Purê de pêra para o inverno: 12 receitas simples em casa para crianças e adultos

O verão é a melhor época para fazer lanches não só para os adultos, mas também para os pequenos. Purê de pêra, preparado para o inverno, diversifica a dieta da criança, se tornará fonte de vitaminas e nutrientes, tão carentes no período frio. A sobremesa é adequada para a primeira comida do bebê e para pessoas com problemas de saúde.

Recursos de fazer purê de pêra

Ao criar purê de pêra, algumas condições devem ser observadas:

Frutas e açúcar granulado são tomados na proporção de 2:1.
Mexa periodicamente enquanto o produto estiver pegando fogo.
A espuma que emerge de cima é completamente removida.
Se, além das peras, forem colhidas frutas adicionais, elas são lavadas, se necessário, a casca e as sementes são removidas.

O prato acabado é despejado em recipientes esterilizados. Normalmente, use frascos de vidro de meio litro. Eles são selados com tampas de estanho. O recipiente é colocado em uma superfície horizontal, coberto com uma manta de algodão e deixado esfriar.

Seleção de peras para blanks

Para deixar o purê delicioso, você precisa escolher as peras certas para ele. Para adultos, leve frutas de qualquer variedade. O importante é ser maduro. Ao preparar guloseimas para um bebê, a escolha das matérias-primas é feita com mais seriedade. A preferência é dada a frutas com polpa macia e suculenta. Selecione espécimes sem podridão, amassados, buracos de minhoca.

A pele deve estar inteira, sem danos.

As frutas são bem lavadas, os talos são arrancados. Em seguida, corte ao meio e retire o miolo com as sementes.

Utensílios de cozinha

Pedaços de pêra são cozidos em uma tigela de esm alte sem batatas fritas ou uma panela. Se necessário, eles são retirados do líquido com uma panela de plástico. Mais importante ainda, os pratos devem estar perfeitamente limpos.

Purê de pêra para primeira alimentação em casa

Os pediatras acreditam que o purê de pêra pode ser dado aos bebês após os 7 meses, pois essas frutas não causam reações alérgicas. Após a primeira alimentação, a criança não terá problemas com o trato gastrointestinal. Os adultos também podem desfrutar de um prato diet.

Frutas assadas

Pratos para crianças podem ser preparados com peras assadas. Eles são dispostos com peles em uma assadeira e colocados em um forno aquecido a 170 ° C ou em um forno de microondas.

O tempo de cozimento neste caso é reduzido em várias vezes!

Quando as frutas estiverem macias, são retiradas do forno. A polpa é raspada com uma colher, esfregada em uma peneira fina e adicionado açúcar granulado.

De frutas cozidas

Existe uma receita simples para fazer purê de pêra cozido. Eles são descascados, cortados, colocados em uma panela. Encha com água para que cubra a fruta em 1/2. As fatias de frutas são fervidas até ficarem macias, retiradas em uma tigela funda e trituradas com um liquidificador, coloque o açúcar. Quaisquer bagas são adicionadas ao caldo e a compota ou geléia é fervida.

Com suco de maçã

O bebê vai adorar a sobremesa com suco de maçã. O método de sua preparação difere da receita anterior apenas porque as frutas são fervidas em suco recém-espremido das maçãs.

Sem açúcar

Você pode fazer um branco sem açúcar. Sua única desvantagem é que não é armazenado por mais de 2 meses. As peras são cozidas até ficarem macias e em puré. A massa é colocada em uma panela com fundo grosso, fervida por 5-7 minutos, transferida para recipientes. O produto é esterilizado por 20-30 minutos.

Com mel e limão

As fatias de pêra são dispostas em uma assadeira de Teflon, regada com suco de limão espremido na hora. O prato é colocado no forno, aquecido a 100°C, por 50 minutos.

As frutas macias são esmagadas com um liquidificador, misturadas com mel. Se o produto doce for cristalizado, ele é levado ao estado líquido em banho-maria.

Com leite condensado

Peras com leite condensado parecem caramelo cremoso. As frutas são fervidas em água até ficarem macias. Escorra o excesso de líquido, introduza o leite condensado. A massa é fervida e transformada em purê.

Como fazer purê de pêra para o inverno?

Existem muitas receitas para fazer guloseimas. Alguns são feitos apenas com peras, enquanto outros são feitos com ingredientes diferentes.

receita clássica

Você pode fazer uma deliciosa sobremesa de acordo com uma receita clássica. O açúcar branco é dissolvido em água, levado a ferver. Adicione pêras, canela esmagada ou alguns botões de cravo. A massa é fervida por meia hora e depois transformada em purê.

Com açúcar e ácido cítrico

Pedaços de pêra são cozidos até ficarem macios, colocados em uma tigela alta e esmagados. Adicione açúcar granulado, ácido cítrico.

Com leite

Maçãs e peras são fervidas por 25 minutos, o líquido é drenado. As frutas são trituradas, leite condensado, ácido cítrico são adicionados.

Com banana

Peras e bananas são passadas por um moedor de carne. A massa é misturada, limpa durante a noite na geladeira. De manhã é colocado no fogo, fervido.

Sabor Baunilha

As peras são despejadas na água, fervidas por 20 minutos. A massa é purê, açúcar granulado, ácido cítrico, açúcar de baunilha são introduzidos, levados a ferver.

Com ameixas

As ameixas sem caroço são fervidas até ficarem macias, levemente resfriadas, passadas por uma peneira. A massa é levada a ferver. As peras são colocadas por 15 minutos em uma solução de ácido cítrico (1 grama por 1 litro de líquido). Em seguida, eles são transferidos para potes e despejados com purê de ameixa quente.

Mais armazenamento

Guarde o produto acabado na geladeira, porão ou adega por no máximo 10 meses, pois após esse período a maioria dos nutrientes contidos nas peras desaparecem. É muito importante evitar que a peça de trabalho congelar e estar no sol.

Se você não se sentar no verão, você pode cozinhar muitas frutas e preparações de frutas. No inverno, as famílias poderão comer sobremesas saudáveis. O purê de pêra pode ser usado como comida de bebê ou adicionado a cereais. E os adultos não vão recusar panquecas e bolinhos com um deleite.