Macieira Antonovka: descrição e características da variedade, tipos, cultivo e cuidados com foto

A macieira Antonovka é uma boa solução para qualquer pomar. Frutas perfumadas são cultivadas na Rússia há quase 200 anos. No passado recente, a variedade foi utilizada na horticultura industrial, agora é relevante como material genético. Suas características varietais (resistência ao gelo, sabor, período de maturação) ainda são relevantes hoje.

História do melhoramento de variedades

De acordo com a suposição, as maçãs Antonov não são o resultado de seleção científica. A história exata de sua origem não é conhecida nem mesmo pelos cientistas. É geralmente aceito que a variedade é um híbrido acidental, obtido pelo cruzamento de uma macieira silvestre com uma forma cultivada.

Pela primeira vez, uma variedade de maçã foi apresentada à comunidade científica por S. V. Batov em uma exposição em Novgorod (1896). Em homenagem a Anton, um jardineiro amador, em cujo jardim a macieira foi encontrada, ele a chamou de Antonovka Tulskaya, outro nome é Antonovka Dukhovaya. O segundo nome é dado pelo aroma único de frutas maduras de maçã.

Como variedade oficial, Antonovka foi descrita pelo pomologista M. V. Rytov em seu livro “Russian Apples” publicado no início do século 90. Mais tarde (1929) I. V. Michurin estava envolvido em um estudo detalhado das variedades de Antonovka. Suas obras contêm descrições de 26 variedades de Antonovka.

Áreas de crescimento

Maçãs perfumadas ainda são amadas pelos residentes de verão, apesar da abundância de novas formas e variedades híbridas. Regiões e regiões onde diferentes variedades de Antonovka podem ser encontradas em jardins:

• Moscou;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezh.

Estas variedades de macieiras são cultivadas na Bielorrússia, na Ucrânia. Variedades separadas, especialmente resistentes ao gelo, podem ser encontradas nos jardins de Altai, Ural, residentes de verão da Sibéria, Antonovka também é cultivada no clima do Extremo Oriente.

Descrições e características da variedade

A marca Antonovka combina mais de 200 variedades de macieiras cultivadas. Todos eles crescem em diferentes zonas climáticas. As características varietais, a vida útil de diferentes tipos de Antonovka podem diferir, o clima os afeta. As árvores têm vida longa. O período de frutificação pode durar até 40 anos. Na literatura científica há uma descrição de espécimes únicos que atingiram 200 anos de idade.

Altura da árvore e largura da copa

À medida que a macieira amadurece, atinge um tamanho impressionante. Os principais ramos esqueléticos são poderosos, divergem amplamente para os lados, formando uma extensa coroa semelhante a uma bola. Seu diâmetro pode atingir até 10 metros com uma altura de árvore de 6-8 m.

Apesar do tamanho impressionante dos galhos, eles não precisam de adereços. Eles suportam com segurança a carga nos anos mais frutíferos. A casca dos brotos da macieira é marrom, a cor das folhas é verde brilhante. A forma da placa da folha é oval, a superfície é enrugada, a borda é irregular. Durante o período de floração, a macieira está repleta de grandes flores brancas e rosa.

Descrição das frutas

As frutas Antonovka são ricas em pectina (14%), açúcares (9,2%), contêm:

• ácido ascórbico;
• P-ativo e taninos;
• um por cento de ácidos tituláveis.

O formato da fruta é redondo, podendo haver uma leve nervura na parte inferior. A carne é cremosa com um tom amarelado. Tem um sabor doce e azedo, contém uma quantidade suficiente de suco. Seu aroma é rico e agradável. A pele é verde com uma tonalidade amarela, ficando amarela durante o armazenamento.

Maçãs se enquadram na categoria das grandes, seu peso médio é de 120-150 g. Frutas maiores pesando até 300 g são raras. Frutos maduros podem ser armazenados por 3 a 4 meses. Mais doçura se desenvolve ao longo do tempo.

Polinização

Todas as subespécies de Antonovka precisam de polinizadores. No jardim, é necessário ter várias macieiras frutíferas para ter uma colheita de maçãs perfumadas no outono. Variedades comprovadas que aumentam o rendimento de Antonovka:

• Pepino açafrão;
• Welsey;
• Anis.

Período de maturação

As variedades Antonovka diferem em termos de maturação. Todos eles são tardios, são classificados como formas de inverno, amadurecendo por 110-120 dias. A colheita das frutas começa após 15 a 20 de setembro.

Tempo de maturação removível Tempo de maturação do consumidor Sobremesa10 a 25 de setembro20 de setembro a 6 de outubro6 de outubro a 5 de março 11 de outubro a 5 de abrilOuroNovo

Comum	21-30 de setembro	1-10 de outubro

Colheita

O final de setembro é o período de colheita de maçãs maduras. Pode durar até meados de outubro. O rendimento cresce à medida que a árvore amadurece. Segundo as estatísticas, uma macieira saudável de 20 anos produz cerca de 200 kg de frutas. Rendimentos recordes foram registrados - de 500 a 1.000 kg por árvore.

Na primeira metade da vida, as macieiras dão frutos anualmente, depois a frutificação se torna periódica, no primeiro ano a árvore floresce e dá frutos, e descansa no segundo. A colheita inteira deve ser colhida antes das primeiras geadas do outono. Amadurecem e adquirem uma cor amarela dourada característica quando armazenadas.

Transportabilidade e armazenamento

Os frutos de Antonovka, cultivados nas regiões do norte da Federação Russa, são armazenados por mais tempo. A colheita das variedades do sul mantém as propriedades do consumidor por menos de uma semana para 2-3. Para desfrutar de frutas perfumadas e saborosas por mais tempo, as maçãs são armazenadas de acordo com certas regras:

• não sacuda a árvore, retire os frutos dos galhos com as mãos, deixe as maçãs caídas para processamento;
• para armazenamento de inverno, colher frutas 1-2 semanas antes do início da maturação técnica;
• trate os recipientes de armazenamento com fungicida;
• maçãs se mexem com cuidado para não danificar a pele;
• frutas danificadas devem ser rejeitadas e recicladas;
• Embale as frutas em camadas;
• manter a colheita a +2 °C.

Na sala onde Antonovka está armazenada, é necessário equipar um sistema de ventilação.

Resistência ao gelo

Os invernos gelados não são terríveis para Antonovka, os moradores de verão da região noroeste cultivam macieiras sem problemas. Em termos de resistência ao gelo, apenas o Cinnamon listrado, Anis e Grushovka Moskovskaya competem com ele.

Árvores maduras têm resistência à geada, as mudas jovens podem congelar levemente nos invernos com pouca neve, elas também sofrem com as geadas do início do outono. Para proteger as raízes do congelamento, o círculo do tronco é coberto com palha e o tronco é embrulhado com jornais, serapilheira velha e coberto com galhos de abeto.

Resistir a doenças e pragas

Uma abordagem sistemática para prevenção de doenças e boas práticas agrícolas minimizam a probabilidade de doenças. Antonovka vulgaris é resistente à sarna. A probabilidade de oídio nas folhas de Antonovka é média.

Regras para plantar uma árvore

Crescer uma árvore produtiva leva anos. Antes que a macieira agrade com frutas, muito tempo passa. A saúde da futura macieira é afetada pela qualidade do plantio, a escolha certa do local e os cuidados posteriores.

Tempo ideal

O plantio é realizado na primavera. Eles começam a plantar depois que o solo aquece até 5-10 ° C. Neste momento, os botões das árvores frutíferas incham, mas não florescem. Em áreas com invernos quentes, o plantio no início do outono é permitido.

O tempo de plantio é calculado para que a muda tenha tempo de se enraizar. Em média, o enraizamento leva de 2 a 3 meses.

Selecionando e preparando um local

Umedecimento excessivo afeta negativamente o sistema radicular de Antonovka. Isso é levado em consideração na hora de escolher um local. A melhor solução é a parte sul ou sudeste do jardim, protegida do vento norte e das correntes de ar. As macieiras crescem bem nas encostas do sul.

O terreno deve ser bem iluminado pelo sol, a apresentação e sabor da fruta depende do grau de iluminação. Quanto mais sol, mais suculentas e saborosas as maçãs. Não há requisitos especiais para o solo, mas a árvore se desenvolve melhor e dá frutos em solo preto e franco.

No outono, a parcela está sendo preparada para o plantio:

• dig;
• escolha raízes de ervas daninhas;
• introduzir matéria orgânica - estrume podre 6 kg/m², turfa 10 kg/m²;
• adicionar fertilizantes minerais (superfosfato 30g, sal de potássio 35g).

Preparação de mudas

Qualquer muda é inspecionada antes do plantio. As raízes são testadas para congelamento, para isso é feita uma pequena incisão. Um corte amarelo ou marrom é sinal de tecidos danificados pelo gelo.

Todas as raízes afetadas pela geada, podres e secas são cortadas. O trabalho é realizado com ferramentas limpas e afiadas. Mudas com um sistema radicular seco são embebidas por 2 dias em água. Se após esse tempo a planta não tiver tempo de se recuperar, ela é jogada fora.

Processo e esquema

Ao plantar árvores frutíferas em linhas, as linhas são marcadas com um passo de 5-6 m. Em uma linha, a distância deve ser de 3-4 metros. Os números não são retirados do teto. A copa de uma árvore adulta é larga (até 8 m), isso é levado em consideração e os buracos são cavados em incrementos de 3-4 m. Uma estaca de suporte de até 1,2 m de comprimento é instalada no buraco preparado, uma colina é formado no centro.

A árvore é colocada sobre ela, as raízes são espalhadas sobre a superfície do morro.A cova é coberta com solo fértil, amassado sem muita pressão para não perturbar o sistema radicular. Eles certificam-se de que o colo da raiz não esteja coberto de terra, ele deve subir 5-7 cm acima do nível do solo. No final, a muda é bem regada e amarrada a um pino.

A variedade é exigente, mas requer cuidados. O complexo de cuidados sazonais inclui a preparação para o plantio do solo, organização da rega e adubação.

Cuidados do solo

Os cuidados começam no outono e início da primavera. Eles cavam a terra entre as fileiras, soltam o círculo do tronco. Um conjunto padrão de fertilizantes é aplicado: superfosfato, nitrato de potássio, cinzas. Na primavera - carbamida. O solo é regado abundantemente após a aplicação.

Cobrir o solo para reter a umidade. Use qualquer material orgânico:

• turfa;
• serragem;
• húmus;
• compostagem;
• esterco.

Usar estrume dá um bom efeito. A umidade no solo permanece, a planta recebe cobertura de nitrogênio. A espessura da camada de cobertura é de 8 cm.

Fertilização

Para que a macieira tolere bem as geadas do inverno e não fique doente, a cobertura é realizada três vezes. A primeira vez que os fertilizantes minerais e orgânicos secos são aplicados no início da primavera durante a lavoura.

Antes da floração, as árvores são regadas sob a raiz com uma solução de fertilizantes minerais ou infusão de verbasco. A taxa de fertilizantes é retirada das instruções, a infusão de verbasco é diluída com água 1:10. Qualquer cobertura é combinada com rega abundante, isso ajuda a evitar queimaduras químicas das raízes.

Doenças e controle de pragas

Nas regiões do norte, onde os verões são úmidos e frescos, as macieiras são propensas a frutos e sarna de folhas. Em áreas onde os invernos são quentes, as árvores sofrem de oídio. Pragas de jardim são perigosas em qualquer clima, especialmente para mudas jovens.

Medidas de prevenção que reduzem os riscos:

• coleta e destruição de folhas caídas;
• escavação outonal de troncos de árvores e espaçamento entre linhas;
• branqueamento de ramos esqueléticos e tronco;
• tratamento de coroa de outono com sulfato de cobre;
• tratamento com pesticidas no início da primavera (Nitrafen, DNOC);
• tratamento 3 vezes contra a invasão de pragas por Fufanon durante a estação de crescimento;
• para evitar a sarna, as árvores são pulverizadas com fungicidas "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Para salvar a cultura da sarna, a ferramenta Strobe é usada. O processamento realizado na fase inicial da doença interrompe o desenvolvimento da doença. A prevenção e o tratamento do oídio são realizados da mesma forma que a sarna.

De pragas, a mariposa ameaça a colheita, suas larvas (lagartas) comem maçãs. Outros insetos nocivos, cochonilhas, pulgões, besouros de flores de maçã, são convidados raros em Antonovka. Para protegê-los, são utilizadas medidas preventivas tradicionais.

Poda e forma de coroa

A coroa da macieira é iniciada quando a árvore atinge 2 anos de idade. A partir deste ano e depois anualmente, os galhos danificados e fracos são podados perto de Antonovka. Se desejar, é realizada a poda formativa de uma muda de 2 anos:

• corte a coroa do broto central;
• galhos esqueléticos são encurtados em um terço do comprimento total.

À medida que a coroa cresce e se enche, os brotos laterais da macieira são periodicamente encurtados. Um terço ou metade de todos os anelídeos perenes são cortados de árvores de vinte anos.

Proteção contra o frio e roedores

Os troncos das mudas jovens protegem contra pragas nos primeiros anos - eles cobrem com uma solução de giz, árvores adultas (tronco, galhos) podem ser caiadas com cal. De roedores e baixas temperaturas, o tronco é envolto com galhos velhos de serapilheira, malha ou abeto (pinheiro).

Mulch é derramado sobre toda a área do círculo próximo ao tronco das macieiras para que as raízes não congelem no inverno. Use o que estiver disponível:

• compostagem;
• húmus;
• serra podre;
• turfa.

Uma camada de cobertura morta para proteger totalmente as raízes de Antonovka do congelamento deve ter pelo menos 10 cm.

Características do período de floração e frutificação

Ovário aparece quando polinizado. Você pode ficar sem uma colheita de maçã se não houver outras macieiras polinizadoras no jardim.

Datas de maturação e como determinar a maturação das maçãs

As macieiras de diferentes variedades de Antonovka amadurecem mais tarde. Eles começam a coletar antes do início da maturação técnica. Em média, o tempo de coleta das variedades populares de outono-inverno de Antonovka cai nos meses de outono (setembro, outubro).

Em agosto, apenas as formas de verão de Antonovka amadurecem, que se distinguem por um sabor menos intenso e uma vida útil curta. Os residentes de verão na região de Moscou colhem maçãs nos últimos dias de outubro, as mesmas variedades na Ucrânia e no território de Krasnodar amadurecem na última década de agosto e início de setembro.

Maçãs maduras são determinadas pela cor das sementes. Se eles são brancos, então a fruta não está madura, se marrom, então está madura. Recomenda-se que as maçãs para armazenamento sejam removidas verdes, elas alcançam enquanto estão deitadas. A casca muda de cor durante o armazenamento, o sabor da polpa fica mais saturado.

Espécie existente

Os dados coletados pelos cientistas indicam a presença de um grande número de subespécies de macieiras. As principais características das formas antigas e relativamente novas de Antonovka têm poucas diferenças. As variedades mais comuns são mostradas na tabela.

Antonovka Steppe Cresce em regiões onde o verão é seco Encontrado na Bielorrússia Extremely pouca arrumação Antonovka OutonoDeitada, frutas grandes

	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Comum

A fruta é arredondada com nervuras. Durante o período de colheita, a cor das maçãs é verde, a tonalidade amarela está presente de forma fraca. A pele de Antonovka fica amarela durante o armazenamento. Polpa de sabor agridoce, amarelo claro, estrutura granular. As frutas da maçã são perfumadas e doces, o teor de açúcar na polpa excede 9%.

Dignidade de Antonovka ordinária:

• resistência ao inverno;
• matérias-primas de qualidade para todos os tipos de blanks;
• mudas são usadas como porta-enxerto;
• frutas toleram bem o transporte a longo prazo;
• recolhimento é baixo.

Desvantagens da macieira: resistência média (fraca) aos patógenos da sarna, frutificação irregular.

Sobremesa

O trabalho de S. I. Isaev, ele usou material genético: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Híbrido de inverno. A força de crescimento da árvore é média, a copa adquire uma forma arredondada com a idade, nos primeiros anos é esférica.

Verde com um tom amarelo, as folhas têm entalhes ao longo da borda. As flores são branco-rosadas, grandes. Descrição da fruta:

• peso 200 g;
• gosto com leve acidez;
• pele verde clara, brilho cremoso;
• blush listrado vermelho;
• polpa aromatizada.

O nível de experiência agrotécnica afeta o rendimento. Em média, o rendimento de uma árvore é de 40-120 kg. Frutificação mais cedo, começa aos 3 anos. As frutas podem ser armazenadas por até 6 meses. A resistência da macieira à geada é média. Regiões recomendadas para o cultivo da sobremesa Antonovka:

• Sul da RF;
• Banda Central;
• Ucrânia;
• Bielorrússia.

Em áreas onde os invernos são severos, apenas o estoque resistente é usado. Nos jardins dos Urais, o híbrido é cultivado em forma de ardósia.

Ouro

Antonovka amadurece nos últimos dez dias de agosto; de acordo com o período de maturação, pertence ao grupo das variedades do final do verão. Os frutos não são macios. Ao contrário de outras variedades, o sabor não fica mais saturado durante o armazenamento. O peso médio do fruto está na faixa de 150 a 180 g. A casca das maçãs é amarelo-palha. Começa a frutificar 5 anos após o plantio. A vantagem de Antonovka Zolotoy é a resistência da variedade ao patógeno da sarna.

Antonovka Novaya

Selecionada por S. F. Chernenko, a variedade foi criada para cultivo nas regiões centrais da Federação Russa e nos jardins da região de Chernozem. A macieira comum e maravilhosa de Antonovka da seleção popular de Babushkino foi tomada como material genético. A produtividade máxima de Antonovka Novaya foi fixada no nível de 445 kg, os rendimentos usuais de uma macieira flutuam dentro de 200 kg.

A planta é alta, sua altura é de 5 a 6 metros. A coroa de Antonovka é larga, até 8 m, extensa, não propensa a engrossar, tem uma forma arredondada. Características da fruta:

• peso até 120 g, peças individuais até 200 g;
• pele amarela clara;
• rubor borrado, vermelho;
• A estrutura da polpa é densa, a cor é branca, a suculência está presente;
• sabor é clássico agridoce, há notas de especiarias;
• aroma moderado;
• forma de cebola, correto, há uma leve nervura.

O início da frutificação da macieira ocorre no 4º ou 5º ano de vida. O período de coleta de Antonovka é do final de setembro a meados de outubro. A maturação do consumidor ocorre em novembro-dezembro, os frutos são armazenados até fevereiro.Vantagens de Antonovka Novaya: resistência ao inverno, produtividade. Desvantagem - suscetibilidade à sarna.

Os jardineiros que cultivam Antonovka dão uma avaliação positiva das habilidades adaptativas da macieira. A produtividade das árvores depende do clima e da qualidade dos cuidados de verão e outono. A colheita é armazenada por muito tempo e serve como excelente matéria-prima para compotas, conservas, licores, tinturas, e a receita de maçãs em conserva foi inventada especificamente para Antonovka.

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