Quando as pinhas são colhidas: em que mês e como corretamente para diferentes regiões

Embora os cedros tenham galhos grossos, os brotos geralmente quebram e, após danos, as plantas começam a doer, são afetadas por insetos e os frutos não são formados. Para proteger as árvores da destruição, para evitar que os habitantes da floresta morram de fome, as autoridades locais proíbem a colheita de nozes até o anúncio do início da coleta de pinhas. Quase todas as partes da árvore têm propriedades curativas, as sementes são ricas:

• iodo e vanádio;
• cobre e silício;
• potássio e magnésio.

Há muitas vitaminas nas agulhas. O óleo de noz cura feridas, trata doenças.

Onde o cedro cresce

Uma árvore poderosa do gênero Pine vive por cerca de 400 anos e é a verdadeira riqueza da Rússia, é comum em Altai, parece normal nos Urais, mas é mais comum na Sibéria. As florestas de cedros purificam o ar, dão aos seus habitantes e pessoas nozes.

Os povos locais colecionam cones desde os tempos antigos e, já no século XVI, um produto valioso foi fornecido à Inglaterra e outros estados europeus. A árvore simboliza força, saúde e longevidade.

Com que frequência é a época da colheita do pinhão

Infelizmente, os cones em uma planta poderosa da Sibéria não aparecem mais do que uma vez a cada 2 anos, a frutificação média é observada após 5, alta - após 10 ou até 15. Uma árvore passa por 3 estágios de desenvolvimento, na juventude No estágio, o cedro se adapta às condições externas e ainda não consegue formar células germinativas, mas no final do período observa-se a frutificação.

A planta se desenvolve bem na fase de maturidade, que começa aos 18 anos e dura até os 250. Depois disso, inicia-se a fase de envelhecimento, quando a plasticidade dos brotos é perturbada. Dependendo das condições naturais, os cedros dão prazer com nozes de 300 a 350 anos.

O que determina a época da colheita

Nenhum, mas muitos fatores influenciam o tempo de maturação e colheita do produto. A árvore é fertilizada durante a polinização, formando cones masculinos e femininos. Os primeiros estão no centro da planta, os demais estão no topo.

As flores do cedro aparecem no verão, mas as sementes amadurecem após 18 meses. O tempo de maturação completo depende de:

• do terreno;
• composição do solo;
• idade da árvore;
• condições climáticas.

As plantas polinizam rapidamente em dias quentes e ensolarados. Este processo é retardado por uma primavera chuvosa e fria, e a colheita começa mais tarde.

Termos de maturação de cones de cedro

Os habitantes da Sibéria e Altai, por sinais conhecidos apenas por eles, determinam quando é hora de colher as nozes. Em que mês você pode coletar cones de cedro, depende da área de crescimento. Em algumas regiões, a colheita começa já na 2ª década de agosto, na Sibéria - no final de outubro, nas montanhas - ainda mais tarde. No início da primavera, são colhidos os padanki, que são arrancados do topo das árvores por um vento forte.

O que levar com você

Tendo reunido na taiga para cones de cedro, você precisa preparar seu inventário. Eles derrubam os frutos das árvores, armados com uma vara com um gancho ou uma vara longa, mas isso requer habilidade, caso contrário, você pode quebrar os galhos. Para colher cones em um cedro, você precisa estocar um cabo de nylon, que é amarrado ao tronco e usado como seguro.

Os moradores se agarram à base da planta com garras de ferro e com a ajuda de tais espinhos, apoiados em uma corda, sobem. Muitos conseguem um produto valioso fazendo uma facada especial.

Métodos de coleta de cones

Para não ser multado pelas autoridades, você precisa colher os frutos de cedro corretamente, observando a técnica permitida. Existem vários métodos pelos quais a colheita é colhida.

Derrubar cones com um bastão

Frutos de cedro maduros não são muito firmes nos galhos da planta. Para esmagar os cones, as pessoas levam consigo um toco pesado com cabo comprido. O peso da facada, como é chamado esse dispositivo, excede 80 kg. A ferramenta é atingida várias vezes em um tronco de árvore, cujo diâmetro é inferior a 35 cm. Os frutos de cedro são derrubados com uma vara curta.

Reunindo do chão

Ventos fortes arrancam cones das árvores, coletando padanka, diferente de usar uma facada, não prejudica o cedro, mas para colher, você terá que caminhar quilômetros e, além disso, os habitantes da floresta colhem muito de frutas.

"Lazka" em uma árvore

Com este método de extração de cones, uma pessoa sobe em um cedro, agarrando-se com um gancho de metal afiado, bate nos brotos e derruba os frutos com uma vara flexível. Para não cair da árvore, eles são amarrados com uma corda.

O que fazer com os cones coletados

Eles vão colher um produto valioso em grupo, não sozinhos. Após a colheita, as pessoas montam acampamento para descansar antes de retornar e limpar os brotos, que são esmagados, descascados, peneirados e secos. Para realizar esse trabalho, são utilizados raladores e tambores.

Para que os frutos do cedro sequem, eles são colocados em uma moldura de madeira, fixada com uma chapa de ferro com furos cortados. Um fogo é aceso dentro do espaço, lenha é adicionada aos poucos para que o fogo não se acenda com força.

Corte manual

Produto valioso pode ser limpo em casa, mas por ter muita resina, você precisa usar luvas. Para fazer as nozes caírem mais rápido, os cones são colocados em uma prancha e cada cópia é golpeada com um martelo várias vezes. Você pode limpar a resina que caiu em suas mãos simplesmente lubrificando as áreas problemáticas com creme ou óleo vegetal.

Ferramenta de dimensionamento

Os catadores profissionais coletam cones de cedro em sacos. Para cortar o produto manualmente, você precisa gastar muito tempo. Este trabalho pode ser feito usando ferramentas especiais. Rubel é usado para extrair nozes. Os cones são colocados na parte inferior da estrutura com dentes, que são pressionados de cima com uma tábua com alça e esfregados.

Outro dispositivo de descascamento funciona com o princípio de um moinho e consiste em uma caixa onde giram rolos por onde passam os cones. As nozes são colocadas em um saco pendurado e as cascas caem em um celofane forrado.

Como limpar os nucléolos do excesso de lixo

Para facilitar a remoção da casca dos grãos, em casa eles são escaldados com água fervente, congelados, aquecidos no forno, fritos em uma panela ou simplesmente colocados em um espremedor de alho. Se, após tais manipulações, sobrarem cascas e detritos, os pinhões são lavados em água corrente e bem secos.

Mantenha um produto valioso colocando-o em uma adega ou despensa. Para que não se deteriore no apartamento, eles o colocam em uma caixa de madeira, vidro ou lata, em uma caixa de papelão.

Os grãos descascados são peneirados, mas não lavados, despejados em um recipiente hermeticamente fechado e enviados ao freezer.

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