Como o mel é bombeado: quando é coletado no apiário, quantas vezes por estação e regras

A extração do mel é um processo complexo e minucioso. Ao mesmo tempo, o apicultor pega os quadros cheios de mel das colmeias e os bombeia no extrator de mel. A princípio, o procedimento pode parecer simples e acessível. No entanto, na realidade, é um processo muito trabalhoso. Como exatamente o mel é bombeado? Para fazer tudo certo, você precisa levar em conta muitas nuances.

Quando o mel é bombeado?

Bombear mel na Rússia central depende do clima. Quanto mais cedo as plantas da primavera começarem a florescer, mais cedo você poderá obter os resultados desejados. Na maioria das vezes, a coleta de mel ocorre no final de junho, mas às vezes as datas são alteradas para meados de julho.No sul, a variedade de maio é frequentemente colhida. Durante o primeiro bombeamento, é possível obter relativamente pouco produto apícola. Neste caso, a última coleção será mais abundante.

A segunda vez que o mel é colhido durante o período de floração da tília. Normalmente, isso é feito o mais tardar no final de agosto ou em setembro. Ao mesmo tempo, é importante não perder os prazos, pois no outono as abelhas começam a se preparar para o inverno.

Na Bashkiria, a coleta de mel geralmente começa na primeira quinzena de julho, quando termina a floração das melhores plantas de mel. Este processo continua durante todo o verão, permanecendo ativo mesmo no final da temporada.

Como posso saber se um produto está pronto?

Os quadros selados são considerados o principal indicador da maturidade de um produto apícola. Nesse caso, pelo menos um terço das células deve ser fechada. Esse produto tem as melhores propriedades e não se deteriora.

As abelhas selam os favos de mel com cera depois que o excesso de umidade sai do mel. Tal produto pode ser armazenado por um longo período de tempo. Isso se aplica a lima, trigo sarraceno e quaisquer outras variedades de mel.

Com um suborno fraco no verão, os insetos não vedam os quadros. O mel também pode ser bombeado deles, mas primeiro você precisa avaliar sua maturidade. É importante que o produto não vaze quando a estrutura é virada para a posição horizontal. Nesse caso, basta sacudir suavemente a moldura ou bater levemente com a mão.

Inventário

Para bombear o mel do apiário, são utilizadas diferentes ferramentas - depende do método de trabalho utilizado. É importante que o inventário utilizado seja conveniente e prático. É melhor usar ferramentas modernas que permitem obter o produto da forma mais rápida e eficiente possível.

Na maioria das vezes, o seguinte equipamento é usado para bombeamento:

• Tabela para impressão de favos de mel e molduras de abertura. Pode ser metal ou madeira. O design é equipado com uma tampa articulada, sob a qual são colocados os cassetes processados e os cortes.
• Faca ou garfo especial. Essas ferramentas são usadas para imprimir quadros.
• Tenda para bombeamento de mel. É uma tenda portátil, cujas paredes são revestidas com uma malha densa. O design ajuda a proteger contra as abelhas. Ao mesmo tempo, o processo de bombeamento de mel se tornará conveniente e seguro. Além disso, uma tenda impenetrável pode proteger o apicultor da chuva.
• Extrator de mel. Esta estrutura é um dispositivo mecânico para bombear néctar doce.
• Filtro. É uma peneira que é fixada sob a torneira. Este elemento ajuda a limpar a massa que sai da torneira do excesso de impurezas.
• Capacidade de armazenamento do produto acabado. É usado após bombear e filtrar o néctar.
• Recipiente para molduras danificadas.

Como é feito?

O processo de bombeamento inclui várias etapas sucessivas, cada uma com certas características.

Etapa Preparatória

Independentemente do tipo de mel que se planeja extrair, é importante realizar várias atividades preparatórias. Isso se aplica à coleta de tília, trigo sarraceno, girassol e qualquer outra espécie.

Primeiro, é recomendável preparar o equipamento. Nesta fase, vale a pena lavar e secar os extratores de mel, recipientes para molduras impressas e recipientes para infusão. Você também precisa afiar e esterilizar facas. Certifique-se de lubrificar todos os elementos do mecanismo principal. Além disso, é importante limpar os pentes de insetos. Isso é feito com um pincel ou soprador.

No calor, as abelhas se comportam de forma mais agressiva e protegem os frutos de seu trabalho.

Neste caso, você precisará usar uma solução de fenol. Esta ferramenta é considerada absolutamente segura para as abelhas. Ao mesmo tempo, tem um aroma forte e faz com que os insetos saiam de casa por um tempo.

Se a estrutura da colmeia incluir 2 cascos, a amostragem de mel deve começar pelo fundo. Em estruturas com vários cascos, recomenda-se o uso de um quadro. Um material embebido em ácido carboxílico é puxado sobre ele. Isso ajuda a remover as abelhas. Neste caso, os removedores são considerados ideais. Eles precisam ser instalados nas colmeias à noite. No entanto, tais dispositivos só podem ser usados na ausência de ninhada.

Para fazer as abelhas caírem na colmeia, recomenda-se sacudir os quadros. Os insetos restantes podem ser removidos com uma escova. Para fazer isso, é pré-umedecido em água. Ao remover quadros, você precisa começar com o segundo. O fato é que é proibido tocar nas estruturas próximas às paredes.

Depois de remover todos os quadros, a colmeia precisa ser coberta.

Depois disso, recomenda-se cortar a parte superior das molduras. Isso é feito melhor com uma faca aquecida. Após liberar os favos das abelhas, eles podem ser transportados para o local de bombeamento.

Processo de bombeamento

Muitas pessoas estão interessadas na temperatura na qual o mel deve ser bombeado. Recomenda-se fazer isso em clima quente ou quente. Se as condições não corresponderem, os quadros são aquecidos. Vale a pena fazer em casal.

Depois que todas as abelhas são removidas dos quadros, elas precisam ser colocadas no extrator de mel. Neste caso, a parte aberta deve ser direcionada para fora. Para evitar excesso de peso e vibrações intensas, as estruturas são colocadas simetricamente.

Então você precisa começar a girar os botões ou conectar o drive à rede. Sob a influência da força centrífuga, o mel é pulverizado primeiro e depois flui para baixo. Recomenda-se abrir a torneira somente quando o néctar de abelha estiver completamente drenado.

Depois de bombear os quadros de um lado, eles precisam ser puxados e cortados novamente. No entanto, isso é feito do lado oposto. Em seguida, as estruturas são novamente inseridas no extrator de mel. Somente a instalação correta do framework permite bombear o mel corretamente.

O produto acabado deve ser drenado. Neste caso, deve ser passado por uma peneira. Para avaliar a prontidão do produto, deve-se atentar para o montículo que forma seu jato.

Etapa Final

O mel é bombeado até parar de fluir. Depois disso, recomenda-se instalar os quadros de volta na colmeia e deixar o produto apícola em infusão por 2 dias. Nesta fase, é necessário remover periodicamente a espuma da superfície da massa.

Após assentar, o mel deve ser despejado em recipiente de vidro, madeira ou esm altado. Se uma substância mais líquida subir à superfície da substância, ela deve ser removida imediatamente. Caso contrário, o produto se deteriorará.

Bombeando sem usar um extrator de mel

Se não for possível comprar um extrator de mel, deve-se usar o método de prensagem. No entanto, neste caso existe o risco de danos nos quadros, o que é considerado a principal desvantagem do método. Se o mel for espremido manualmente, os desenhos podem ser salvos. Mas neste caso, o processo será demorado.

Bombear mel é considerado um processo difícil. Para que o procedimento seja bem-sucedido, é importante levar em consideração muitas nuances e recursos. Certifique-se de realizar adequadamente as atividades preparatórias e insistir no produto acabado.

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