Raça Galloway de vacas: descrição e características, regras de criação

Vacas da raça Galloway são criadas na Escócia. A criação desse tipo de gado é realizada principalmente para obter carne, pois a massa de um touro adulto atinge 850 kg e vacas - 550 kg. Os animais Galloway são resistentes, despretensiosos, capazes de crescer rapidamente em condições adversas, são caracterizados pela facilidade de parto e apego ao rebanho. Isso torna a raça Galloway popular em muitos países ao redor do mundo.

Origem da raça

A raça de gado Galloway é um tipo antigo de vaca que é criada para carne. Inicialmente na Escócia, no condado de Galloway (daí o nome da raça), o gado tinha uma direção de carne e laticínios, depois foi alterado para puramente carne como resultado da seleção.

O gado foi criado em áreas montanhosas, em condições de alta umidade, verões frescos e invernos com pouca neve. A criação começou por volta de 1850, e a Galloway Cow Breeding Society foi formada mais tarde. Em 1878, foi publicada a primeira parte de uma publicação tribal sobre o gado Galloway e, 4 anos depois, uma aliança de criadores foi formada em Chicago. A maior quantidade de literatura sobre as peculiaridades do cultivo de vacas Galloway também foi publicada lá.

Na Rússia, poucas fazendas estão criando vacas Galloway, esse tipo de gado representa 0,6-0,8% das raças de corte. Encontrar um reprodutor - na fazenda experimental de Altai do SB RAS.

Descrição e características das vacas Galloway

O gado Galloway é semelhante em aparência ao gado Aberdeen Angus, mas tem um corpo mais longo e raso. O corpo de touros e vacas é coberto com uma espessa pelagem de cor escura (preta ou marrom, misturada com cinza).Em casos raros, os bezerros nascem com uma faixa clara no corpo, bege puro ou branco.

No inverno, o pêlo grosso e duro dos animais Galloway atinge um comprimento de 20 a 25 centímetros, para que as vacas não congelem em condições climáticas adversas. Eles podem pastar ao ar livre quase o ano todo. O gado Galloway não tem medo de chuva, neve, vento.

Em condições de calor, as vacas também não sentem desconforto, pois a lã desempenha perfeitamente as funções termorreguladoras e não permite que o corpo superaqueça.

Devido ao pastoreio constante, o gado desenvolveu um corpo poderoso, musculoso e de constituição forte. O pescoço e o peito são largos, a região lombar é curta, as costas são uniformes. As pernas são curtas, os cascos são estáveis e densos. Cabeça inteira. Nas vacas da raça Galloway, o parto ocorre facilmente, as qualidades maternas são altamente desenvolvidas.Gado ligado ao rebanho.

Um bezerro ao nascer pesa 25-30 kg, os adultos atingem uma grande massa:

• vacas - 450-550 kg;
• touros - 750-850 kg.

Um novilho de um ano e meio, em boas condições de criação e alimentação, já pesa 400-450 quilos. O rendimento de abate de um touro engordado chega a 65%. As vacas dão até 1500 litros de leite por mês com um teor de gordura de cerca de 4%.

Principais pontos positivos e negativos

Vacas da raça Galloway, ou, como são chamadas popularmente, vacas ocas, possuem muitas vantagens:

1. Resistência e pouco exigente para condições especiais.Para manter a produção de carne e leite em alto nível, os animais Galloway requerem apenas alimentos suculentos por um longo tempo. O rebanho não precisa fazer piquetes especiais ao pastar em pastagens - as vacas não se afastam mais de um metro umas das outras.
2. Sem processos demorados no conteúdo. É importante que as vacas forneçam comida e bebida de alta qualidade, para construir o design mais simples do estábulo para proteger o gado das condições climáticas negativas.
3. Parto rápido. A atividade laboral de uma vaca dura, em média, 5-6 horas.
4. Boa compatibilidade com outras raças para cruzamento industrial.
5. Carne de alta qualidade. Os produtos são perfumados, saborosos e macios, não possuem teor excessivo de gordura, contêm grande quantidade de ácidos poliinsaturados e substâncias úteis.
6. Bom lucro com a venda de laticínios e produtos cárneos do gado Galloway.

Vacas da raça Galloway praticamente não apresentam defeitos, exceto que as fibras de mármore deslizam pela carne localizada na região do pescoço. Outras áreas do corpo não são diferentes de outras raças de gado.

Como manter e cuidar dos animais

Apesar do gado Galloway ser despretensioso na alimentação e manutenção, é importante cuidar bem para manter a saúde do gado e melhorar a qualidade dos produtos resultantes.

Parque de verão

No verão, as vacas passam a maior parte do tempo no pasto. É necessário equipar instalações para eles que protejam o gado da luz solar quente, chuva e vento. Deve haver currais de ordenha na área de verão, embora as vacas não produzam muito leite.

Acabamento das instalações

Acomodações especiais são necessárias para vacas em condições de frio extremo, especialmente para vacas recém-paridas.Uma cabeça deve ter pelo menos 3,5-3,75 metros quadrados de uma baia separada com uma altura de teto de 2,5 metros. O chão é coberto com uma espessa camada de serragem ou palha picada. O galpão deve ter bebedouros e comedouros (abastecidos automaticamente ou manualmente). Alimentos ásperos e úmidos devem ser colocados em comedouros separados.

Condições de contenção

Nos celeiros, é importante fornecer uma boa ventilação e proteger os animais das correntes de ar. O regime de temperatura não é muito importante, mas a umidade na sala deve estar dentro de 70%. As vacas precisam de 16 horas de luz com um intervalo de 8 horas para dormir no escuro.

Limpeza regular das barracas e equipamentos

As raças Galloway possuem boa imunidade, mas as normas sanitárias e higiênicas devem ser observadas.A sala é limpa de estrume duas vezes por dia, recomenda-se que o piso seja substituído à medida que fica sujo. É importante garantir que não haja sobras de ração nos comedouros. A água dos bebedouros deve ser trocada constantemente para doce, caso não sejam automatizados e não estejam conectados à central de abastecimento de água.

Na limpeza das instalações, é necessário o uso de detergentes desinfetantes para prevenir doenças infecciosas do gado.

O que alimentar

Vacas Galloway são despretensiosas na alimentação, mas para manter a saúde, imunidade forte e carne e laticínios de alta qualidade, todos os alimentos devem ser frescos. Somente a nutrição adequada permitirá que o gado ganhe massa muscular rapidamente e dê uma boa produção de leite (até 30-50 litros de leite por dia).

Verão

No verão, as vacas Galloway são alimentadas com forragem mista de qualidade duas vezes ao dia, mas a dieta principal consiste em ervas suculentas que o gado consome no pasto.

É importante inspecionar a área para o crescimento de ervas venenosas, como meimendro, pântano ledum e calla, cicuta salpicada, euonymus verrucoso.

No inverno

No inverno, quando as vacas estão na fazenda, é necessário fornecer uma dieta de qualidade composta pelos seguintes produtos:

• feno seco;
• alimentos compostos à base de cevada, trigo, aveia;
• ervilha, feijão, soja;
• fermento de alimentação;
• óleo de peixe;
• cinza de madeira;
• bran;
• batatas e beterrabas;
• óleo de peixe.

Os intervalos entre as refeições no inverno são de 3 a 5 horas. Ao se alimentar pela manhã, o gado deve receber forragem na forma de forb para iniciar os processos metabólicos e melhorar a digestão dos volumosos (leguminosas e cereais).

Alimentos especiais não devem ser misturados com antibióticos e promotores de crescimento. Devido à alta quantidade de substâncias hormonais em tais aditivos, alterações patológicas irreversíveis são formadas no corpo do gado, a qualidade da carne e do leite se deteriora.

Água

No verão, uma vaca bebe até 60 litros de água por dia, no inverno - até 35 litros. A quantidade de líquido necessária depende do tipo de alimento recebido, se a vaca tem um bezerro e outros fatores. É melhor instalar bebedouros automáticos para gado, na ausência deles é necessário beber água limpa três vezes ao dia, não mais fria que 15 ^oS.

Sutilezas da criação

Vacas começam a parir na idade de 32-34 meses. O hotel dura cerca de 5-6 horas.Em animais da raça Galloway, raramente há casos de parto difícil e natimortos de animais jovens. Um touro recém-nascido pesa cerca de 20 kg, uma novilha - 8-10 kg. Antes do parto, é importante fornecer cama fresca e água limpa em quantidade suficiente.

Na fazenda, os bezerros de até 7-8 meses de idade são criados com sucção total de acordo com o sistema "vaca-bezerro" que economiza recursos. Ao atingir a idade de 7-8 meses, os bezerros são espancados de suas mães, os rebanhos são formados levando em consideração o sexo. Após o espancamento, os filhotes são pesados e calculada a produção de leite das vacas - um dos indicadores genéticos mais importantes na pecuária de corte.

Doenças e seu tratamento

Vacas da raça Galloway têm vida longa devido ao seu físico forte e resistência em quase todas as condições climáticas. Assim como outras raças, o gado Galloway pode ser portador das seguintes doenças:

• bloqueio do esôfago - ocorre pela aderência de alimentos mal mastigados nele, principalmente vegetais não picados. Em casos simples, 100-200 mililitros de óleo vegetal são despejados na garganta de uma vaca;
• timpania - transbordamento do rúmen com gases que não têm capacidade de saída. Para aliviar a condição, o estômago do animal é massageado, a língua é puxada ritmicamente e refreada com uma corda embebida em alcatrão. Em um caso difícil, o veterinário perfura a cicatriz e libera os gases;
• atonia - a ausência de contrações do proventrículo ao alimentar demais ou fornecer comida velha. Tratada com óleo de rícino e sal de Glauber;
• diarréia - desenvolve-se com mais frequência em bezerros que violam o regime de alimentação ou o fornecimento de leite velho e azedo. O bezerro é transferido para uma dieta sem laticínios, em casos graves, são tomadas medidas de desintoxicação, a desidratação é interrompida;
• doenças bronco-pulmonares - animais jovens são propensos a estar em condições de umidade e correntes de ar. É tratado sob a supervisão de um veterinário, antibióticos, anti-inflamatórios, vitaminas e imunomoduladores podem ser usados.

Com má nutrição, cuidados com o gado, violação dos padrões de higiene, o rebanho pode ser infectado com febre aftosa, tuberculose, brucelose. Exames de animais e vacinações de rotina são importantes.

Ao manter e cuidar do gado, a carne e o leite das vacas Galloway sempre terão um alto valor de mercado. A raça tem muitas vantagens, despretensiosa na alimentação, rapidamente ganhando peso corporal e os produtos de carne são caracterizados por excelente sabor e qualidade.

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