Compota de maçã e groselha: uma receita simples para o inverno com fotos e vídeos

Agradável compota de maçãs e groselhas - um depósito de vitaminas, tão necessário no inverno rigoroso. Uma baga de sabor agradável tem qualidades úteis não apenas frescas, mas também em forma enlatada. Os benefícios desta fruta são enormes, mas nem todas as donas de casa sabem disso, caso contrário, essa compota seria regular na mesa de inverno.

Recursos de fazer compota de groselha e maçã

Para a preparação desta deliciosa preservação, groselhas de quase qualquer maturidade são adequadas. Bagas verdes verdes são adequadas para fazer compota. Uma baga depenada é perfeitamente armazenada por 2 semanas, todas as suas valiosas qualidades são preservadas ao mesmo tempo.Para que as frutas não estourem durante o processo de cozimento, elas são cuidadosamente picadas com uma agulha. Uma sobremesa é preparada com ou sem pasteurização.

Sem processamento adicional, a composição quente é despejada em potes de dois litros.

Durante o resfriamento gradual, as bagas são pasteurizadas. Os recipientes para preparar a compota são lavados com soda, lavados com água fervente e depois cuidadosamente esterilizados.

Escolha de groselhas para compota

Para preparar uma sobremesa saudável, as frutas colhidas são cuidadosamente selecionadas. As bagas são escolhidas em estado maduro ou verde, tudo depende da receita. Eles são cuidadosamente lavados em água corrente, amostras rachadas são removidas, macias. Rabos de cavalo são cortados em todos os lugares, isso é supérfluo.

Preparação de maçãs

As maçãs são lavadas, as sementes e o caroço são removidos, a pele é deixada. Belos exemplares elásticos, sem falhas visíveis, vão para a sobremesa de inverno.

Como cozinhar compota de maçã com groselha para o inverno

Esta é uma receita fácil e acessível para uma deliciosa sobremesa para o inverno.

Para terminar com 3 litros de líquido, os seguintes componentes são selecionados:

• Bagas - 400g
• Maçãs embaladas - 5 unidades
• Açúcar - 500g

Ordem de cozimento:

1. Lave um frasco de três litros com solução de soda, esterilize completamente em banho de vapor.
2. As bagas são classificadas com o corte do talo. Descasque e corte as maçãs.
3. Frutas listradas são perfuradas com uma agulha para que não estourem durante o cozimento.
4. Agora, em uma panela separada, você precisa cozinhar o componente doce da sobremesa, para isso, despeje água e açúcar.
5. Despeje frutas selecionadas com a composição, pasteurize por 5 minutos.
6. Drene a composição e ferva novamente.
7. Despeje a calda perfumada em uma jarra, enrole.

Compota de maçã com hortelã e groselha

Lista de componentes necessários:

• Maçãs frescas - 3 unidades
• groselha - 100g
• Hortelã - 1 maço pequeno.
• Açúcar de areia - 160g
• Líquido puro - 700 ml.
• Ácido cítrico - pitada.

Ordem de cozimento:

1. Maçãs e bagas são lavadas e secas em papel toalha.
2. As maçãs selecionadas são sem caroço.
3. Corte em pedaços médios.
4. Esterilize o frasco, enxágue.
5. Coloque as frutas prontas, despeje em água fervente misturada com ácido cítrico.
6. Deixe a composição quente de lado por 5 minutos.
7. Escorrer o líquido em uma tigela, colocar o açúcar de areia, ferver até dissolver os cristais de açúcar.
8. Retorne a composição para os bancos.
9. Enrole com tampas esterilizadas.

Comote de groselhas maduras

Para fazer uma sobremesa de frutas vermelhas, você precisa dos seguintes ingredientes:

• Bagas Listradas - 450g
• Açúcar - 150g
• Água purificada - 2,5 l.

Descasque e lave as frutas vermelhas. Coloque-os em frascos limpos para 2/3 das bagas, despeje-os com água fervente. Reserve por 5 minutos para pasteurizar.

Despeje água perfumada em uma panela, despeje o açúcar mascavo, ferva por 2 minutos, despeje novamente para costurar.

Para diabéticos, os especialistas não recomendam o uso de açúcar curto nesta receita, você pode prescindir dele, pois há bastante doçura nas frutas maduras.

Compota agridoce de groselhas maduras com laranja

Componentes necessários:

• Laranja - 1 peça
• Gooseberry - 800g
• Açúcar curto - 300g
• Líquido filtrado - 2 l.

Separe cuidadosamente as bagas, lave e corte os talos. Os citrinos são descascados, cortados em fatias ou em forma de casca vai em anéis. Prepare uma composição doce: ferva a água filtrada com açúcar de areia por 5 minutos.As bagas são colocadas em frascos cristalinos. Despeje a massa de frutas com água fervente. Gire imediatamente. Reserve por um dia debaixo das cobertas até esfriar.

Dicas para a anfitriã

Com essas dicas para fazer compota para costura, a receita tradicional pode ser transformada combinando groselhas maduras com outras frutas. Esta baga vai bem com framboesas maduras, peras, maçãs, groselhas.

Como armazenar tal compota

Esta sobremesa de inverno mantém-se fresca durante um ano. A composição é armazenada em um local escuro com umidade mínima. A melhor opção para armazenar a composição seria uma adega. É necessário garantir que a umidade excessiva não se acumule no local de armazenamento de conservação, pois prejudica as qualidades curativas das composições.

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