de ovo, óleo de bardana e kefir, este produto ajuda a melhorar a condição do couro cabeludo, parar a queda de cabelo e se livrar da quebra do cabelo.

Além disso, o néctar das flores tem um efeito positivo na condição da pele. Ao mesmo tempo, recomenda-se misturá-lo com abacate, aveia e limão. Tais combinações contribuem para suavizar rugas, limpar poros, curar defeitos cicatriciais. Além disso, máscaras valiosas lidam com sucesso com o tom de pele insalubre e contribuem para sua oxigenação.

Contra-indicações e danos

A principal contraindicação ao uso de variedades florais de mel é a intolerância individual aos produtos apícolas. Além disso, consequências negativas são possíveis com o uso excessivo de néctar de abelha. Além disso, existem outras restrições:

• diabetes mellitus;
• patologia do sistema cardiovascular;
• problemas com os órgãos digestivos;
• gravidez;
• Crianças até 2 anos.

Como distinguir de uma falsificação?

Muitas vezes, variedades florais de mel são falsificadas. Para comprar um produto natural, é importante considerar o seguinte:

1. Um produto de qualidade não deve ter espuma na superfície.
2. É importante que o mel tenha sabor e aroma pronunciados.
3. O produto deve ter uma textura densa e viscosa. Se o fluxo de mel se espalhar sobre o prato e não formar uma colina, é melhor recusar tal compra.
4. Mel natural se dissolve completamente na água. Isso evita a formação de flocos e sedimentos.

Para detectar falsificações, você pode adicionar uma gota de mel a uma solução de água com iodo. Se a massa adquirir um tom azulado, isso indica a presença de impurezas - principalmente amido.

O mel de flores é um produto muito útil que tem um efeito benéfico no corpo. Isso se deve ao alto teor de componentes valiosos nesse tipo de néctar.

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