O que é mel cru: o que significa mel cru, os benefícios e perigos de um produto não pasteurizado
O mel é considerado um produto apícola muito útil que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e melhora significativamente a saúde humana. Hoje, muitas variedades e variedades deste produto são conhecidas. Ao mesmo tempo, nem todo mundo sabe o que é mel cru. Este produto sofre um processamento mínimo e, portanto, retém a quantidade máxima de componentes úteis. Portanto, é muito benéfico para a saúde.
O que significa mel cru
Mel cru cru é um produto que não é exposto a temperaturas acima de +45 graus. Além disso, a massa não pasteurizada contém muito pólen. Isso leva à sua rápida cristalização.
Este tipo de mel é muito raro. Na maioria das vezes é vendido por agricultores locais. O produto também pode ser encontrado em mercearias independentes. Praticamente não há mel cru nos supermercados, pois é altamente suscetível à cristalização. Muitas pessoas se recusam a comprar este produto porque acham que contém muito açúcar.
Propriedades úteis
O produto apícola cru passa por um processamento mínimo. Portanto, traz grandes benefícios para o corpo. Com esta substância, os seguintes resultados podem ser obtidos:
- Melhora as funções digestivas. Como a massa não é fermentada no estômago, recomenda-se usar 1-2 colheres de sopa. Isso ajuda a evitar dores de estômago.
- Lide com a náusea. Para isso, recomenda-se combinar a substância com suco de limão e gengibre.
- Elimine a acne. O produto bruto é um limpador facial acessível. Pode ser usado para diferentes tipos de pele. Para eliminar a acne, recomenda-se aquecer meia colher pequena de massa de mel nas mãos e aplicar suavemente no rosto. Deixe por 10 minutos, enxágue com água morna e seque.
- Reduzir o risco de desenvolver diabetes. Além disso, o produto não processado facilita o curso da doença.
- Reduz o colesterol no sangue. Graças a isso, é possível minimizar a probabilidade de isquemia.
- Melhorar a circulação sanguínea. Além disso, o produto bruto apoia o funcionamento normal do cérebro e fortalece o coração.
- Melhore a qualidade do sono. A massa crua ajuda a estabelecer um sono saudável. Recomenda-se adicionar 1 colher de sopa de mel ao leite morno para aumentar os níveis de melatonina.
- Fornecer suporte prebiótico. Produto natural cru promove o desenvolvimento de bactérias benéficas nos intestinos.
- Remova alergias. A composição ajuda a reduzir as manifestações de alergias sazonais. Para fazer isso, recomenda-se comer 1-2 colheres de sopa por dia.
- Hidrata a pele. Se misturado com azeite e suco de limão, a massa de mel pode ser usada como loção hidratante.
- Livre-se do eczema. Para alcançar os resultados desejados, vale a pena misturar o mel com a mesma quantidade de canela. Fórmula adequada para uso tópico.
- Reduz os sintomas de inflamação. A substância contém medicamentos anti-inflamatórios que permitem que você se livre de patologias respiratórias - em particular, asma.
- Arrume as feridas. A aplicação local da composição permite acelerar a cicatrização de queimaduras, feridas, abrasões, erupções cutâneas.
- Livre-se de infecções do trato urinário. Este efeito está associado a propriedades antibacterianas.
- Aliviar a dor de garganta e tosse. A composição é muito útil para crianças com tosse. Para fazer isso, recomenda-se comer 1 colher pequena de mel ou adicioná-lo ao chá com limão.
Perigo do mel cru
Esporos da bactéria Clostridium botulinum podem estar presentes na massa crua. Estas substâncias são especialmente perigosas para crianças com menos de 1 ano de idade. Eles podem provocar intoxicação do corpo e até causar paralisia com risco de vida.
No entanto, o botulismo pós-ingestão é raro em pessoas idosas. Isso se deve ao desenvolvimento intestinal suficiente para interromper o crescimento dos esporos botulínicos. No entanto, se ocorrerem efeitos colaterais após o consumo de mel cru, você deve consultar imediatamente um médico. Isso deve ser feito quando ocorrer diarreia, náusea e vômito.
Seleção de produtos de qualidade
Para comprar um produto de qualidade, você deve colocar um pouco de substância em uma colher e pingar em uma superfície plana. Se a massa fluir em um riacho, isso indica que é artificial ou contém mais de 20% de água. Uma composição de qualidade deve formar uma gota.
Ao mesmo tempo, é possível determinar com precisão a composição do mel apenas em condições de laboratório. Portanto, os especialistas aconselham a compra do produto exclusivamente de apicultores de confiança.
O mel cru é um produto único com muitos benefícios para a saúde. Isso se deve ao alto teor de componentes valiosos. Para obter o efeito desejado, é importante seguir rigorosamente as regras de uso da substância.
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