Apodrecimento das uvas: como e quando processar, o que fazer e como combater

As uvas são uma fruta saborosa e saudável. Um verdadeiro depósito de vitaminas. Para colher um alto rendimento, é necessário proteger as uvas da podridão cinzenta e outras; você precisa saber como e quando processar a videira. Quando infectados com um fungo, cachos inteiros sofrem. Mesmo jovens brotos e folhas. A tarefa do agricultor é prevenir doenças ou lidar efetivamente com doenças que apareceram na planta.

Quais são as variedades de podridão?

Existem várias variedades de podridão. As mais comuns são a podridão cinzenta, branca e preta.

A podridão cinzenta nas uvas é mais comum do que outras espécies. Pode afetar diferentes partes da planta. O fungo afeta negativamente a cultura. Bagas infectadas não são adequadas para alimentos e processamento. Se a doença não parar a tempo, pode afetar todo o vinhedo.

Não menos perigoso é o aparecimento de podridão branca nas uvas. Se o fungo não for detectado a tempo, destruirá a maior parte da colheita. Outro perigo está na possibilidade de danos a outras plantas cultivadas e silvestres.

A podridão negra que aparece nas uvas difere das outras porque hiberna na videira. Após o início do crescimento da parte aérea, a planta é infectada. Isso acontece no final da primavera ou início do verão, quando está quente e úmido. Perto de corpos d'água, esse processo é mais rápido.

Motivos da aparição

As causas da infecção por podridão são diferentes. Por que as uvas apodrecem? Em maior medida, isso é influenciado pelas condições climáticas. Chuvas longas favorecem o aparecimento da podridão cinzenta e preta. O branco ocorre após longos dias secos.

Toda a planta é afetada pela podridão cinzenta. Mas é especialmente perigoso para bagas maduras. Com um excesso de umidade, a pele estoura, o fungo se multiplica rapidamente em condições favoráveis. O mesmo resultado ocorre após a queda do granizo, que fere a delicada pele das bagas. Vespas e pragas de jardim causam danos.

Quando as bagas são afetadas pela podridão negra, parte da colheita morre. Brotos e folhas não correm tanto risco.

Na primavera, o fungo da podridão branca desperta, hibernando na casca e nas folhas caídas, que infecta os brotos. A queimadura solar é outra razão para a rápida disseminação da doença. Das bagas afetadas não colhidas a tempo, as frutas saudáveis são infectadas.

Sinais de doença

Sinais de doenças de diferentes tipos de podridão diferem entre si.

Quando afetadas pela podridão cinzenta, as folhas primeiro ficam cobertas de manchas acastanhadas com um revestimento cinza. Então eles secam. Com uma doença durante o período de floração, as inflorescências secam antes de crescer. Se os cachos tiveram tempo para se formar, durante a derrota desse fungo, manchas escuras aparecem nas uvas, eventualmente se tornando marrons.

A podridão branca é um sinal de mofo branco cobrindo as bagas afetadas. Seu tamanho está diminuindo. As folhas ficam infectadas, que escurecem e secam. Menos comumente, manchas aparecem em brotos.

Com a podridão negra, os frutos escurecem, perdem a elasticidade, murcham, murcham e apodrecem ou secam. Este fungo aparece pela primeira vez nas folhas como pequenas manchas acastanhadas com bordas escuras.

Efeito prejudicial nas uvas

O ambiente tem um efeito prejudicial ou benéfico sobre o rendimento e a qualidade dos frutos. Somente sob condições climáticas ideais é possível obter uvas de alta qualidade. Depende das condições de crescimento da planta desde o plantio até a colheita.

O volume da colheita é afetado pelo teor de umidade do solo, o número de dias ensolarados. Seca, intensidade das chuvas, granizo e geadas precoces podem servir como ameaça ao crescimento das mudas.

Durante chuvas prolongadas torna-se mais fresco, os cachos não amadurecem bem. Em bagas, teor de açúcar insuficiente, excesso de ácido. Como resultado, sua qualidade sofre. Com muita água, as uvas estouram, fornecendo solo para doenças fúngicas.

Com a seca prolongada, o crescimento e o amadurecimento das bagas são retardados, os processos metabólicos são perturbados, a umidade evapora mais rapidamente, a polpa perde sua suculência. Isso leva à morte de mais de um pincel.

Quando a temperatura do ar está alta, podem ocorrer queimaduras solares, afetando não apenas as folhas, mas também os frutos. As folhas danificadas são cobertas de flores e manchas marrons.Depois secam e caem. Isso abre outras partes da vinha, que também se deterioram. A queimadura aparece com mais frequência após a rega, quando ficam na superfície gotas de água, que fazem o papel de uma lente natural.

Para proteger as plantas das queimaduras solares, ao regar durante um período quente, é necessário evitar que a água atinja as folhas e frutos. Ao sol - cubra os arbustos com um pano macio.

As geadas também prejudicam a colheita. Mesmo depois de uma leve geada, a vinha não parece a melhor. A ingestão de açúcar nas bagas é limitada, elas não amadurecem. Quando a geada se intensifica, as bagas caem. As folhas estão desaparecendo.

As vinhas precisam de boa luz para serem produtivas. Com a f alta de luz, as folhas ficam menores, os brotos ficam mais finos. O desenvolvimento das inflorescências diminui. Os aglomerados são formados pior, os botões de frutas são mal colocados.As flores caem, o rendimento cai drasticamente. Os vinhedos que crescem em encostas e plan altos são mais bem iluminados.

Com os devidos cuidados da vinha, o volume da colheita e a sua qualidade aumentam. Nem o último papel é desempenhado pelo plantio adequado, lavoura, formação de arbustos, poda, beliscar.

Se as videiras não estiverem amarradas, elas entrarão em contato com o solo, poluindo os cachos. Ao mesmo tempo, a fruta apodrece e racha, fica infectada com mofo e desaparece.

Variedades mais vulneráveis

Nem todas as variedades de uva são suscetíveis à podridão, mas existem arbustos que são especialmente sensíveis a esta doença.

A podridão cinzenta é mais provável de afetar as variedades de uvas que têm um cacho denso e um alto teor de açúcar. Por exemplo, variedades de uvas de maturação precoce como: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky.

A podridão branca sofre com mais frequência: Rhine Riesling, Seibel 1, Plavai, Alimshak.

Variedades afetadas pela podridão negra: Itália, Moscatel Húngaro, Chassela branco, Zhemchug Saba.

Maneiras e dicas para tratar a podridão

O principal é detectar sinais de infecção nos estágios iniciais. Isso ajudará a se livrar da doença e salvar a maior parte da colheita.

As seguintes medidas de controle devem ser tomadas para tratar a podridão branca nas uvas.

Antes do tratamento com medicamentos antifúngicos, o arbusto deve ser liberado de partes infectadas. Se houver duas ou três bagas danificadas pela podridão no cacho, você precisa remover todo o cacho de uvas. Há uma alta probabilidade de infecção se espalhar para outras frutas.

O líquido Bordeaux é adequado para o processamento de um vinhedo. A pulverização deve ser feita no início da manhã ou à noite. Preparações contendo teofanato metil ou penconazol são consideradas um remédio eficaz para se livrar dos arbustos da podridão.

Você pode pulverizar uvas de podridão cinzenta com tais preparações: Smilix, Switch, Ronilan. O processamento é realizado quatro vezes por temporada. Além disso, o tratamento pode ser realizado com a ajuda de sulfato de cobre. Em dez litros de água, 15 gramas da droga são diluídos.

O que fazer se a vinha for afetada pela podridão negra? Primeiro de tudo, você precisa remover as partes danificadas do arbusto. Em seguida, trate as uvas com preparações especiais, como: Antrakol, Topaz, Bayleton. A primeira pulverização é realizada após a floração das folhas, depois - antes da floração, pela terceira vez - durante o crescimento das bagas.

A pulverização final é realizada no outono, após a colheita. Se depois de processar as uvas com drogas choveu, é necessário repetir a pulverização novamente.

As formas de combater e proteger as uvas da podridão são a pulverização preventiva dos arbustos uma vez por mês. As condições favoráveis para o desenvolvimento das uvas também desempenharão um papel importante. Como você sabe, é mais fácil prevenir uma doença do que curá-la.

Métodos populares de luta

Muitos residentes de verão desconfiam do processamento de uvas com produtos químicos. Eles se perguntam: como lidar com fungos com remédios populares? Existem várias soluções eficazes que ajudarão no combate ao apodrecimento:

1. 50 gramas de mostarda em pó dissolvido em 5 litros de água quente. Insista em um lugar escuro por dois dias. Solução de mostarda pronta, antes de pulverizar, diluir com água 1:1.
2. Adicione dez gotas de iodo em um balde de água, mexa. Trate a vinha com a solução uma vez por semana.
3. Em dez litros de água é necessário diluir 70 gramas de refrigerante. Com a solução resultante, pulverize os frutos e as folhas das uvas com uma leve infecção.
4. Cem gramas de sabão em pó diluído em dez litros de água. Pulverize as uvas com água e sabão em dias nublados, mas não chuvosos.
5. Dissolva 50 gramas de carbonato de sódio em um balde de água, despeje 40 gramas de óleo. Trate os arbustos com esta solução uma vez a cada dez dias.
6. Em cinco litros de água, dilua um litro de kefir ou leite azedo, adicione vinte gotas de iodo. Pulverize uma vez por década.
7. 100 gramas de cavalinha seca despeje um balde de água, insista em um lugar escuro por um dia. Em seguida, ferva por duas horas em fogo baixo. Coe o caldo acabado. Após arrefecimento, diluir com água 1:5. A decocção é armazenada por sete dias em local fresco.

Mas não se esqueça que os remédios populares podem ser usados com uma forma leve de infecção, ou como prevenção de doenças. Em infestações severas, fungicidas devem ser aplicados.

Medidas de prevenção

Antes de cultivar as uvas, é necessário escolher uma variedade adequada, de acordo com as condições climáticas de seu crescimento posterior. Para proteger e prevenir doenças, você precisa criar condições normais para o crescimento e desenvolvimento da uva:

1. Primeiro de tudo, é iluminação suficiente.
2. Poda oportuna da videira.
3. Fertilizante selecionado corretamente.
4. Arbusto não é recomendado para adicionar fertilizante orgânico.
5. Produza todas as iscas de acordo com o cronograma.
6. Mantenha o solo sob o arbusto limpo, evitando que folhas e frutos caídos apodreçam.
7. Rega moderada, soltura do solo, boa ventilação dos cachos, inspeção e pulverização constantes da planta.

Profilático pode ser usado no momento em que os brotos atingem quinze centímetros, e no outono, após a colheita. O arbusto deve ser tratado com preparações contendo cobre ou iodeto de potássio.

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