Morangos com açúcar para o inverno sem cozinhar: TOP 9 deliciosas receitas culinárias

Toda dona de casa tenta fazer preparações saudáveis e saborosas para sua família. No processo de fabricação de geléia, as frutas são submetidas a tratamento térmico e algumas das vitaminas valiosas são perdidas. Mas cozinhar morangos com açúcar para o inverno sem cozinhar permitirá que você economize o máximo de substâncias, vitaminas e elementos úteis. Além disso, você pode preparar uma preparação com vários componentes adicionando mirtilos, framboesas, groselhas e outras frutas.

Características de cozinhar morangos amassados com açúcar para o inverno

Cada anfitriã usa uma maneira conveniente e aceitável de preparar tal "vitamina". Existem características da preparação de morangos ralados:

• você pode usar açúcar granulado ou em pó;
• a quantidade de doçura pode variar dependendo da doçura das frutas, preferências da família;
• Os defensores da nutrição adequada (PP) podem substituir o açúcar granulado por mel, xarope de bordo ou xarope de alcachofra de Jerusalém;
• usado como morango de jardim, ou morango, e frutos silvestres;
• de morangos silvestres a preparação é obtida com um aroma característico;
• para variar, você pode usar componentes adicionais: framboesas, amoras, mirtilos, mirtilos, outras frutas.

Preparação de frutos silvestres

Morango silvestre - mais perfumado, a preparação ficará mais saborosa. Mas você também pode usar morangos.

As bagas precisam ser preparadas:

• classificar, remover folhas, remover talos;
• remover frutas danificadas, estragadas, podres;
• lave, coloque para secar.

Importante! Se a peça de trabalho for armazenada na geladeira, as bagas devem estar completamente secas. Quando a água entrar, a "vitamina" irá fermentar. Se a peça for armazenada no freezer, os morangos podem ser usados molhados.

Como preparar os pratos

Todos os utensílios utilizados devem estar esterilizados, secos. Você vai precisar de um recipiente para moer, um moedor de carne ou um liquidificador (você pode usar um empurrador), recipientes com tampas para armazenamento.

Você pode esterilizar de qualquer maneira conveniente:

• ferver;
• assar no forno;
• microondas;
• segurar o vapor.

Como adoçar morangos para o inverno sem cozinhar

Todas as receitas abaixo são baseadas em uma receita básica simples. Usando o conjunto clássico de produtos, você pode mostrar sua imaginação e criar seu próprio milagre culinário.

Receita fácil

Para cozinhar de acordo com a receita clássica você precisa:

• bagas - 1 quilo;
• açúcar granulado - 1 quilo.

Sequência de ações:

1. Coloque as frutas preparadas em um recipiente seco. Moa de qualquer maneira conveniente (moedor de carne, liquidificador, empurrador).
2. Despeje a quantidade especificada de açúcar granulado. Mexa ocasionalmente por uma hora até que esteja completamente dissolvido.
3. Espalhe em recipientes esterilizados, cubra o topo com uma camada de açúcar de 1 centímetro de espessura, leve à geladeira.

Com framboesas

Para esta receita, a proporção de framboesas e morangos pode ficar a critério da anfitriã: 1:1, 1:2 ou 1:3, respectivamente. O ponto principal é a quantidade de componente doce. Precisa tanto quanto bagas. Cozinhe de acordo com a receita clássica.

Com mirtilos

Para preparar esta sobremesa vitamínica você precisa de:

• mirtilos - 300 gramas;
• morangos - 700 gramas;
• açúcar granulado - 1 quilo.

Característica de cozimento: as frutas devem ser picadas com um liquidificador ou passadas por um moedor de carne. Mirtilos não serão esmagados com um empurrador. Próximo - de acordo com a receita clássica.

Com vodca

Quando você adiciona vodka aos morangos com açúcar, você pode obter licor de frutas vermelhas. Mas se você adicionar vodka aos morangos e ferver, obterá uma geléia exótica.

Obrigatório:

• morangos - 1 quilo;
• açúcar - 550-600 gramas;
• vodka - 55 mililitros;
• ácido cítrico - 3 gramas.

Sequência de cozimento:

1. Despeje as frutas lavadas com vodka, cubra com açúcar, deixe durante a noite.
2. De manhã, adicione o ácido cítrico e deixe ferver, deixe repousar até esfriar.
3. Repita 4 vezes. Disponha a geleia quente em um recipiente esterilizado.

Com laranja

Para uma preparação de frutas cítricas, você precisará de:

• morangos - 750 gramas;
• laranja - 250 gramas;
• açúcar - 1 quilo.

Recurso de Culinária:

1. Laranja descascada e morangos passam por um moedor de carne ou pique com um liquidificador.
2. Próximo - de acordo com a receita clássica.

Com suco de limão

"Vitamina" de acordo com esta receita terá um agradável aroma cítrico e um sabor azedo. Para um quilo de frutas, você precisa do suco de um limão. Adicione o suco junto com o açúcar granulado, misture e arrume em um recipiente esterilizado.

Morangos fatiados com tampa de açúcar

Para preparar morangos de acordo com esta receita, é utilizado um conjunto clássico de produtos.

Sequência de ações:

1. Bagas lavadas e secas cortadas em metades ou quartos.
2. Coloque uma camada em um recipiente esterilizado, despeje o açúcar. Assim, despeje camadas de frutas com açúcar, encha o recipiente.
3. A camada superior de açúcar deve ter cerca de um centímetro, vai dourar - esta é a rolha de açúcar.

Sob a capa de nylon

Os morangos são preparados de acordo com a receita clássica. A peculiaridade está na forma de vedação.

Os gorros de nylon devem ser esterilizados e secos.

Espalhe a massa de baga pronta em um recipiente sem adicionar um centímetro ao final da garganta. Cubra o topo com açúcar. Com o tempo, um plugue de açúcar se forma. Feche a tampa.

Receita para armazenamento no freezer

Esta receita tem vários benefícios:

• requer conteúdo menos doce;
• massa não se deteriora, não fermenta;
• o processo de esterilização do recipiente é omitido.

Obrigatório:

• bagas - 1 quilo;
• açúcar - 300-350 gramas.

Sequência de ações:

1. Coloque os morangos em um recipiente, esmague com um triturador ou pique com um liquidificador.
2. Despeje o açúcar, misture, arrume em tigelas plásticas. Não encha completamente. Durante o processo de congelamento, o volume se expandirá, a massa fluirá para fora.

Purê Gelado de Morango com Açúcar em Pó

A preparação com açúcar de confeiteiro tem a única diferença da receita clássica - o pó se dissolve mais rápido. Não há necessidade de esperar meia hora ou uma hora até que o componente doce se dissolva.

Qualquer branco que não tenha sido congelado ou cozido deve ser armazenado na geladeira.

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