Abobrinha crocante salgada de cozimento rápido: uma receita em 5 minutos com fotos e vídeos

A principal preocupação de uma dona de casa é fazer com que o cardápio desses familiares seja variado, saboroso e saudável. Abobrinha instantânea levemente salgada pode ser um ótimo complemento para pratos de verão e um ótimo aperitivo para a mesa quando os pepinos ainda não cresceram.

Esta é uma maneira rápida de arrumar a mesa para aquela dona de casa que conservou os legumes. Criar um prato não requer nenhuma habilidade especial. A comida não é temperada com vinagre, mas usa-se água, sal e uma variedade de especiarias. As abobrinhas salgadas no prato são macias, com alguma acidez.

Receita deliciosa

Para aplicar a receita de abobrinha instantânea salgada, selecione apenas legumes jovens, com até 12 cm de comprimento, que contêm mais vitaminas e a polpa é mais macia que as maduras. Você pode escolher temperos e ervas a gosto.

Ingredientes:

• abobrinha jovem - 1 kg;
• água - 1 l;
• dentes de alho jovens - 4 unid.;
• 2 colheres de sopa. colheres de sal;
• 1 colher de sopa colher de açúcar granulado;
• 2 folhas de louro;
• molho de salsa, endro, aipo;
• 1 inflorescência de cravo;
• 2 - 3 ervilhas pretas e pimenta da Jamaica.

Sequência de ações:

1. Lave bem os ingredientes. Pique finamente a salsa, o aipo, o endro. Coloque as verduras em um saco plástico.
2. Descasque os dentes de alho, pique finamente e polvilhe por cima.
3. Corte cada vegetal em fatias finas, coloque em cima do saco.
4. Despeje a água em uma panela, ferva, adicione sal e açúcar. Despeje a pimenta, quando o líquido ferver, desligue o gás.
5. Espere até que a salmoura esfrie, despeje no saco. Deixe por 6-7 horas. Guarde a abobrinha levemente salgada em um saco na geladeira, mas tente comê-la rapidamente.

Esta é uma receita clássica de picles. O prato ficará muito bonito no prato.

Cozinhar fácil

Como cozinhar abobrinha salgada?

Ingredientes:

• 6 abobrinhas grandes demais;
• 2 cabeças de alho;
• 2 litros de água;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de sal grosso;
• 1 colher de chá de açúcar granulado;
• 2 - 3 folhas de louro;
• 4 umbelas de endro;
• 6 ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta preta.

Lave os alimentos. Descasque as cabeças de alho, pique-as e coloque-as no fundo da panela. Coloque lavrushka e endro lá. Retire a pele com uma faca, corte ao meio, retire as sementes, corte em meio anéis de 1 cm de espessura e coloque em uma panela.

Despeje a água em outra panela, sal, adicione o açúcar, deixe ferver, deixe esfriar. Despeje a salmoura sobre os legumes. Deixe a composição repousar por um dia. Em seguida, transfira os legumes em conserva na panela para a geladeira.

Cozinhando rápido em casa

Ingredientes:

• 6 - 8 abobrinhas jovens;
• 14 - 20 dentes de alho médios;
• 3 litros de água;
• 6 arte. colheres de sal;
• 4 colheres de chá de açúcar granulado;
• 4 - 6 guarda-chuvas de endro;
• 10 - 14 grãos de pimenta;
• 4 folhas de groselha e cerejeira cada;
• 4 folhas grandes de raiz-forte.

Lave e limpe a abobrinha, cortada em pedaços de cerca de 1 cm de espessura, coloque esses pedaços em uma panela, tempere com pimenta, endro. Descasque os dentes de alho, pique finamente e adicione a uma tigela. Em seguida, coloque folhas de rábano, cerejas e groselhas.

Despeje a água em outra panela, sal, açúcar, ferva. Em seguida, despeje a salmoura fervente na panela com os ingredientes. Cubra a panela com uma tampa, espere até que a salmoura esfrie, coloque na geladeira. Em um dia, o picles com alho estará pronto.

Abobrinha temperada com sal light

Ingredientes:

• 6 abobrinhas jovens (até 20 cm);
• 6 - 8 dentes de alho;
• 2 folhas de raiz-forte;
• 16 - 20 raminhos de endro e salsa cada;
• 4 - 6 ramos de aipo;
• 4 - 6 folhas de groselha preta;
• 1 - 2 grãos de pimenta;
• 14 - 16 ervilhas pimenta da Jamaica.
• 2 litros de água;
• 6 arte. colheres de sopa de sal grosso.

Quanto mais fina a casca, mais intensa a abobrinha ficará em conserva, então dê preferência às jovens que não tenham sementes grandes. Lave-os, corte a cauda. Corte em 3 - 4 pedaços de lado a lado e depois - ao longo.

Lave as folhas e os ramos de especiarias. Coloque algumas verduras no fundo da jarra, depois os legumes e cubra com as verduras por cima, adicione a pimenta, os dentes de alho descascados.

Despeje a água em uma panela, aqueça até ferver, deixe esfriar. Adicione sal, mexa. Coe a salmoura através de gaze ou peneira, despeje em uma jarra.

Coloque o pote de picles em um prato fundo para que o picles escorra para dentro do prato. Cubra o frasco com uma tampa, deixe por um dia. Você pode colocar abobrinhas deliciosas e salgadas rangendo nos dentes em uma jarra na geladeira. Qualquer anfitriã servirá esta iguaria à mesa em 5 minutos.

Se você estiver no campo no verão, não há tempo para cozinhar sopas, assados, então você pode se armar com esta receita. É melhor salgar em pequenas porções, pois o aperitivo não ficará por muito tempo. Abobrinha salgada jovem, rica em vitaminas, diversifica perfeitamente a dieta.

Para preparar abobrinhas para o inverno, você precisa esterilizar os frascos por 10 minutos, depois colocar o branco neles e enrolar as tampas. Esta é outra receita para colher abobrinhas para o inverno.

Abobrinha com uma mordida

Ingredientes:

• 2 kg de abobrinha jovem;
• 2 litros de água;
• copo de açúcar granulado (200 g);
• 0,2L de vinagre de maçã;
• 2 colheres de sopa. colheres de sal;
• bando de endro;
• 6 grãos de pimenta;
• um pouco de cravo e coentro.

Despeje água no caldeirão, despeje o vinagre, adicione sal e açúcar granulado. Coloque em fogo pequeno, deixe ferver. Retire do fogo, adicione pimenta, cravo, coentro.

Esterilize os frascos por 10 minutos, depois coloque neles a abobrinha lavada e picada para o inverno, um punhado de endro. Despeje a marinada, enrole as tampas. Este será um ótimo prato de abobrinha para o inverno. O prato que você preparou de acordo com esta receita será um ótimo lanche até mesmo para a mesa de Ano Novo. A abobrinha salgada crocante é tão popular quanto o chucrute.

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